細(xì)說茶文化茶與婚俗的哪些事兒(中國(guó)的茶文化是什么？)

細(xì)說茶文化茶與婚俗的哪些事兒

茶與婚俗的關(guān)系，就是婚禮中應(yīng)用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。

茶葉文化的滲入或吸收到婚禮之中，與我國(guó)飲茶的約定俗成和以茶待客的禮儀是分不開的。

婚禮不僅僅是向社會(huì)公布或要求社會(huì)承認(rèn)婚姻關(guān)系的一種形式，實(shí)際也是通過宴請(qǐng)，為新郎、新娘舉行認(rèn)親拜友的一次“招待會(huì)”。

所以，從這個(gè)角度來說，茶與婚禮的關(guān)系，最早可以上溯到我國(guó)開始盛行飲茶的時(shí)代。

唐時(shí)，飲茶之風(fēng)甚盛，社會(huì)上風(fēng)俗貴茶，茶葉成為婚姻不可少的禮品。

宋時(shí)，由原來女子結(jié)婚的嫁妝禮品演變?yōu)槟凶酉蚺忧蠡榈氖滓识Y。

此時(shí)，茶在我國(guó)古代的婚禮中的地位，從日常生活的“一般禮品”，發(fā)展為代表整個(gè)婚禮、彩禮的“重要禮品”，具有美好的象征意義。

至元明時(shí)，“茶禮”幾乎為婚姻的代名詞。

明人郎瑛在《七修類稿》中，有這樣一段說明：“種茶下子，不可移植，移植則不復(fù)生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之意?！?/p>

這是什么意思呢？

在古代，茶樹植株很難移植，只能使用種子來播種發(fā)芽。

這就象征著婦女在婚姻中的堅(jiān)貞不屈，姑娘受人家茶禮便是合乎道德的婚姻。

當(dāng)然，這在一定程度上也象征著男權(quán)社會(huì)，對(duì)于女性的壓榨，是古代婚宴“從一而終”的道德觀。

清朝仍保留茶禮的觀念，有“好女不吃兩家茶”之說。

如《紅樓夢(mèng)》書中，王熙鳳送給林黛玉茶后，詼諧地說：“你既吃了我家的茶，怎么還不做我家的媳婦。”

如今，我國(guó)許多農(nóng)村仍把訂婚、結(jié)婚稱為“受茶”“吃茶”，把訂婚的定金稱為“茶金”，把彩禮稱為“茶禮”等。

在婚禮中用茶為禮的風(fēng)俗，也普遍流行于各民族。蒙古族訂婚，說親都要帶茶葉表示愛情珍貴。

回族、滿哈薩克族訂婚時(shí)，男方給女方的禮品都是茶葉?；刈宸Q定婚為“定茶”“吃喜茶”，滿族稱“下大茶”。

從古到今，我國(guó)的許多地方，在締婚的每一個(gè)過程中，往往都離不開茶來作禮儀。

收集我國(guó)各地的婚俗，會(huì)是一部極其徇爛的文化。

中國(guó)的茶文化是什么？

1、茶文化涵蓋的范圍

中國(guó)茶文化包括茶飲、茶藝、茶俗、茶禮、茶道精神以及在各個(gè)階層人民中的表現(xiàn)和與茶相關(guān)的眾多茶文化現(xiàn)象。茶文化主要表現(xiàn)形式有：以茶營(yíng)生、以茶會(huì)友、以茶代酒、以茶為詩(shī)為畫、以茶為食、以茶為媒、以茶養(yǎng)生等。

茶的發(fā)現(xiàn)和利用，歷經(jīng)了藥用、食用及飲用的漫長(zhǎng)過程。

2、茶文化的歷史里程碑

其中，具有里程碑的事件是，唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》一書問世，他總結(jié)了種茶生態(tài)環(huán)境、制茶工藝、飲茶習(xí)俗的經(jīng)驗(yàn)，并將儒、釋、道三教思想的精華和中國(guó)古典美學(xué)的基礎(chǔ)理念融入茶事活動(dòng)之中，突破飲茶解渴、飲茶保健的生理功能，把茶事活動(dòng)升華為民族特色的博大精深高雅文化—茶道。文人茶道在陸羽茶道的基礎(chǔ)上融入了琴、棋、書、畫，注重一種文化氣氛和情趣，從而為飲茶開創(chuàng)了新境界。

3、茶文化的不同朝代的發(fā)展進(jìn)程

其次是，不同的歷史時(shí)代，茶的功能也不相同，唐代飲茶是藝術(shù)和情趣，宋代飲茶重意境，元代飲茶重意境，明清和現(xiàn)代的茶文化比較接近，講究修身養(yǎng)性。

4、茶文化特點(diǎn)

