茶的名字溯源

茶的名字溯源

茶的名字最早源于《茶經》，唐代陸羽《茶經》開篇第一章便有茶字來源的記錄：其字，或從草，或從木，或草木并，其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。槚，苦荼。蔎，香草也。茗，古通萌。萌，草木芽也，本指嫩芽，后來專指茶芽。

茶字的來源與記載

眾所周知陸羽的《茶經》是世界上第一部關于茶的茶學專著，是茶學的第一部百科全書。

陸羽在《茶經》中明確把所有的名字統(tǒng)一稱之為“茶”。

意思是:“人在草木間，”從《茶經》問世以后，“茶”字成了通一的名稱，一直沿用至今。

其書中記載到：“其名，一曰茶，二曰槚(jiǎ)，三曰蔎(shè)，四曰茗，五曰荈(chuǎn)?！辈浑y看出，在陸羽生活的唐代，茶至少就擁有著五個名字，至今只有“茶”和“茗”依舊使用者，至于“槚(jiǎ)”、“蔎(shè)”、“荈(chuǎn)”，如今已經成了生僻字了。

其實唐朝之前并沒有茶這個字，這些字都曾指代過茶葉。

比起“茶”、“槚”、“蔎”、“茗”、“荈”這幾個字，“荼(tú)” 字的使用其實更早更為廣泛。早期的著作中很多都有“荼”的身影，而這個“荼”也就是“茶”字的前身。

《詩經》中出現過“荼”，但是篇章中說到的“荼”字不是指茶?！稜栄拧め尣荨分杏涊d，“荼”是苦菜的意思，當然這個苦菜指的是什么距今還沒有得到查證。

《爾雅·釋木》檟，苦荼?！蹲ⅰ窐湫∪鐥d子，冬生，葉可作羹飮。

《野客叢書》世謂古之荼卽今之茶，不知荼有數種，惟荼檟之荼卽今之茶也。

茶有起源于哪~~來歷是怎樣的?

發(fā)源
中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起源于上古神農氏，有的認為起于周，起于秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”。唐代茶經的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有人說茶起源于唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早于唐代很多年。
蒙頂山是中國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關于茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說，可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉制造的起源地。
神農說
唐·陸羽《茶經》：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏?！痹谥袊奈幕l(fā)展史上，往往是把一切與農業(yè)、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。而中國飲茶起源于神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發(fā)現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發(fā)現茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農稱這種植物為“查”，再轉成“茶”字，而成為茶的起源。
西周說
晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，……茶蜜……皆納貢之?！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國（今川北及漢中一帶）就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了?！度A陽國志》中還記載，那時就有了人工栽培的茶園了?！度A陽國志》是第一部以文字記載茶的典籍，因此歷史意義更大，也更為可靠。
秦漢說
西漢·王褒《僮約》：現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰于漢宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發(fā)展狀況，內容如下：
舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔枲。轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。
“烹荼進具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。由文中可知，茶已成為當時社會飲食的一環(huán)，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當時社會地位的重要。長沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現陪葬清冊中有“□一笥”和“□一笥”竹簡文和木刻文，經查證“□”
即“槚”的異體字，說明當時湖南已有飲茶習俗。
中國是最早發(fā)現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發(fā)現茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以后，才為人們發(fā)現和利用。人類的用茶經驗，也是經過代代相傳，從局部地區(qū)慢慢擴大開了，又隔了很久很久，才逐漸見諸文字記載。茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發(fā)展和新發(fā)現，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產地，并確認中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由于地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。
茶的傳播
中國是茶樹的原產地，然而，中國在茶業(yè)上對人類的貢獻，主要在于最早發(fā)現并利用茶這種植物，并把它發(fā)展形成為我國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化。中國茶業(yè)，最初興于巴蜀，其后向東部和南部逐次傳播開來，以致遍及全國。到了唐代，又傳至日本和朝鮮，16世紀后被西方引進。所以，茶的傳播史，分為國內及國外兩條線路。宋朝的茶區(qū)，基本上已與現代茶區(qū)范圍相符。明清以后，只是茶葉制法和各茶類興衰的演變問題了。2.茶在國外的傳播中國茶葉、茶樹、飲茶風俗及制茶技術，是隨著中外文化交流和商業(yè)貿易的開展而傳向全世界的。最早傳入日本、朝鮮，其后由南方海路傳至印尼、印度、斯里蘭卡等國家，16世紀至歐洲各國并進而傳到美洲大陸，又由北方傳入波斯、俄國。唐代中葉，中國茶籽被帶到日本種植，茶樹開始向世界傳播。據文獻記載，公元805年，日本高僧最澄，從天臺山國清寺師滿回國時，帶去茶種，種植于日本近江。這是中國茶種向外傳播的最早記載。后又經日僧南浦昭明在徑山寺學得徑山茶宴、斗茶等飲茶習俗，并帶回日本，在此基礎上逐漸形成了日本自己的茶道。印度是紅碎茶生產和出口最多的國家，其茶種源于中國。印度雖也有野生茶樹，但是印度人不知種茶和飲茶，只有到了1780年，英國和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶?，F今，最有名的紅碎茶產地阿薩姆。即是1835年由中國引進茶種開始種茶的。中國專家曾前往指導種茶制茶方法，其中包括小種紅茶的生產技術。后發(fā)明了切茶機，紅碎茶才開始出現，成了全球性的大宗飲料。西方各國語言種“茶”一詞，大多源于當時海上貿易港口福建廈門及廣東方言中“茶”的讀音?？梢哉f，中國給了世界茶的名字，茶的知識，茶的栽培加工技術，世界各國的茶葉，直接或間接，與我國茶葉有千絲萬縷的聯(lián)系。

