“寵辱不驚,看庭前花開花落;去留無意,望天空云卷云舒?!睘槿俗鍪履芤晫櫲枞缁ㄩ_花落般平常,才能不驚;視職位去留如云卷云舒般變幻,才能無意,如飲茶般拿得起放得下。
茶分三口飲,一品在境,二品在味,三品在情。
一品在境
一品,飲茶需要環(huán)境。
“飲茶”和“環(huán)境”這兩個(gè)條件看似有先后順序,實(shí)則是個(gè)雙向命題。先創(chuàng)造環(huán)境再喝茶,這是大部分飲茶人的選擇。
手倚雕欄花柱,背靠繡袍錦墊,桌上青壺一把,素杯一盞,墨菊一只;
你可坐看窗外落英繽紛斜陽里,遠(yuǎn)望碧空如洗光似練,且聽鶯歌燕舞雨呢喃,細(xì)嗅草木芬芳風(fēng)清淡。
無論是人造的內(nèi)部環(huán)境還是自然的外在景色,都令人觀后賞心悅目,置身于這樣的環(huán)境中品茶,一定會(huì)喝出茶外之香。倘若反過來,先飲茶后創(chuàng)造環(huán)境。
任選個(gè)地方,哪怕是街頭巷尾,屋前階旁,雖然沒有那般景致,但是一杯茶咽下,當(dāng)茶湯順著喉嚨緩緩淌入肺腑。茶水通過舌頭,擴(kuò)展到舌苔,直接刺激味蕾。
一杯茶雖然很少,卻不能一飲而盡,必須先淺淺的抿一口,在口中稍留,再緩緩咽下。
慢慢潤澤心田,隨后比肉眼所能看到的景色更美的風(fēng)景便會(huì)在心頭綻放,它的顏色更加多彩,它的味道異常豐富。因?yàn)?,這是來自心靈的倩影。
二品在味
二品,茶之味。
當(dāng)茶葉與水相遇,茶香就會(huì)四溢而出。不用刻意去尋找,茶香就會(huì)進(jìn)入你的鼻子,進(jìn)入你身體的每一處。
這一項(xiàng)是品茶的核心,縱使情濃境美,茶湯本身的質(zhì)量欠佳也會(huì)大大折損整體的品飲效果。
究竟什么樣的茶算好呢?筆者的建議是,沒有特殊的、非茶的氣味,口感又符合自己喜好,這樣的茶就是“你的好茶”。
人找志同道合,茶覓氣味相依?;蛟S你愛的茶并非貴如龍井,名比猴魁;看起來也未美過君山,香堪碧螺。
也許它都數(shù)不上名茶,也許它只是在杯中默默開放的香片。
但正是因?yàn)槟闩c它的氣息相融,才有了一次人與茶奇妙的心靈相通;讓它的價(jià)值得到了圓滿和蒸騰,讓你的心充滿了感恩與欣喜。
三品在情
最后是三品,總結(jié)一個(gè)情。無論是營造氛圍,還是喝自己喜愛的茶,目的只為了感情。
情感可以滿足:一個(gè)人自斟自飲,要的就是那份置身世外的悠然,那份忘卻前事后情的灑脫;
幾個(gè)人一起對(duì)飲,為的是尋求友人間羈絆的加深,彼此心靈的相印。
情感可以培養(yǎng):可能處于閑來無事,隨性地沏上一壺茶,喝著喝著靈感便旁逸斜出;也有可能是被煩事糾纏,心神疲憊,幾杯茶下肚,所有的心囿隨之而散。
情感亦可升華:一種簡單的情懷,一個(gè)角度,把它泡在茶杯中,你會(huì)發(fā)現(xiàn)仿佛萬花筒般地衍生出了更多的世界;
直線式的思維,硬挺地穿過你的大腦,濾過一壺茶水后,它蜿蜒盤旋,融入每一條神經(jīng)。
人的情感是一根藤,它的成長離不開養(yǎng)料的關(guān)懷,茶是養(yǎng)料的一種,幫助這藤強(qiáng)莖壯葉,開花結(jié)果。
溫水沏茶,茶葉似枯木靜浮水面,鮮有茶香;沸水泡茶,茶葉似入水活魚,上下翻騰,幾經(jīng)沉浮,最后抵達(dá)壺底歸于平靜,此時(shí)茶香四溢,沁人心脾。蕓蕓眾生若茶葉,如無艱難磨礪,風(fēng)雨洗禮,經(jīng)受歲月浮沉,怎能散發(fā)出生命的芬芳?
