泡茶的簡單步驟為哪五個部分

泡茶的簡單步驟為哪五個部分

泡茶的簡單步驟為準(zhǔn)備開水、燙洗茶具、投茶、浸泡、出湯五個部分。具體的細節(jié)為：先最燒開一壺水，用開水將茶具燙洗一遍，接著向蓋碗中投茶，之后注入開水使茶葉充分浸潤，最后便是出湯品飲。

泡茶的簡單步驟為哪五個部分：

1.備水

泡茶的關(guān)鍵除了茶的本身，水也很重要。關(guān)于水的方面，比如純凈水、礦泉水，還有井泉水等等，這些都可以用來泡茶。

水溫，一般來說，泡茶的水溫需要100℃的滾燙水。泡茶的最低溫度不能低于85℃，然后根據(jù)各種茶類，調(diào)節(jié)水溫，這里指的 溫度是燒到100℃之后放涼至85℃，而不是未開之水。

3、潔具

正常情況下，每次喝完茶，不要把剩余的茶湯茶葉留在杯子里面，應(yīng)馬上把它們倒干凈，然后再用清水將茶具清洗干凈，這是最簡單的一種清洗方法，一般情況下這樣清洗已經(jīng)足夠了。

而這里指的潔具指的是，泡茶前，用開水將茶具清洗一遍，保持茶具具有一定的溫度，從而更好的激發(fā)茶性。

3、投茶

投茶的量，要與器具匹配，因為這樣可以控制茶的濃度，茶具很大，茶葉很少，泡出來的茶淡而無味；茶具不大，茶葉很多，這樣泡出來的茶濃烈苦澀，難以下咽。

一般來說，細嫩綠茶，單芽或一芽一葉的，可以先放水再投茶；如果是較為細嫩且高香的綠茶，可以先放水再投茶再放水；如果是需要高溫刺激的茶葉，一般需要先投茶再放水。

4、浸泡

除了紅茶出湯速度極快之外，用蓋碗沖泡一般浸泡5s~10s左右，而玻璃杯沖泡的綠茶則可以放置1~3分鐘。時間也可以根據(jù)自己口味的輕重調(diào)節(jié)時間，沖泡時間過長，失其原味，沖泡時間過短，還沒出味，這個要拿捏好。

5、出湯

將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。然后再將茶湯倒入品茗杯中，以供客人或自己飲用，其次茶湯飲用完之后，要及時添加茶湯，不要空杯。

正確的泡茶8個步驟

正確的泡茶8個步驟

正確的泡茶8個步驟，泡茶是整個茶文化中的重要組成部分，如果是喜歡喝茶的茶友應(yīng)該都知道,不同茶葉的沖泡方法是不一樣的，那么你知道正確的泡茶8個步驟是什么嗎。

正確的泡茶8個步驟11、泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2、備具，準(zhǔn)備好泡茶需要的一系列茶具，具體為壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網(wǎng)、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯托和隨手泡。

3、潔具，對準(zhǔn)備好的茶具進行清洗，大多數(shù)茶具可以選擇燒一壺沸水然后進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協(xié)助來用沸水沖洗。

4、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到干茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗／紫砂壺中，注意這時候的動作要盡量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊。

6、洗茶，投茶完后就可以將燒好的沸水倒入其中，然后把過濾網(wǎng)架在公道杯上，片刻后便把蓋碗里的茶湯倒入公道杯中。

7、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了。

8、奉茶，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水，然后用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

9、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

正確的泡茶8個步驟2 一、溫壺：

以熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，才不至于在泡茶的時候水溫被茶壺搶走，影響茶湯的風(fēng)味。

二、置茶：

等待茶壺溫?zé)岬臅r間里，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則。這時可以請賓客賞茶，也藉這個機會與客人交流，介紹他們認識此茶的特色，香氣？

顏色？外觀？賞完茶后再放回原處。

三、溫潤泡：

將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出來。

目的在使某些比較緊結(jié)的茶（像阿里山石棹一帶的珠露茶）舒張，這樣茶湯才會均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但并不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續(xù)。