關于茶葉的起源及其簡介？

關于茶的起源問題，一直被蒙上神秘色彩。

但最先將此說形之于文字，并加以闡述者首推陸羽。他在《茶經·六之飲》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏”，在同書《七之事》中又提出“三皇炎帝神農氏”為茶祖的觀點，又引相傳為神農所撰的《神農食經》云“茶茗久服，令人有力悅志”，以證其說。

南宋著名思想家葉適在其讀書筆記中明確指出，所謂神農發(fā)明農業(yè)、商業(yè)之說，實在不過是漢代易學家的偽造(《習學記言序目》卷四《周易四·系辭下》)。陸羽曾被譽為茶圣、茶祖、茶仙，《茶經》更被奉為茶學百科全書，但由于其所處時代的認知局限，留下不少經不起推敲的似是而實非之論，神農發(fā)明茶之說，即為典型一例。

提到茶的《本草》，其經歷代傳承，由《唐本草》——《開寶本草》——《嘉祐本草》——《政和本草》一路發(fā)展完善，在距今約900年前終于有了里程碑式的定本。但從《神農本經》起至《政和本草》，均無神農日遇七十毒、得茶而解的片言只字。令人難以置信的是，這條記載竟出于清人孫壁文的偽造。

當代茶學泰斗吳覺農先生在其遺著《茶經述評·前言》中論定：“茶樹原產地是在我國的西南地區(qū)，而在戰(zhàn)國以前的歷史條件下，還不可能把西南地區(qū)的茶葉傳播到中原地區(qū)。至于《茶經》說的春秋時代晏嬰曾食用過茗已不能使人置信；則神農最先使用茶葉之說，就更難以成立了?！?/p>

擴展資料：
“荼”在古代文獻中是一個多義字，讀音也各不相同，有荈茗之含義的“荼”僅為其七項義符之一。從考古發(fā)現來看，上世紀以來出土的東漢茶具上已刻有“茶”字，晉、唐碑刻上亦多出現“茶”字。眾所周知，專用茶具總比茶飲略晚些問世，據陶瓷史專家頗為一致的研究成果，我國已出土的茶具可確證最早為東漢時燒造，亦可為上述戰(zhàn)國或秦漢茶起源說提供有力的佐證。

中唐以后，“茶道大行”。這絕非如封演小說家言所謂，禪教盛行而為之推波助瀾。如是，經過“三武滅佛”中規(guī)模最大的一次——唐武宗滅佛，與禪教相伴隨之茶飲豈非也要絕跡？事實上，中唐以后，茶文化的發(fā)展繁榮有著更為深刻的社會原因。

參考資料：人民網-茶究竟起源于何時 中國出土最早茶具

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