2. 往事如同儲(chǔ)藏已久的茶葉一樣,沸水輕輕一燙,那陳年的悲歡喜樂就順著香味飄散在整個(gè)身體里面,小小地抿一口,不是酒也讓人醉了,留香長久不散,足以讓你回味百年。
3. 生活是一杯茶,人就是那其中的一片茶葉,大多數(shù)人只喝了兩三杯就覺得無味,而真正會(huì)生活的人會(huì)覺得這茶越喝越有味道。
4. 每一片茶葉的沉浮,都是一種緣定,不空不昧。繼續(xù)喝茶,享受當(dāng)下,帶著茶的清香,愛也清了,心也清了。
5. 茶葉因沸水,才能釋放出深蘊(yùn)的清香;生命也只有遭遇一次次挫折,才能留下人生的幽香。
喝茶的好處:1、能夠提神醒腦,因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有豐富的茶多酚,對(duì)于刺激神經(jīng)的敏感性有重要的作用,適當(dāng)喝茶有很好的提神醒腦的好處。2、能夠堅(jiān)固牙齒,因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有豐富的微量元素尤其是氟,對(duì)于強(qiáng)壯牙齒的作用非常明顯。3、能夠抗氧化、抗衰老,因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有許多黃酮類的化學(xué)成分,這些成分對(duì)于清除自由基、抗氧化、抗衰老、提高機(jī)體免疫力方面的好處也非常明顯。
您好:
“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢?!?br>淡泊的言語,勾勒出一種喝茶的境界,一種理想,一種對(duì)于時(shí)間的漠視……
瓦屋下、紙窗內(nèi),外面的俗塵屏蔽了,偶爾抿一口清茶,淡淡的苦味在舌尖和齒間停留,隱隱它就彌漫出幽幽的清香。人生的煩惱、生存的紛苦……都淡忘了。
淡淡的茶味中,生命漸漸以一種自嘲的幽默感在心底的泥沼中直立起一個(gè)簡約的、晶盈的、恬淡的、純真的靈魂。
希望我的回答對(duì)您有幫助,祝好!
不懂建議重新提問,也可以追問。
喝茶的禮儀規(guī)矩
1、茶具要清潔
家里賓客來訪,先讓坐,后備茶。沖泡茶前,一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩。
2、茶水濃度要恰當(dāng)
泡茶,茶葉用量要適當(dāng),不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶葉過濃;茶葉太少,泡出來的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣,再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。
3、茶滿欺客,七分茶三分情
俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿為宜,留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
5、添茶要及時(shí)
要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子,需要添茶時(shí),要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí),必須先給客人添茶,最后再給自己添。如果主人長時(shí)間沖泡卻不換茶,這便有些下逐客令的意思了,為了以后還能愉快地一塊喝茶,客人這時(shí)最好起身告辭哦,主人也會(huì)表示惋惜之意。
6、茶中暗語
說到暗語,還有一些來自茶館中的江湖規(guī)矩。比如茶客示意續(xù)水,無需吆喝,將茶蓋揭起擺放在一邊,堂倌就會(huì)來續(xù)水;茶客要離開一會(huì)兒,茶蓋靠茶托斜放即可;茶客不喝了,茶蓋朝天沉入茶碗,堂倌就會(huì)過來揀碗抹桌子。
喝茶禮儀要注意
1、飲茶要定量
有人說,既然喝茶那么好,就多喝點(diǎn)吧。這種想法是錯(cuò)誤的,每日飲茶2~6克最為適宜。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,而且對(duì)于清油解膩、增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好。一般來說,每天喝1~2次,每次2~3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)摹?br>2、濃茶不宜飲
過濃的茶會(huì)使人體興奮性過度增高,對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速,甚至心律不齊,造成病情反復(fù)。因此,泡茶時(shí)要注意茶量的控制,避免飲用濃度過高的茶。
3、酒后不宜飲茶