四、醒茶：

將溫潤泡用的水完全倒到茶海當(dāng)中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水溫聞香杯。

五、沖泡：

注水量以所泡的杯數(shù)決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間用可以用來溫飲杯。

六、奉茶：

將茶壺內(nèi)所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀雜質(zhì)。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基于衛(wèi)生考量，扣杯的方式只適用于第一泡）。

七、品茶：

將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。

喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應(yīng)把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位，并以八點鐘方位喝茶。

并分成三次喝，感受熱茶、溫茶、與冷茶的滋味。

泡完三泡茶后，將茶壺中的茶葉以茶匙舀至渣方，此時可請客人賞茶底。洗壺分兩次，先注水后清一下湖蓋，再把壺中的水倒掉。

再來做第二次洗壺，水量要比較多，將茶海與茶杯一起用熱水燙過清洗。

正確的泡茶8個步驟3 （一）備具

干泡法的茶具主要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過濾網(wǎng)和茶杯。

（二）潔具

這里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2種。

一種是直接往擺好的茶杯中沖水，另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方，進行潔具。

在干泡法中選擇第二種比較好，記得在夾杯子的時候要往里夾，而且手臂不要抬太高！而且每洗一個茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。

潔具完畢，請記得將茶杯放回茶托。

（三）賞茶

看茶的外形和顏色以及聞干茶的香味，主要是給客人看。

（四）投茶

需要用到茶道組中的茶匙，將茶葉分到?jīng)_泡器皿。可根據(jù)喝茶的人數(shù)和口味來酌情加減投茶。

（五）洗茶

用水洗去茶塵，將沸水沖入蓋碗，立刻倒進水盂，洗茶過程就結(jié)束了。洗茶又稱快速潤茶，即沖即出。

（六）泡茶

洗完茶之后，就是泡茶了。泡烏龍茶的水溫一般是100度的`開水，大概10秒左右就可以出湯。

出湯的時候，拇指和中指捏住蓋碗的邊緣，食指搭在蓋子上，蓋子和杯子間留出一道縫隙，讓茶湯順利的流出。

（七）奉茶

泡茶后就要奉茶，要記得奉茶的順序是從右到左，雖然在喝茶的時候大家是人人平等，但在某些特定的場合，還是要區(qū)分一下身份差別，身份高的人要優(yōu)先。

（八）收具

喝完茶，最后一個步驟就是收具，將喝過的茶葉倒掉，器具洗干凈擺放整齊就行

除了泡茶步驟以外，茶藝重要的還是就是細節(jié)，比方手該怎樣放、茶具排列順序、身體不能搖擺等，都需要多次實踐才能做好。而且泡茶的時候盡量讓自己的節(jié)奏慢下來，才能讓品茶的朋友感到寧靜。

緣由

宋朝是冨麗極簡主義美學(xué)的頂峰時期，也是茶道花道最盛行的時期。在宋朝斗茶成風(fēng)，中國的泡茶方式也初步成形，經(jīng)過明清發(fā)展茶道亦由簡入繁，形成中國傳統(tǒng)的茶道。

隨著中國傳統(tǒng)文化的覺醒，宋風(fēng)冨麗也逐漸復(fù)蘇，干泡茶道也入尋常百姓家。同時在天福茗茶的極力推動下，這種由繁入簡的茶道具有普遍適應(yīng)性，干泡茶道已為大家所接受。

干泡茶道與儒釋道一脈相承，與插花藝術(shù)融為一體，更符合“和、寂、清、靜”的茶道美學(xué)，同時與新中式風(fēng)格齊頭并進，成為家居中不可或缺的一部分。這種重視場景氛圍，冨麗講究精神內(nèi)涵的生活方式，茶興濃時，席地而居，隨手把茗，茶與器皆出于自然，又復(fù)歸于自然，天人合一，方為茶之道。

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