瓷質(zhì)茶具
瓷質(zhì)茶具可分為青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5種。
(1)青瓷茶具
由晉代開始,青瓷茶具才逐漸發(fā)展起來,當(dāng)時(shí)浙江是著名的青瓷產(chǎn)地。
那里生產(chǎn)各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。到了明代之后,青瓷茶具已經(jīng)在國內(nèi)外小有名氣,著名的龍泉青瓷曾作為稀世珍品出口法國。
(2)白瓷茶具
白瓷茶具色澤潔白,顏色極為高貴脫俗。不僅如此,其造型也被設(shè)計(jì)得十分精巧,茶具外壁常繪有山川河流、花鳥魚蟲、四季美景,或是印有名人書法,頗具欣賞價(jià)值。
現(xiàn)在人們常常使用白瓷茶具待客,既帶來視覺上的享受,又能展現(xiàn)自身的高雅氣質(zhì)。
(3)黑瓷茶具
黑瓷茶具從晚唐開始流行,到宋朝時(shí)達(dá)到鼎盛,后又流傳至今,一直經(jīng)久不衰。
以黑瓷茶具作為盛放茶的器具,不僅古樸雅致、風(fēng)格獨(dú)特,而且黑瓷本身材質(zhì)較其他類茶更厚重,因而具有良好的保溫作用,真可謂既美觀又實(shí)用。
(4)搪瓷茶具
我國的搪瓷工藝大約是在元代開始出現(xiàn),因此搪瓷茶具較其他幾類瓷質(zhì)茶具興起得較晚。
除了仿瓷茶具潔白、光亮的特點(diǎn),加彩搪瓷的茶具也備受茶友喜愛,它們不僅與其他同類茶具有著相同的作用,還頗具欣賞價(jià)值。
(5)彩瓷茶具
彩瓷茶具由于品種花色繁多而被許多人購買使用。彩瓷茶具中,最著名的要數(shù)青花瓷了。
其色澤淡雅幽長,華而不艷;彩料涂釉,顯得滋潤明亮,平添了茶具的美感與魅力。
由于青花瓷茶具繪畫工藝水平高,特別是將中國傳統(tǒng)繪畫技法運(yùn)用在瓷器上,因此由古代一直流傳至今,經(jīng)久不衰。
紫砂茶具
紫砂壺素凈的坯體保留了泥質(zhì)吸附氣味的性能,泡茶時(shí),便會(huì)吧茶香和茶味貯存下來。胎土遇熱時(shí),氣孔便會(huì)微開,把胎體內(nèi)貯存的茶香釋放出來。所以一把仔細(xì)保養(yǎng)的紫砂壺,可以使泡茶的滋味更為醇厚。另外,紫砂與其他陶制品相比,細(xì)而不膩,光而不黏,因此經(jīng)年使用,不斷把玩的紫砂壺質(zhì)表會(huì)泛出一層光澤瑩潤的色澤,令人喜愛。
瓷器茶具
瓷器茶具的坯質(zhì)致密透明,釉色豐富多彩,成瓷溫度高,無吸水性等特點(diǎn),沏茶能獲得較好的色、香、味。從性能和功能上說,瓷質(zhì)茶具容易清洗,沒有異味,保溫適中,既不燙手,也不炸裂,是茶具中適用面最廣的一類。
玻璃茶具
用玻璃茶具泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下舞動(dòng),逐漸舒展等,可以一覽無余,可以說是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞,特別是沖泡各類名茶:龍井、碧螺春、君山銀針等。
金屬茶具
唐宋代以后隨著飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,使包括銀質(zhì)器皿在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失,但用金屬制成的貯茶器具,如錫罐、錫瓶等,卻屢見不鮮。這是因?yàn)殄a作為貯茶器具材料,與竹、紙、木、陶、瓷相比有很大的優(yōu)越性。另外,鐵壺、銀壺的使用范圍也相對(duì)較為廣泛。
竹木茶具
竹木茶具是人們利用天然竹木砍削而成的器皿,歷史及其悠久,隋唐以前,我國的飲茶器具,除陶瓷器以外,多用竹木制作而成,陸羽《茶經(jīng).四之器》中開列的茶具,多數(shù)是用竹木制成的。竹木茶具,材料來源廣,制作方便,對(duì)茶無污染,對(duì)人無傷害,自古至今一直受到茶人的喜愛。
品嘗葡萄美酒要用夜光杯,同樣的,飲不同的茶,需要用不同的茶具。那么茶具的種類有哪些呢?下面介紹幾種常見茶具種類及其特點(diǎn),大家可以了解一下!
