因為中國人自古以來就是一個非常注意規(guī)矩和禮儀的國家,所以無論在什么事情上,都非常的精致。
不僅泡茶上面發(fā)明出來了很多的器具,而且也是出現(xiàn)了一套獨特的禮儀,有句話叫“酒滿心誠,茶倒八分”,茶水倒八分才算是敬茶。所以是不是我們倒茶的時候,對方提醒我們可以了,不要倒多了。
有些地方的人們在茶館喝茶時,在給別人倒茶時,很多人會用手指敲擊桌面。有一下的,有兩下的,也有三下的。
不少門外漢都是非常好奇,這用手指敲擊桌面,到底是什么意思呢?后來才知道這是古人傳下來的一種喝茶禮儀,是在向倒茶的人表示尊重和感謝,也稱之為“謝茶禮”、“叩指禮”。
在長輩給晚輩倒茶的時候,晚輩應該對長輩表示感謝,這個時候就要用到謝茶禮了,晚輩應將右手握拳,拳背朝上,用五指輕敲三下桌面,表示感謝。
而平輩給平輩倒茶,這個時候謝茶禮又是另外一種形式了,把食指和中指并攏,輕敲桌面三下,而晚輩給長輩倒茶的時候,長輩也要對晚輩表示感謝,只需要用一根手指敲一下茶杯邊緣就可以了。
值得一提的時候,如果遇到特別尊敬的人,可以敲九下,意為三拜九叩,現(xiàn)在很多人都不知道有叩指禮的存在,但是也會說一聲謝謝。
不過閩南和港澳等地區(qū)對這些非常重視,每當主人請?zhí)堑共柚H,客人即以叩手禮表示感謝?,F(xiàn)在學會了叩指禮,又多了一種道謝的方式,別再鬧笑話了哦!
根據(jù)《中國民俗之謎》一書記載,當年乾隆皇帝下江南,有一天路經松江,他帶了幾個太監(jiān)微服來到「醉白池」游玩,在附近的一家茶館坐下來歇腳。茶房端上幾只碗來,隨後站在數(shù)步遠的位置,拿起大銅壺朝碗里倒茶?;实垩垡娒媲爸挥幸粭l白練從天而降,茶水不偏不倚,均勻地沖進碗里,一邊看得驚奇,一邊禁不住上前要過銅壺 ,學著茶房的樣子,向著其馀幾只碗里倒去。太監(jiān)們見皇帝給自己倒茶,嚇得魂都沒了,想跪下叩頭,叁呼萬歲,又恐暴露了皇帝的身份,遭殺身之禍,一急之下,紛紛屈起手指,「篤篤篤……」不停地在桌上叩擊。事後,乾隆皇帝不解地問太監(jiān):「汝等何故以指叩桌?」太監(jiān)們齊聲答道:「萬歲爺給奴才倒茶,萬不敢當,以手叩桌,避免暴露皇上身份,乃代叩頭致謝也。以後,這種謝禮的動作,不知怎麼地在民間傳開了。
行口指禮,已經通行全國,成為日常禮貌的一部分,那我們在行扣指禮的時候,就得非常講究了,免得扣了錯禮,得罪了人還不知道.
