陶制茶具和瓷質(zhì)茶具的區(qū)別

陶制茶具和瓷質(zhì)茶具的區(qū)別

陶器茶具，通常是指宜興制作的紫砂壺茶具。其造型古樸，色澤典雅，制作精美。

質(zhì)地細(xì)膩柔韌，滲透性好。用紫砂壺泡茶，既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時(shí)間保持茶葉的色、香、味。陶瓷茶具，特別是紫砂茶具，給人以粗獷低沉的感覺，適合泡重焙火的發(fā)酵茶，很適合用來泡普洱、閩北烏龍茶等。

我國是瓷器的發(fā)源地，而且在兩千年前瓷器就已風(fēng)靡世界。我國瓷器茶具可分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。

又可按其產(chǎn)地給予命名，如建盞、汝窯、鈞窯、景德鎮(zhèn)瓷器等等。從美學(xué)上講，瓷器茶具的感覺是細(xì)致高雅的，這與不發(fā)酵的綠茶或發(fā)酵程度較輕的烏龍茶的感覺頗為一致。

請(qǐng)簡介陶和瓷的區(qū)別？？ 謝謝

陶瓷”是一種通稱，“陶”和“瓷”在質(zhì)地上、物理性能上有很大區(qū)別。中國是最早制造陶器的國家之一，是最早發(fā)明瓷器的國家。
陶器的出現(xiàn)大約在距今1萬年左右，中國進(jìn)入新石器時(shí)代，開始了定居生活，盛水、蓄物等日常生活的需要，促使了陶器的發(fā)明。中國陶器的分布比較廣泛，主要集中的在黃河流域和長江流域。其中仰韶文化是新石器時(shí)期比較有代表性的文化類型，以彩陶為特點(diǎn)，也稱“彩陶文化”，它派生出半坡和廟底溝兩個(gè)類型，裝飾圖案有很高的藝術(shù)價(jià)值。馬家窯文化是新石器晚期的文化類型，比仰韶文化略晚，距今約5000年。黑陶是繼彩陶之后的又一偉大創(chuàng)造發(fā)明，距今約4000年的龍山文化時(shí)期，出現(xiàn)了工藝獨(dú)特的蛋殼陶。近些年來，山東、河北一帶多有仿制，有較高的收藏價(jià)值。秦漢時(shí)期的陶俑，是我國古代人物雕塑的高峰，使制陶技術(shù)和藝術(shù)達(dá)到了很高的境地。此外，唐代的三彩器、明清兩代的紫砂器等，都是中國陶器文物的重要內(nèi)容，很值得深入收藏和研究。
陶瓷(Ceramics)，陶器和瓷器的總稱。陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。由最粗糙的土器到最精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對(duì)于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長石、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè)，同屬于“硅酸鹽工業(yè)”(Silicate Industry)的范疇。
陶瓷的發(fā)展史是中華文明史的一個(gè)重要的組成部分，中國作為四大文明古國之一，為人類社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)，其中陶瓷的發(fā)明和發(fā)展更具有獨(dú)特的意義，中國歷史上各朝各代不同藝術(shù)風(fēng)格和不同技術(shù)特點(diǎn)。英文中的"china"既有中國的意思，又有陶瓷的意思，清楚地表明了中國就是"陶瓷的故鄉(xiāng)"。changaiyin
早在歐洲人掌握瓷器制造技術(shù)一千多年前，中國人就已經(jīng)制造出很精美的陶瓷器。中國是世界上最早應(yīng)用陶器的國家之一，而中國瓷器因其極高的實(shí)用性和藝術(shù)性而備受世人的推崇。
所謂陶器和瓷器是指用可塑性制瓷粘土和瓷石礦做胎體，用長石和石英等原料制釉，并且通過成型、干燥、燒制而成的制品，主要有日用、藝術(shù)、和建筑陶器等三種。考古發(fā)現(xiàn)已經(jīng)證明中國人早在新石器時(shí)代（約公元前8000）就發(fā)明了陶器。原始社會(huì)晚期出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使中國人的祖先過上了比較固定的生活，客觀上對(duì)陶器有了需求。人們?yōu)榱颂岣呱畹姆奖悖岣呱钯|(zhì)量，逐漸通過燒制粘土燒制出了陶器。
