唐代的陸羽被譽(yù)為茶圣其代表作是《茶經(jīng)》,陸羽字鴻漸,號(hào)“茶山御史”,是唐代著名的茶學(xué)家,被譽(yù)為“茶仙”,尊為“茶圣”,陸羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》而聞名于世,他對(duì)茶葉有濃厚的興趣,并長(zhǎng)期從事茶葉調(diào)查研究,精通茶樹(shù)栽培、育種和加工技術(shù),并擅長(zhǎng)品茗。
陸羽(公元733~約804),字鴻漸,號(hào)竟陵子,復(fù)州竟陵人(今湖北天門(mén)),唐代茶學(xué)家。他編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》,被后人譽(yù)為“茶仙”,奉為“茶圣”,祀為“茶神”。
唐朝上元初年(公元760年),陸羽隱居苕溪(今浙江湖州),撰《茶經(jīng)》三卷,成為世界上第一部茶葉著。
全書(shū)分上、中、下三卷共十個(gè)部分。
其主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)有:一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之飲;七之事;八之出;九之略;十之圖。
陸羽的《茶經(jīng)》,是唐代和唐以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)總結(jié);是陸羽躬身實(shí)踐,篤行不倦,取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料,又遍稽群書(shū),廣采博收茶家采制經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶。
《茶經(jīng)》一問(wèn)世,即為歷代人所寶愛(ài),盛贊他為茶業(yè)的開(kāi)創(chuàng)之功。
《全唐文》中撰載有《陸羽自傳》。曾編寫(xiě)過(guò)《謔談》三卷。他開(kāi)啟了一個(gè)茶的時(shí)代,為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。
宋陳師道為《茶經(jīng)》作序道:“夫茶之著書(shū),自羽始。其用于世,亦自羽始。羽誠(chéng)有功于茶者也!”
茶葉成為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)問(wèn),因陸羽而始,他的《茶經(jīng)》影響了世界茶文化史,《茶經(jīng)》也成為了中國(guó)典籍中的驕傲。
《茶經(jīng)》總結(jié)了唐朝及唐以前的茶葉生產(chǎn)制作歷史與現(xiàn)狀、茶的烹煮、品飲技術(shù)與禮儀等。
它既是茶的自然科學(xué)著作,又是茶文化的專著。
地位:《茶經(jīng)》,是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”,由中國(guó)茶道的奠基人陸羽所著.此書(shū)是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝,茶道原理的綜合性論著,是一部劃時(shí)代的茶學(xué)專著.它不僅是一部精辟的農(nóng)學(xué)著作又是一本闡述茶文化的書(shū).它將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能.它是中國(guó)古代專門(mén)論述茶葉的一類重要著作,推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展.
陸羽簡(jiǎn)介 陸羽,名疾,字鴻漸、季疵,號(hào)桑寧翁、竟陵子,唐代復(fù)州竟陵人(今湖北天門(mén)).幼年托身佛寺,自幼好學(xué)用功,學(xué)問(wèn)淵博,詩(shī)文亦佳,且為人清高,淡泊功名.一度招拜為太子太學(xué)、太常寺太祝而不就.760年為避安史之亂,陸羽隱居浙江苕溪(今湖州).其間在親自調(diào)查和實(shí)踐的基礎(chǔ)上,認(rèn)真總結(jié)、悉心研究了前人和當(dāng)時(shí)茶葉的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),完成創(chuàng)始之作《茶經(jīng)》.因此被尊為茶神和茶仙.《茶經(jīng)》分三卷十節(jié),約7000字.卷上:一之源 ,講茶的起源、形狀、功用、名稱、品質(zhì);二之具,談采茶制茶的用具,如采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等;三之造,論述茶的種類和采制方法.卷中:四之器,敘述煮茶 、飲茶的器皿,即24種飲茶用具,如風(fēng)爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等.卷下:五之煮,講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第;六之飲,講飲茶的風(fēng)俗,即陳述唐代以前的飲茶歷史;七之事,敘述古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)地和藥效等;八之出,將唐代全國(guó)茶區(qū)的分布?xì)w納為山南(荊州之南)、浙南、浙西、劍南、浙東、黔中、江西、嶺南等八區(qū),并談各地所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣;九之略,分析采茶、制茶用具可依當(dāng)時(shí)環(huán)境,省略某些用具;十之圖,教人用絹素寫(xiě)茶經(jīng),陳諸座隅,目擊而存.《茶經(jīng)》系統(tǒng)地總結(jié)了當(dāng)時(shí)的茶葉采制和飲用經(jīng)驗(yàn),全面論述了有關(guān)茶葉起源、生產(chǎn)、飲用等各方面的問(wèn)題,傳播了茶業(yè)科學(xué)知識(shí),促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,開(kāi)中國(guó)茶道的先河.且《茶經(jīng)》是中國(guó)古代最完備的茶書(shū),除茶法外,凡與茶有關(guān)的各種內(nèi)容,都有敘述.以后茶書(shū)皆本于此.
