泡茶除了良好的技藝之外,對(duì)于茶具的選擇、使用尤為關(guān)鍵。
茶器中的每一件茶具,都有著不同的用途,恰到好處的使用,也能讓茶湯增益色彩。
那么茶具套裝,如何使用?下面我們用圖解的方法,告訴茶友們,關(guān)于茶具的介紹和使用說(shuō)明。
茶具一對(duì)一介紹圖片如下:
1.茶盤↓↓
可以理解為泡茶擱置茶具的平臺(tái)。
用來(lái)放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉的水,也可以用作擺放茶杯的盤子,
材質(zhì):茶盤有塑料制品、不銹鋼制品、木竹制品(根雕)、烏金石等,形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
2.茶荷↓↓
茶荷是將茶葉由茶罐移至茶壺的用具,除了置茶的功用,還具有賞茶功能。
茶荷多數(shù)為竹制品,既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。如果沒(méi)有茶荷時(shí),我們也可以采用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀即可。
材質(zhì):多為瓷制,也有塑料、鐵器制成。
3.茶則↓↓
在茶道中,把茶從茶罐中取出置于茶荷或茶壺時(shí),需要用茶則來(lái)置取。
茶則現(xiàn)在多為銅、鐵、竹做材料加工。
4.茶匙↓↓
又稱茶撥,茶匙有兩用,一用于清理茶壺中泡過(guò)的茶的茶渣;二可用于將茶葉撥入茶壺中。
材質(zhì):多為木、竹、塑料制品。
5、茶勺↓↓
長(zhǎng)柄是為了能夠在深的茶葉筒內(nèi)舀取茶葉;勺的容量小,是為了能夠掌握舀取茶葉的數(shù)量。
6、茶叉(杯叉)↓↓
茶具里的圓形叉叫杯叉,作用嘛顧名思義就是叉杯子用的,倒了一杯熱茶給客人,用杯叉遞過(guò)去,一是防燙傷,二是不接觸杯口,衛(wèi)生,講究。
7.茶針↓↓
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以便水流暢通。尤其是使用一些紫砂壺時(shí)會(huì)經(jīng)常用到。
茶針有兩種,一種就是上面說(shuō)的疏通作用,另外一種茶針在撬取緊壓茶時(shí)也會(huì)用到。
材質(zhì):多為木、竹、鋼制品。
8.茶巾↓↓
茶巾的主要功用是干壺,在酌茶之前將茶壺或茶船底部的水擦干,也可擦拭滴落桌面的茶水。
同時(shí)也可以使用茶巾清潔泡茶的平臺(tái)。
9.茶葉罐↓↓
儲(chǔ)存茶葉的罐子,最好密閉不透光,且沒(méi)有異味,常見(jiàn)的茶葉罐材質(zhì)有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷等,因不同茶葉類型而酌情選用。
10.茶濾↓↓
在泡茶時(shí),我們有些比較碎的茶葉,在出湯時(shí),將茶濾放在公道杯之上,可以避免茶渣落入茶湯之中,從而保持茶湯的清澈、無(wú)雜。
11.茶漏↓↓
在置茶時(shí)將茶濾放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
12.茶夾↓↓
可將一些片茶、塊茶夾入壺中、蓋碗中,人們還用它來(lái)夾著茶杯清洗,既防燙傷又干凈衛(wèi)生。
13.煮水器↓↓
煮水的器具,品種樣式較多,多為電磁壺,可根據(jù)具體情況購(gòu)買。
14.茶筒↓↓
也叫做筆筒,是一種收納部分茶道組件的器具,里面放置茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則。
以上6件茶具,統(tǒng)稱為茶道六君子。
15.養(yǎng)壺筆↓↓
外形像又短又粗的毛筆,筆把的造型多種多樣,多為竹木雕刻制成,可以用來(lái)刷養(yǎng)壺與茶寵。
同時(shí),對(duì)于沾有大量水的茶壺,可以使用茶筆刷去。
16.茶寵↓↓
茶寵,亦是茶玩,多數(shù)使用紫砂泥制作,造型各異,增加泡茶的情趣。
17.公道杯↓↓
公道杯是現(xiàn)代工夫茶的用具之一,其主要是均勻茶湯。
為了體現(xiàn)公平圓融的思想,后來(lái)有人發(fā)明了公道杯,將蓋碗(或紫砂壺)泡好的茶湯先倒入公道杯,再?gòu)墓辣值礁鱾€(gè)杯中,便解決了茶湯不均的問(wèn)題。
18.品茗杯↓↓
品,品味也?!败弊?有茶的意思。因此品茗杯即品茶、賞茶的杯子。
19.聞香杯↓↓
聞香杯,聞香之用,比品茗杯細(xì)長(zhǎng),多用于沖泡高香的茶葉時(shí)使用。
聞香杯是專門用于聞香的器皿。傳統(tǒng)的茶道講究“一嗅二聞三品味”,這里說(shuō)的就是聞香杯的妙用。
20.茶洗↓↓
茶洗,顧名思義就是洗茶的工具,工夫茶里常見(jiàn)的茶洗像大碗一樣,洗茶可以對(duì)茶葉進(jìn)行高溫消毒。
現(xiàn)在茶洗的更多了,也可用來(lái)洗茶具,裝茶具等。
21.茶盂↓↓
茶盂的作用是用來(lái)處理廢棄的茶湯。 在進(jìn)行燙壺溫杯的這個(gè)步驟時(shí),也需要將廢水倒入其中。
在喝茶過(guò)程中,公道杯中、品茗杯中殘留的茶湯都可以倒入其中。
茶盂分兩層,上層主要是過(guò)濾廢棄的茶渣;下層盛廢棄的茶湯。
以上,就是茶具套裝使用方法圖解,相信茶友們看了這些,在茶具使用上會(huì)更上一層樓,從而泡出屬于自己的一杯好茶。
本文地址:http://www.mcys1996.com/chaqi/9105.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!