隨著近代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，近百年來又出現(xiàn)了許多新的陶瓷品種。它們不再使用或很少使用粘土、長石、石英等傳統(tǒng)陶瓷原料，而是使用其他特殊原料，甚至擴(kuò)大到非硅酸鹽，非氧化物的范圍，并且出現(xiàn)了許多新的工藝。美國和歐洲一些國家的文獻(xiàn)已將“Ceramic”一詞理解為各種無機(jī)非金屬固體材料的通稱。因此陶瓷的含義實(shí)際上已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越過去狹窄的傳統(tǒng)觀念了。
迄今為止，陶瓷器的界說似可概括地作如下描述：陶瓷是用鋁硅酸鹽礦物或某些氧化物等為主要原料，依照人的意圖通過特定的物理化學(xué)工藝在高溫下以一定的溫度和氣氛制成的具有一定型式的工藝巖石。表面可施釉或不施釉，若干瓷質(zhì)還具有不同程度的半透明度，通體是由一種或多種晶體或與無定形膠結(jié)物及氣孔或與熟料包裹體等微觀結(jié)構(gòu)組成。
陶瓷工業(yè)是硅酸鹽工業(yè)的主要分支之一，屬于無機(jī)化學(xué)工業(yè)范圍．但現(xiàn)代科學(xué)高度綜合，互相滲透，從整個(gè)陶瓷工業(yè)制造工藝的內(nèi)容來分析，它的錯(cuò)綜復(fù)雜與牽涉之廣，顯然不是僅用無機(jī)化學(xué)的理論所能概括的。
陶瓷制品的品種繁多，它們之間的化學(xué)成分．礦物組成，物理性質(zhì)，以及制造方法，常?；ハ嘟咏诲e(cuò)，無明顯的界限，而在應(yīng)用上卻有很大的區(qū)別。因此很難硬性地歸納為幾個(gè)系統(tǒng)，詳細(xì)的分類法各家說法不一，到現(xiàn)在國際上還沒有一個(gè)統(tǒng)一的分類方法。常用的有如下兩種從不同角度出發(fā)的分類法：
(一)按用途的不同分類
1．日用陶瓷：如餐具、茶具、缸，壇、盆、罐、盤、碟、碗等。
2．藝術(shù)陶瓷：如花瓶、雕塑品．陳設(shè)品等。
3. 工藝陶瓷：花瓶 花盆 花插 套餐系列 燈座 園林陶瓷 樹脂工藝 器皿等
4．工業(yè)陶瓷：指應(yīng)用于各種工業(yè)的陶瓷制品。又分以下6各方面：
(1)、建筑一衛(wèi)生陶瓷： 如磚瓦，排水管、面磚，外墻磚，衛(wèi)生潔其等；
(2)、化工陶瓷： 用于各種化學(xué)工業(yè)的耐酸容器、管道，塔、泵、閥以及搪砌反應(yīng)鍋的耐酸磚、灰等；
(3)、化學(xué)瓷： 用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的瓷坩堝、蒸發(fā)皿，燃燒舟，研體等；
(4)、電瓷： 用于電力工業(yè)高低壓輸電線路上的絕緣子。電機(jī)用套管，支柱絕緣于、低壓電器和照明用絕緣子，以及
電訊用絕緣子，無線電用絕緣子等；
(5)、耐火材科： 用于各種高溫工業(yè)窯爐的耐火材料；
(6)、特種陶瓷： 甩于各種現(xiàn)代工業(yè)和尖端科學(xué)技術(shù)的特種陶瓷制品，有高鋁氧質(zhì)瓷、鎂石質(zhì)瓷、鈦鎂石質(zhì)瓷、鋯英
石質(zhì)瓷、鋰質(zhì)瓷、以及磁性瓷、金屬陶瓷等。
(二)按所用原料及坯體的致密程度分類可分為：
土器 (brickware or terra-cotta)， 陶器 (potttery)，炻器 (stone Ware)，半瓷器 (semivitreous china)，以至瓷器(130relain)，原料是從粗到精，坯體是從粗松多孔，逐步到達(dá)致密，燒結(jié)，燒成溫度也是逐漸從低趨高。
土器是最原始最低級(jí)的陶瓷器，一般以一種易熔粘土制造。在某些情況下也可以在粘土中加入熟料或砂與之混合，以減少收縮。這些制品的燒成溫度變動(dòng)很大，要依據(jù)粘土的化學(xué)組成所含雜質(zhì)的性質(zhì)與多少而定。以之制造磚瓦，如氣孔率過高，則坯體的抗凍性能不好，過低叉不易掛住砂漿，所以吸水率一般要保持5～15％之間。燒成后坯體的顏色，決定于粘土中著色氧化物的含量和燒成氣氛，在氧化焰中燒成多呈黃色或紅色，在還原焰中燒成則多呈青色或黑色。