飲酒后,酒中乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液,在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛,乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶,茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起利尿作用, 從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)人腎臟。乙醛對(duì)腎有較大刺激作用,所以會(huì)影響腎功能,經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此,酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大,而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合而為一,更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激,所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。
4、睡前不宜飲茶
茶中含有使人腦神經(jīng)興奮的物質(zhì),如果在臨睡前飲茶,尤其是對(duì)于那些不經(jīng)常喝茶的人來說,會(huì)造成入睡困難。而且有神經(jīng)衰弱癥或失眠癥的患者更應(yīng)注意,睡前一定不要飲茶。
5、進(jìn)餐時(shí)少飲茶
進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素如鐵、鋅等)的吸收。而且特別提起注意的是,在喝牛奶或其他奶類制品時(shí)不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽,并排出體外,使奶類制品的營養(yǎng)價(jià)值大為降低。
6、四季飲茶要分類
四季飲茶有分別,春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。這是因?yàn)樵诖杭荆嫽ú杩梢陨l(fā)冬天積存在人體內(nèi)的寒邪,濃郁的香茶,能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。夏季,綠茶性味苦寒,常飲可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季,飲青茶能消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)津液。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質(zhì),在寒冷的冬季飲用,能助消化,補(bǔ)身體,使人體強(qiáng)壯。
7、新茶不宜長飲用
所謂新茶是指采摘下來不足一個(gè)月的茶葉,這些茶葉因?yàn)闆]有經(jīng)過一段時(shí)間的放置,有些對(duì)身體有不良影響的物質(zhì),如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì),還沒有被完全氧化,如果長時(shí)間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對(duì)病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃潰瘍的老年患者,這些人更不適合喝新茶。新茶會(huì)刺激他們的胃黏膜,產(chǎn)生腸胃不適,甚至?xí)又夭∏椤?/p>
喝茶是重要的身體保健方式,起源于中國的茶道,逐步走向世界。茶越來越成為國內(nèi)外很多人每天不可缺少的生活方式,隨身攜帶一杯茶水,打開后,茶香四溢;品一口,唇齒留香。茶中含有多種抗氧化物質(zhì)和營養(yǎng)元素,對(duì)人體有好處。我國飲茶歷史悠久,從最開始的吃茶、煮茶、斗茶到成為全民健康國飲,茶一直伴隨著文化的傳承和發(fā)展。01 喝茶的好處1、茶葉當(dāng)中含有豐富的茶多酚,對(duì)于刺激神經(jīng)的敏感性有重要的作用,適當(dāng)喝茶有很好的提神醒腦的好處。2、茶葉當(dāng)中含有豐富的微量元素尤其是氟,有強(qiáng)壯牙齒的作用。3、茶葉當(dāng)中含有許多黃酮類的化學(xué)成分,這些成分對(duì)于清除自由基、抗氧化、等方面很有好處。02 喝茶小貼士
1、不同體質(zhì)喝不同茶。綠茶性涼,建議胃不好的人喝紅茶,新的綠茶放久一點(diǎn)再喝也可以;有肥胖問題的人建議喝烏龍茶、黑茶2、不同季節(jié)喝不同茶。建議春天多喝綠茶,冬天喝暖胃紅茶。
3、別喝太濃的茶。尤其是睡覺前。其中的多酚類化合物會(huì)影響礦物質(zhì)吸收,對(duì)神經(jīng)刺激也大。4、患有這些病的人群不宜喝茶:胃潰瘍、心律失常、甲亢、青光眼、痛風(fēng)、腎結(jié)石、便秘、抑郁癥等。經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期婦女不宜飲茶。03 松月生夜涼,風(fēng)泉滿清聽。
大宋官窯 摶茶色三千,出品了一套清新雅麗的松月茶具套裝。松月茶具,不止釉色進(jìn)行了創(chuàng)新,而且工藝上也很具有獨(dú)特性。采用了紫砂與 鈞瓷 的融合工藝,兼顧了鈞瓷的窯變特性和紫砂的透氣性,大大的增加了成本與燒制難度。
釉色清新雅麗,造型新穎精致。不止有皎月照春松的高雅,而且還蘊(yùn)藏著無限生機(jī)。創(chuàng)新釉色淬煉出青松翠綠,月光映水。
松月茶具采用純天然礦石原料,富含多種微量元素,提升茶湯口感,有益身體健康。
本文地址:http://www.mcys1996.com/chawenhua/4429.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 人生這杯茶喝的人多喝懂的卻很少