扣指禮有三種:
第一種,是晚輩向長輩、下級向上級行的禮,行禮者,將五個手指并攏成拳,拳心向下,五個手指同時敲擊桌面,相當于五體投地跪拜禮。一般情況下,敲三下就可以了,相當于三拜,但是,如果遇到特別尊敬的人,可以敲九下,相當于三跪九拜。
第二種,是平輩之間行的禮,行禮者,將食指和中指并攏,同時敲擊桌面,相當于雙手抱拳作揖。敲三下,表示對對方的尊重。
第三種,是長輩對晚輩或上級對下級行的禮,行禮者,將食指或中指敲擊桌面,相當于點頭。一般只需敲一下,表示點一下頭,如果特別欣賞、喜歡對方,可以敲三下。通常,老師對自己的得益門生,都會敲三下。
知道了扣指禮的含義,就不要再敲錯手指了,因為那是很沒禮貌的事情
有人在倒茶時客人都會用手指輕輕的敲一下桌子以視為禮貌回應。
中國自古就是禮儀之邦,茶文化更是禮儀規(guī)矩甚多,剛剛學著喝茶的時候看到主人在給賓客斟茶,客人都會用手指輕輕的敲一下桌子以視為禮貌回應,很多多時候就在想這是什么意思呢,那我要不要也學著敲一下呢,但是他們有些人敲一下,有些人敲三下,還有人一直敲不停。這我就尷尬了,我如果要敲那到底是要敲幾下呢?下面我們就來說一說這個叩指禮的講究。
說到扣指禮,很多人都知道這是別人在給你倒茶的時候的一種回謝禮儀,但是不是每個人都知道這個習俗其實是有一個很有趣的來源的。
相傳有一年乾隆又一次下到江南游玩,有一天他帶著幾個太監(jiān)微服游玩,走累了就到一家茶館去休息一下,茶館小二馬上就上來放了幾個碗在桌子上,然后自己拿著銅壺卻往遠處走了幾步,然后抬起銅壺朝碗里面倒茶,乾隆皇帝親眼看見從他銅壺嘴里出來了一條水注直接注入了他面前的碗里。碗里很快的的加滿,而且沒有一點多余的茶水倒在桌子上面,然后乾隆馬上就問小二要過那個銅壺,驚奇過后,然后自己也走遠了幾步學著店小二的動作抬壺倒茶,一邊的太監(jiān)們看到皇帝正在給自己的碗里倒茶,這哪是他們受得起的啊,一下子就嚇蒙了,但是因為他們是微服出來的,身邊沒有帶護衛(wèi),所以他們不敢隨便暴露乾隆的身份,怕會遇上危險,但是他們實在不敢白受皇帝給他們倒茶這等恩德,所以他們馬上彎起手指,在桌子上連續(xù)的輕敲著桌子,不一敲到皇帝把茶水倒完了他們才停下來,出了茶館回到住處,皇帝問他們幾個太監(jiān),白天在茶館為何你們都不停的以指叩桌啊?有什么警示嗎?幾個太監(jiān)馬上跪地答道:奴才們受不起萬歲爺給倒茶,那可是折煞了奴才們啊,但是因為爺是在外面又沒帶護衛(wèi),所以奴才們?yōu)榱瞬槐┞度f歲爺?shù)纳矸?,只能以指代頭,以此叩頭致謝,然后這種以指叩桌的謝禮不知道怎么就在民間流行起來了。
以“手”代“首”,所以“叩手”即意味著“叩首”三個手指變曲表示為三跪,手指頭輕叩九次,表示變九叩首,此為最高的禮儀。
如果你在給別人倒茶的時候,別人對你用彎起來的手指敲三下桌子的話是表示對你的感謝。不是說你倒多了的意思。我國的茶文化是非常深奧豐富的。除了敲三下桌子以外還有很多別的禮節(jié),例如伸掌禮、鞠躬禮、寓意禮等。
1.叩指禮
當你給別人倒茶時,別人對你彎曲手指扣三下就是叩指禮,叩指禮是根據(jù)叩頭演化來的,就把手指關節(jié)當做人的膝蓋了,手指關節(jié)彎曲就像人跪在地上一樣。以前的叩指禮是特別的講究的,但是現(xiàn)在就簡化了,也是用來表達感謝。
這個的來源特別有意思,傳說是乾隆微服私訪的時候,然后有一個當?shù)氐墓賳T知道了他的身份,所以來保護他,但是還不能暴露乾隆的身份,所以在乾隆給他倒茶以后,他沒有三叩九拜,而是用手指來代替自己的膝蓋來叩拜。
2.伸掌禮
伸掌禮就是顧名思義就是把手掌伸開,這個理解是喝茶的時候使用最頻繁的禮節(jié),而且是主人和客人都會使用的禮節(jié),主人使用這個禮節(jié)表示請喝茶,客人使用這個禮節(jié)表示感謝主人,兩個人面對面的時候,右邊的人用右手,左邊的人用左手。
4.寓意禮
寓意里就是這個動作是美好的祝福的意思,大概有幾種吧,例如鳳凰三點頭,雙手回旋等等,鳳凰三點頭就是倒水的時候高低倒三次,就像對來賓鞠躬一樣。雙手回旋就寓意著歡迎客人來,雙手回旋一定要注意方向,如果方向錯的話就變成趕客人走了,而且那個茶壺放置的時候壺嘴不能對著別人,這樣也是像趕別人走一樣。倒茶的時候也不能倒太滿,倒?jié)M了就想不想讓你喝一樣,因為倒?jié)M了很難端起來。
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