我國建筑材料中的青磚，即是用含有Fe2O3的黃色或紅色粘土為原料，在臨近止火時(shí)用還原焰煅燒，使Fe203還原為FeON成青色，陶器可分為普通陶器( cmmon,pottery)和精陶器(Fine earthenware)兩類。普通陶器即指土陶盆．罐、缸、甕．以及耐火磚等具有多孔性著色坯體的制品。精陶器坯體吸水率仍有4～1 2％，因此有滲透性，沒有半透明性，一般白色，也有有色的。釉多采用含鉛和硼的易熔釉。它與炻器比較，因熔劑宙量較少，燒成溫度不超過1300℃，所以坯體增未充分燒結(jié)；與瓷器比較，對(duì)原料的要求較低，坯料的可塑性較大，燒成溫度較低。不易變形，因而可以簡化制品的成形，裝缽和其他工序。但精陶的機(jī)械強(qiáng)度和沖擊強(qiáng)度比瓷器．炻器要小，同時(shí)它的釉比上述制品的釉要軟，當(dāng)它的釉層損壞時(shí)，多孔的坯體即容易沾污，而影響衛(wèi)生。
精陶按坯體組成的不同，又可分為：粘土質(zhì)、石灰質(zhì)，長石質(zhì)、熟料質(zhì)等四種。粘土質(zhì)精陶接近普通陶器。石灰質(zhì)精陶以石灰石為熔劑，其制造過程與長石質(zhì)精陶相似，而質(zhì)量不及長石質(zhì)精陶，因之近年來已很少生產(chǎn)，而為長石質(zhì)精陶所取代。長石質(zhì)精陶又稱硬質(zhì)精陶，以長石為熔劑。是陶器中最完美和使用最廣的一種。近世很多國家用以大量生產(chǎn)日用餐具(杯、碟盤予等)及衛(wèi)生陶器以代替價(jià)昂的瓷器。熱料精陶是在精陶坯料中加入一定量熟料，目的是減少收縮，避免廢品。這種坯料多應(yīng)用于大型和厚胎制品(如浴盆，太的盥洗盆等)。
炻器在我國古籍上稱“石胎瓷”，坯體致密，已完全燒結(jié)（sintering)，這一點(diǎn)已很接近瓷器。但它還沒有?；?Vitrification)，仍有2％以下的吸水率，坯體不透明，有白色的，而多數(shù)允許在燒后呈現(xiàn)顏色，所以對(duì)原料純度的要求不及瓷器那樣高，原料取給容易。炻器具有很高的強(qiáng)度和良好的熱穩(wěn)定性，很適應(yīng)于現(xiàn)代機(jī)械化洗滌，并能順利地通過從冰箱到烤爐的溫度急變，在國際市場上由于旅游業(yè)的發(fā)達(dá)和飲食的社會(huì)化，炻器比之搪陶具有更大的銷售量。
半瓷器的坯料接近于瓷器坯料，但燒后仍有3～5％的吸水率(真瓷器 true porceiain，吸水率在0.5％以下)，所以它的使用性能不及瓷器，比精陶則要好些。
瓷器是陶瓷器發(fā)展的更高階段。它的特征是坯體已完全燒結(jié)，完全?；?，因此很致密，對(duì)液體和氣體都無滲透性，胎薄處星半透明，斷面呈貝殼狀，以舌頭去舔，感到光滑而不被粘?。操|(zhì)瓷 (hard porcetain) 具有陶瓷器中最好的性能。用以制造高級(jí)日用器皿，電瓷、化學(xué)瓷等。
軟質(zhì)瓷 (soft porcelain) 的熔劑較多，燒成溫度較低，因此機(jī)械強(qiáng)度不及硬質(zhì)瓷，熱穩(wěn)定性也較低，但其透明度高，富于裝飾性，所以多用于制造藝術(shù)陳設(shè)瓷。至于熔塊瓷 (Fritted porcelain) 與骨灰磁 (bone china)，它們的燒成溫度與軟質(zhì)瓷相近，其優(yōu)缺點(diǎn)也與軟質(zhì)瓷相似，應(yīng)同屬軟質(zhì)瓷的范圍。這兩類瓷器由于生產(chǎn)中的難度較大(坯體的可塑性和干燥強(qiáng)度都很差，燒成時(shí)變形嚴(yán)重)，成本較高，生產(chǎn)并不普遍。英國是骨灰瓷的著名產(chǎn)地，我國唐山也有骨灰瓷生產(chǎn)。
特種陶瓷是隨著現(xiàn)代電器，無線電、航空、原子能、冶金、機(jī)械、化學(xué)等工業(yè)以及電子計(jì)算機(jī)、空間技術(shù)、新能源開發(fā)等尖端科學(xué)技術(shù)的飛躍發(fā)展而發(fā)展起來的。這些陶瓷所用的主要原料不再是粘土，長石，石英，有的坯休也使用一些粘土或長石，然而更多的是采用純粹的氧化物和具有特殊性能的原料，制造工藝與性能要求也各不相同。

