在中國專業(yè)喝茶,總是離不開好的茶盤,茶盤的選材廣泛,金、木、竹、陶、石皆可取,以金屬茶盤最為簡便耐用,以竹制茶盤最為清雅相宜。
此外還有檀木的茶盤,例如,綠檀、黑檀茶盤等。緣于傳統(tǒng)皇家文化的原因,最高級的茶盤,當(dāng)然非國木金絲楠莫屬。
特殊石材如玉、端硯石、壽山石、和紫砂制作的茶盤古樸厚重,別有韻味,但其硬度和紫砂壺、瓷杯接近,使用時需小心,最好有壺墊杯墊相托,以免碰裂。
茶盤是茶具里最有涵養(yǎng)和肚量的好好先生,終生甘當(dāng)配角,但這個配角不可或缺。
有了茶盤,壺、杯等才好粉墨登場,演繹出一場關(guān)于茶文化的好戲,即便是在郊外或公園的無我茶會,也至少需要一面茶巾來替代一下茶盤的角色,似乎那茶盤一擺,就能在繁雜與瑣碎中平出一片清涼而廣闊的天地。
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