如今喝茶的人很多都知道的禮節(jié),可是,懂茶道的人一看這個“叩指禮”就知道對方的“道行深淺”。有些是伸出兩根指頭點兩下,有些是大拇指、食指中指三個合攏,象小雞啄米一樣的“啄”,有些是用食指中指指面“磨”兩下桌面……
通常叩指禮(客人專用回禮)是這樣的:
1、用五個手指并拳,拳心向下,五個手指同時敲擊桌面,相當于五體投地跪拜禮,那是晚輩向長輩、下級向上級行的禮;敲桌面可以敲三下,相當于三拜,如果是遇到特別尊敬的人,可以敲九下,相當于三跪九拜。
2、用食指和中指并攏,同時敲擊桌面,相當于雙手抱拳作揖,是平輩之間行的禮;敲桌面必須敲三下,相當于三作揖。
3、用食指或中指敲擊桌面,相當于點點頭,長輩對晚輩或上級對下級行的禮;敲桌面只須敲一下,相當于點一下頭。
另外,主人給客人每沖泡一次茶品的時候,客人都應該行“叩指禮”作為回禮的。但博大精深的茶文化中,喝茶卻絕對不止“叩指禮”這么簡單。再看看我們喝茶的時候,還需要注意些什么?
賞茶
主人為體現(xiàn)對你的重視,給你獻上一款好茶時,主人會先給你賞茶,這時,作為客人的你,需要對茶葉做個簡單的點評。不是說非得要這樣做,只是出于對主人的尊重。所以學習一點茶常識,是很有必要的。
聞香
主人洗茶后會給客人公道杯聞香??腿诵桦p手接過公道杯,聞香后你也要做出簡單的點評表示對客人的尊重。不過要注意的是,千萬別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說話,你得將公道杯傳遞給下一個人或者歸還主人后再說話,否則說話時你的口氣和唾液濺到公道杯中,影響了他人聞香不說,看起來也很不舒服。
品茶
品茶時拿品茗杯的手勢也有一定講究,一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦,記住你是在品主人精心給你準備的好茶,不是拼酒。按照禮節(jié),我們至少要分三口再喝完。
喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的,畢竟喝茶和喝酒還是有區(qū)別的。
喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了,也應是喝了五泡之后,征詢一下主人的意見,得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的,視為失禮!
有時候,細心的你一定會發(fā)現(xiàn),茶葉已經泡得很淡了,主人卻沒有再換茶。這時你也許會以為是主人疏忽,其實不然,這是主人暗示你該回家了,可別還死賴在主人家里,主人可能還有別的重要事情。
講了這么多,其實依舊還只是茶道禮儀的冰山一角。最后說一句,喝茶,禮儀只是門面,太過拘泥反而做作,與人喝茶最重要的還是對他人真誠的態(tài)度和心。
叩手禮也可稱之為“叩指禮”,是用來表示對泡茶、倒茶者的謝意。叩手禮相傳于清代。傳說,乾隆皇帝微服下江南,帶了兩個太監(jiān),到一間茶館喝茶。乾隆皇帝因想學學茶館掌柜“鳳凰三點頭”倒茶法,就給太監(jiān)杯里倒茶。此時太監(jiān)本是要跪下來三呼萬歲謝恩,但又不能暴露皇帝的身份,急中生智,將食指和中指彎曲,做成屈膝的姿勢,連叩桌面,代替了下跪叩首。于是,叩手禮便一直流傳至今。
1、長輩給晚輩倒茶:這時,晚輩應將右手握拳,拳背朝上,用五指輕敲桌面。一般敲三下即可,意思是五體投地,為倒茶之人行叩拜之禮!
2、平輩給平輩倒茶:只需要食指和中指并攏,輕敲桌面三下即可,表示給予對方應有的尊重。
3、晚輩給長輩倒茶:長輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕敲一下,表示尊重?;蛘?,如果長輩遇到比較欣賞的晚輩,可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下,表達你的欣賞。
關于喝茶禮儀,手勢有3種:1、晚輩向長輩,五指并攏成拳,拳心向下;2、平輩之間,食指中指并攏,敲擊桌面;3、長輩向晚輩,食指或中指敲擊桌面。
中國人好以茶會客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問,除了泡茶講究,斟茶、品茶、添茶都有講究。
1、晚輩向長輩(長輩給晚輩倒茶)
五指并攏成拳,拳心向下,五個手指同時敲擊桌面,相當于五體投地跪拜禮,一般敲三下即可。
2、平輩之間(平輩給平輩倒茶)
食指中指并攏,敲擊桌面,相當于雙手抱拳作揖,敲三下表示尊重。
3、長輩向晚輩(晚輩給長輩倒茶)
食指或中指敲擊桌面,相當于點下頭即可,如果是特別欣賞的晚輩,可敲三下。
關于喝茶叩手禮的傳說
關于“叩指禮”出現(xiàn)的說法有很多,大多與清代乾隆皇帝有關。
相傳乾隆皇帝下江南,途經茶區(qū)遇雨,在路邊小店歇息。店小二不認識乾隆皇帝,沖泡了一壺茶放在桌上,乾隆便起身為隨從斟茶。
皇帝給隨從奉茶,隨從應謝恩,但又不便暴露皇帝身份,情急之下,隨從便以雙指彎曲,不斷叩桌,示意連連叩首。
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