陶和瓷有什么區(qū)別和聯(lián)系？

陶和瓷的區(qū)別
陶的燒結(jié)溫度低，瓷的燒結(jié)溫度高，用料也不一樣。

┎（普通粘土）→軟質(zhì)陶→亞硬質(zhì)陶
│（瓷
土）→軟質(zhì)陶→亞硬質(zhì)陶→陶─│硬質(zhì)陶→原始瓷→瓷
│（高嶺土）→白陶
┗（殊粘土）→白陶
1．陶與瓷的區(qū)別。
茶具多用陶或瓷制作而成，故了解陶與瓷的不同性狀，有助于在選擇茶具時(shí)，根據(jù)不同沖泡方法、不同茶葉、不同飲用方法等有針對(duì)性地選用。陶與瓷的主要區(qū)別在于：
（l）作胎原料不同：陶器一般用粘土，少數(shù)也用瓷土，而瓷器是用瓷石或瓷土作胎，因原料不同，其成分有所差異。以宜興紫砂陶為例，其礦物組成屬含鐵的粘土-石英-母系，鐵質(zhì)以赤鐵礦形式存在，主要物相是石英、莫來石和云母殘骸，結(jié)晶細(xì)小均勻。燒制白陶的高嶺土是一種以高嶺石為主要成分的粘土，呈白色或灰白色，光澤暗淡，純粹的高嶺土含氧化硅46．51％、氧化鋁39．54％、水13．95％，熔度為1780℃，因其可塑性差、熔點(diǎn)高，要摻入其他材料才能制作。瓷石是由石英、長石、絹云母、高嶺石等組成，完全風(fēng)化后就是通常所見的瓷土，制作瓷器的瓷石屬半風(fēng)化，經(jīng)揚(yáng)碎、淘洗成為制坯原料。主要成分是氧化硅、氧化鋁，并含有少量的氧化鈣、氧化鎂、氧化鉀、氧化鈉、氧化鐵、氧化鈦、氧化錳、五氧化二磷等，熔度一般為1100～1350℃，其高低與所含助熔物質(zhì)的多少成反比。
（2）胎色：陶器制胎原料中含鐵量較高，一般呈紅色、褐色或灰色，且不透明；瓷器胎色為白色，具透明或半透明性。
（3）釉的種類：釉系陶瓷表面具有玻璃質(zhì)感的光亮層，由瓷土（或陶土）和助熔劑組成。陶器一般表面不施或施低溫釉，其助熔劑為氧化鉛。秦漢時(shí)就大量燒制這類鉛釉陶，唐代的三彩、宋代的低溫顏色釉、明代的五彩和清代的粉彩均屬此類。瓷器表面施有高溫釉，主要有石灰釉和石灰一堿釉兩種。石灰釉以氧化鈣等為助熔劑，含量多在10％以上；石灰-堿釉以氧化鈣和氧化鉀、氧化鈉等為助熔劑，氧化鈣含量多在10％以下，氧化鉀和氧化鈉等金屬氧化物的總和常達(dá)4％以上。
（4）燒成溫度：因制胎材料的關(guān)系，陶器的燒制溫度一般在700～1000℃，瓷器燒制溫度一般在1200℃以上。
（5）總氣孔率：總氣孔率是陶瓷致密度和燒結(jié)度的標(biāo)志，包括顯氣孔率和閉口氣孔率。普通陶器總氣孔率為12．5％～38％；精陶為12％～30％；細(xì)炻器（原始瓷）為4％～8％；硬質(zhì)瓷為2％～6％。