茶具的種類有哪些之紫砂茶具
氣韻溫雅的紫砂茶具,典雅精美,氣質(zhì)獨(dú)特,自明朝正德年間以來已有500年歷史,而以江蘇宜興出品最負(fù)盛名。
紫砂茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成,其氣孔細(xì)微、密度高,有較強(qiáng)的吸附力。用它沏茶,不僅不失茶的色、香、味,更不易霉餿變質(zhì),使用較長時(shí)間后,以沸水注入空壺亦有茶香。此外,紫砂壺使用越久,壺身色澤越是光亮照人。因此在選Kung Fu購紫砂壺時(shí),凡經(jīng)打磨拋光、上蠟、擦油而光亮的多為新壺,正宗的紫砂茶具是干凈整潔,經(jīng)一段時(shí)間使用才生光澤。 僅一件紫砂壺就要經(jīng)數(shù)十道工序制作,當(dāng)然,這樣純手工完成的藝術(shù)品價(jià)格也不斐,市場(chǎng)上有三四萬元一把的紫砂壺,最便宜的有一二百元一套紫砂茶具,消費(fèi)者可以依自己的喜好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行選擇。
茶具的種類有哪些之陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,紫砂壺其里外都不敷釉,采用當(dāng)?shù)氐淖夏唷⒓t泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經(jīng)久使用,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會(huì)破裂;如有必要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方,色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn),外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。
茶具的種類有哪些之瓷器茶具
1)白瓷茶具:白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。元代,景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世,并遠(yuǎn)銷國外。
2)青瓷茶具:青瓷茶具晉代開始發(fā)展,宋朝時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時(shí)期,生產(chǎn)各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。
3)黑瓷茶具:宋代福建斗茶之風(fēng)盛行,斗茶者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜,因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說:"茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用。"
茶具的種類有哪些之玻璃茶具
在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態(tài)各異,用途廣泛。玻璃杯泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動(dòng),葉片的逐漸舒展等,可以一覽無余,可說是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,別有風(fēng)趣。玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎,比陶瓷燙手。
漆器茶具始于清代,主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有"寶砂閃光"、"金絲瑪瑙"、"釉變金絲"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白銀"等品種,特別是創(chuàng)造了紅如寶石的"赤金砂"和"暗花"等新工藝以后,更加鮮麗奪目,逗人喜愛。
在購買陶瓷茶具時(shí)應(yīng)主要對(duì)瓷器本身進(jìn)行察看:器形是否周正,有無變形;釉色是否光潔,色度一致,有無砂釘、氣泡眼、脫釉等。如果是青花陶瓷茶具或彩繪陶瓷茶具,則要看顏色是否不艷不晦,不淺不深,有光澤(淺則過火,深則火候不夠;艷則顏色過厚,晦則顏色過?。W詈笠崞疠p輕彈叩,再好的瓷器有裂紋便會(huì)大打折扣。
陶瓷壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形等,取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種,朱砂,古鐵栗色,紫泥,石黃,天青。但不管款式,色澤如何,最重要的是“壺宜小不宜大,宜淺不宜深”。
陶瓷茶杯的選擇有四字訣:小,淺,薄,白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質(zhì)薄如紙以使其能以起香。
陶瓷茶盤是用來盛茶具的,質(zhì)地豐富,款式多樣。但不管什么式樣,最重要也是四字訣:寬,平,淺。就是盤面要寬,以便就客人人數(shù)多寡,可以放多幾個(gè)杯;盤底要平,才不會(huì)使茶杯不穩(wěn),易于搖晃;邊要淺,色要淺,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。
資料源于:品十茶城
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