包括了民間茶文化、俗語(yǔ)說的開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。將茶置于同“米”“鹽”這樣生活必需品同樣重要的位置上，可見茶對(duì)中國(guó)人具有何等重要的意義。文人茶文化，就是琴棋書畫，詩(shī)酒花茶”證明茶對(duì)文人們來說，具有同琴棋書畫、詩(shī)歌辭賦同等重要的作用。

貴族茶文化和宗教茶文化，其中茶與中國(guó)儒釋道等教派有著不可分割的親密聯(lián)系。而各教派也將自身的理念同茶結(jié)合，給茶文化注入了蓬勃的生命力，宗教文化就是現(xiàn)在延伸的禪茶一味等。

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浙江茶文化知識(shí)，你知多少？

飲茶是中國(guó)由來已久的傳統(tǒng)，隨著歷史的發(fā)展茶更是融合到我們生活中在待客，傳統(tǒng)婚俗等等。 浙江文化 里茶也是不可或缺的一部分，西湖龍井更是成為中國(guó)綠茶的代表，茶在浙江的影響已經(jīng)超過了茶本身，下面就讓我們一起了解。
浙江茶文化
浙江地處亞熱帶中部，東臨東海，南靠武夷山，西鄰?fù)钰M，北接蘇滬，地理位置優(yōu)越，交通便利，全省地形復(fù)雜，有“七山一水二分田”之說，多丘陵緩坡，土壤為酸性紅黃壤。氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)型，冬季干燥少雨，夏季高溫多雨，光照強(qiáng)烈，年平均溫度為15~18攝氏度，日照1800~2100小時(shí)，平均降雨為1100~1900mm，適宜茶樹種植成長(zhǎng)。

茶葉在浙江栽植最早是三國(guó)時(shí)期，葛玄先后創(chuàng)建了浙江天臺(tái)上上首批道觀，由于道教視茶為養(yǎng)生之“仙藥”，葛玄亦鐘情于茶相繼在天臺(tái)山主峰華頂和臨海竹山開辟了“葛仙茶圃”。

據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載唐時(shí)浙江茶區(qū)分為浙東浙西，浙西有湖州的長(zhǎng)興縣、安吉、武康，杭州的臨安、于潛、錢塘，睦州的桐廬。浙東有越州的余姚，明州（寧波）的貿(mào)縣，婺州（金華）的東陽(yáng)，臺(tái)州的始豐（天臺(tái)）等。除了以上幾個(gè)地區(qū)，另外據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，還有溫州地區(qū)的永嘉。

在唐宋時(shí)期，浙江的名茶都是產(chǎn)在一些名山之中。浙江名茶與浙江名山秀水之間的關(guān)系。如風(fēng)景如畫的西子湖畔的浙江龍井茶，普陀山上的佛茶，天臺(tái)山素有“佛國(guó)仙山”之稱，天臺(tái)山上主峰華頂峰出產(chǎn)華頂云舞茶，天下奇秀的的雁蕩山“白云茶”等等都是與名山大川相伴的。

隨著優(yōu)秀水質(zhì)的發(fā)現(xiàn)，以及茶種植、制茶技術(shù)的提高，人們飲茶成風(fēng)，這使浙江茶區(qū)在唐宋時(shí)期不斷的擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量也隨之增加，茶葉的銷售也很暢通。如唐時(shí)期，浙江的湖州成為當(dāng)時(shí)茶葉市場(chǎng)主要集散地。到了宋代發(fā)展到了星羅棋布的狀況。茶葉的繁榮又推動(dòng)了浙江飲茶風(fēng)俗及茶文化的發(fā)展。

從宋代開始，茶又成為婚禮宴客的必須品，據(jù)《冬京夢(mèng)華錄》、《夢(mèng)梁錄》等書中的記載，士族商賈家庭在操辦婚禮時(shí)候廣宴賓客，其中必須備茶，古人在結(jié)婚大喜之日烹茗待客人，賓主雙方既品嘗到甘美鮮爽的茶味又可共敘友情，互相勉勵(lì)祝福，更加增添了婚禮喜慶、祥和的氣氛。

龍井茶文化是浙江茶文化的驕傲，西湖龍井茶成了中國(guó)綠茶的代表，浙江各地以生產(chǎn)龍井茶為時(shí)尚，各地茶葉生產(chǎn)亦以龍井茶為目標(biāo)，至今龍井茶的生產(chǎn)工藝已傳播至越南等國(guó)家。西湖龍井茶成為中國(guó)綠茶中最有特色的茶品之一，在很大程度上，是由于龍井茶所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，其影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了名茶本身的物質(zhì)層面，它成了中國(guó)茶的代名詞。

龍井茶在中國(guó)茶的至尊地位的形成，是浙江杭州茶歷史文化積淀的結(jié)果。其所產(chǎn)生的輻射力已超越茶本身，各地來杭州觀光旅游者，以到龍井問茶、虎跑品泉為幸，以到茶區(qū)觀光，欣賞采茶、制茶、茶藝過程為風(fēng)雅，西湖龍井茶文化已成為杭州歷史文化名城的重要組成成分。

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