（6）吸水率：這是陶瓷燒結(jié)度和瓷化程度的重要標(biāo)志，指器體浸入水中充分吸水后，所吸收的水分重量與器體本身重量的比例。普通陶器吸水率都在8％以上，細(xì)炻器為0．5％～12％，瓷器為0～0．5％。
以上所述，均須綜合考慮，才能正確區(qū)分陶器與瓷器，僅比較其中一兩點(diǎn)，容易產(chǎn)生誤解。試舉數(shù)例便可知：浙江上虞黑瓷，因作胎材料中含鐵量為2％～3％，所以胎亦呈紅、灰等色；南宋官窯所產(chǎn)瓷器顯露胎色，并以"紫口鐵足"為貴；北方瓷器因其胎中含氧化鋁較高，大部分瓷器不能達(dá)到致密燒結(jié)，吸水率較高，有的可達(dá)5％以上，這些瓷器如僅僅對(duì)照上述某一兩條來衡量，就不能稱之為瓷器了。因此，在實(shí)際鑒別時(shí)，必須同時(shí)兼顧原料、釉、高溫三方面綜合考慮，前兩項(xiàng)是內(nèi)因，后一項(xiàng)是外因。

如何選擇合適的茶具

如何挑選茶具?購買陶瓷茶具要注意茶具的環(huán)保與質(zhì)量，好的陶瓷茶具對(duì)人休健康有溢，劣質(zhì)陶瓷茶具對(duì)人休健康有害。釉上彩陶瓷，這些陶瓷比傳統(tǒng)的漂亮不少，用于裝飾沒有什么問題，但用于茶具問題就嚴(yán)重了，因?yàn)橛陨喜手泻幸欢ㄎ：ψ饔玫你U等金屬元素，長期使用會(huì)嚴(yán)重影響到我們的身體健康。x0dx0a步驟/方法x0dx0a挑選陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的商家，國家規(guī)定，將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。x0dx0a購買時(shí)注意看茶具的成色，用手觸摸茶具表面，看內(nèi)壁是否光潔，不要選擇脫釉、釉破損、裂紋的茶具，這類茶具使用過程中很可能會(huì)溢出金屬元素。x0dx0a在選購陶瓷茶具的時(shí)，盡量不要選擇釉上彩、電鍍的陶瓷茶具，如真的非常喜歡，也一定要選擇茶具內(nèi)壁不要有彩繪。x0dx0a選擇高溫茶具，高溫茶具一般是指1300度左右的陶瓷，其釉水明亮，瓷體相比較通透，且敲打時(shí)發(fā)出的聲音清脆。x0dx0a在使用茶具前用沸水煮上5分鐘，或用食醋浸泡2-4分鐘，以溶出茶具中含有的毒物質(zhì)。x0dx0a

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