自陸羽著《茶經(jīng)》之后,茶葉專著陸續(xù)問(wèn)世,進(jìn)一步推動(dòng)了中國(guó)茶事的發(fā)展.代表作品有宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》,明代錢(qián)椿年撰、顧元慶?!恫枳V》、張?jiān)吹摹恫桎洝?清代劉源長(zhǎng)《茶史》等.
中國(guó)茶經(jīng)從一開(kāi)始就與佛教有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系.最初,茶為僧人提供不可替代的原料,而僧人和寺院促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和制茶技術(shù)的進(jìn)步.創(chuàng)立中國(guó)茶道的茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中就有著不少對(duì)佛教的頌揚(yáng)和對(duì)僧人嗜茶的記載.在茶事實(shí)踐中,茶道與佛教之間找到越來(lái)越多的思想內(nèi)涵方面的共通之處;禪茶就是在這樣的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的.
公元758年左右,誕生了世界上最早的一卷茶葉專著------《茶經(jīng)》.《茶經(jīng)》的問(wèn)世,是中國(guó)茶文化發(fā)展到一定階段的重要標(biāo)志,是唐代茶業(yè)發(fā)展的需要和產(chǎn)物,是其當(dāng)時(shí)代中國(guó)人民關(guān)于茶的經(jīng)驗(yàn)的總結(jié).作者詳細(xì)收集歷代茶葉史料、記述親身調(diào)查和實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),對(duì)唐代及唐代以前的茶葉歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識(shí)技術(shù)都作了闡述,是中國(guó)古代最完備的一部茶書(shū),使茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學(xué)依據(jù),對(duì)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起過(guò)一定積極地推動(dòng)作用. 《茶經(jīng)》是唐朝的陸羽(733--804)創(chuàng)作的.《茶經(jīng)》一問(wèn)世,就成為人所至愛(ài),被盛贊為茶業(yè)的開(kāi)創(chuàng)之功.《茶經(jīng)》全書(shū)共七千多字,其實(shí)篇幅并不大.共分3卷10節(jié).
《茶經(jīng)》成為世界上第一部茶學(xué)專著,是陸羽對(duì)人類的一大貢獻(xiàn).全書(shū)分上、中、下三卷共十個(gè)部分.其主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)有:一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之飲;七之事;八之出;九之就;十之圖.
《茶經(jīng)》是陸羽在各大茶區(qū)觀察了茶葉的生長(zhǎng)規(guī)律、觀察了茶農(nóng)對(duì)茶葉的加工,進(jìn)一步分析了茶葉的品質(zhì)的優(yōu)劣,并學(xué)習(xí)了民間烹茶的良好方法的基礎(chǔ)上總結(jié)出的一套規(guī)律,此外陸羽還留心于民間茶具和茶器的制作,且制作出自己獨(dú)特的一套茶具.陸羽用自己的一生研究茶事,他的腳步遍及全國(guó)各大茶區(qū).
被尊稱為“茶圣”的名叫陸羽,字鴻漸,漢族,陸羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》而聞名于世,對(duì)中國(guó)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn),被譽(yù)為"茶仙",尊為"茶圣",祀為"茶神"。擴(kuò)展資料 他工于詩(shī)文,但傳世不多。 陸羽一生富有傳奇色彩。他原是個(gè)被遺棄的孤兒,他三歲的`時(shí)候,被竟陵龍蓋寺主持僧智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱疄I拾得。后取得陸羽一名。在龍蓋寺,他不但學(xué)得了識(shí)字,還學(xué)會(huì)了烹茶事務(wù)。盡管如此,陸羽不愿皈依佛法,削發(fā)為僧。
陸羽一生鄙夷權(quán)貴,不重財(cái)富,熱愛(ài)自然,堅(jiān)持正義?!度圃?shī)》中載有陸羽一首詩(shī),正體現(xiàn)了它的品格。 不羨黃金磊, 不羨白玉杯, 不羨朝入省, 不羨暮登臺(tái); 千羨萬(wàn)羨西江水, 曾向竟凌城下來(lái)。 陸羽的《茶經(jīng)》,是唐代和唐代以前有關(guān)茶業(yè)科學(xué)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)總結(jié)。
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