茶是水寫(xiě)的文化,不僅能洗胃,更能洗心。無(wú)論大隱于市,還是小隱于野,人都要喝茶。茶道從始至終追尋的境界應(yīng)該就是心境平和。
一杯茶在手,不管它是等級(jí)如何,滋味如何,是否名貴?在品飲的那一刻,依然保持著內(nèi)心的平靜。它依然還只是那一杯茶,再?zèng)]有別的。你的全身心都投入到那一杯茶里面,它當(dāng)然就好喝。只有每次喝茶的時(shí)候都有這樣的心,你才可以進(jìn)入“茶的道”,才可以進(jìn)入“茶的境界”,才可以讓魂進(jìn)入茶里,茶進(jìn)入心里。
一位禪師說(shuō):端起茶杯來(lái),要有和愛(ài)人會(huì)面時(shí)歡喜、期待的心;
輕輕放下茶杯時(shí),要有和愛(ài)人離別時(shí)不舍和纏綿的心。這和人生的道路一樣,很多喝完茶很粗魯,談戀愛(ài)失敗不是不舍和纏綿,而是“把茶杯都打破”。這就沒(méi)有進(jìn)入人生的境界,人生的境界是取決于內(nèi)在的選擇。
好茶如箴言,樸實(shí)無(wú)華,韻味悠遠(yuǎn)。飲茶就是讓我們見(jiàn)到至純至淡的本性。佛家所謂“見(jiàn)性成佛”,若是沒(méi)有見(jiàn)到自己的本性,那么心中向佛,口中念經(jīng),行為上持戒,盡管在功德上可能獲得果報(bào),智慧也能夠得到增長(zhǎng),但是并沒(méi)有真正了解自己的本性,沒(méi)有徹底領(lǐng)會(huì)生死的根本,所以也就沒(méi)有見(jiàn)佛。
禪宗認(rèn)為,佛就在自己心中,而不能到外界去體認(rèn)。這與飲茶時(shí)的悠然自得,不多言語(yǔ),靜靜體味自然人生的境界不謀而合。
一個(gè)人靜坐,曾幻想過(guò)自己是被歲月洗禮、被時(shí)光沖淡的茶,坦然地舒展在杯底,歷經(jīng)摘、揉、焙、泡的煎熬之后,剩下半盞殘茶,留給余生無(wú)限回味的滋味。
在浩瀚的歲月中,人的一生何其短暫,有多少人能及得上一片小小的茶葉,釋放出人生的光芒?
真正的安靜,來(lái)自于內(nèi)心。
一顆躁動(dòng)的心,無(wú)論幽居于深山,還是隱沒(méi)在古剎,都無(wú)法安靜下來(lái)。
你的心最好不是招搖的枝柯,而是靜默的根系,深藏在地下,不為塵世的一切所蠱惑,只追求自身的簡(jiǎn)單和豐富。
茶香中,一顆心慢慢沉靜下來(lái)。浮躁世界紅塵滾滾,惟愿內(nèi)心清風(fēng)朗月。
千載儒釋道,萬(wàn)古山水茶。中國(guó)是茶的原產(chǎn)地,茶葉伴著國(guó)人繁衍生息度過(guò)了數(shù)千春秋,中華民族的五千年文明史,翻開(kāi)每一頁(yè)都可以聞到茶香,茶文化已升華為中華民族的一個(gè)文化品質(zhì),下面是我精心為你整理的茶道文化語(yǔ)錄,一起來(lái)看看。
茶道文化語(yǔ)錄 是最合衛(wèi)生最優(yōu)美之人類(lèi)飲料。 ——孫中山
有好茶喝、會(huì)喝好茶。是一種清福,首先就必須練功夫,其次是練出來(lái)的特別感覺(jué)。 ——魯迅
喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢(mèng)。 ——周作人
茶道的意思,用平凡的話來(lái)說(shuō),可以稱(chēng)作為忙里偷閑,苦中作樂(lè),在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧,在剎那間體會(huì)永久。 ——周作人
凡是有中國(guó)人的地方就有茶。人無(wú)貴賤,誰(shuí)都有分,上焉者細(xì)啜名種,下焉者牛飲茶湯,甚至路邊埂畔還有人奉茶。 ——梁實(shí)秋
茶在第二泡時(shí)為最妙。第一泡猶如一個(gè)十二三歲的幼女,第二泡為年齡恰當(dāng)?shù)氖鶜q女郎,而第三泡則是少婦了。 ——林語(yǔ)堂
只要有一只茶壺,中國(guó)人到哪兒都是快樂(lè)的。 ——林語(yǔ)堂
有一杯好茶,我便能萬(wàn)物靜觀皆自得。煙酒雖然也是我的好友,但它們都是男性的——粗莽、熱烈、有思想,可也有火氣——未若茶之溫柔、雅潔、輕輕的刺戟、淡淡的相依,茶是女性的。 ——老舍
把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)性的手段。 ——吳覺(jué)農(nóng)
七碗受至味,一壺得真趣??粘职偾з?,不如吃茶去。 ——趙樸初
吃茶是大有名堂的,和尚吃茶是一種禪,道士吃茶是一種道,知識(shí)分子吃茶是一種文化。 ——賈平凹
中國(guó)人飲茶,別有一番情味,在安逸無(wú)事中,心平氣和,或一人獨(dú)品,或賓朋聚賞,或幽思,或暢談,不能限以時(shí)刻,或羼以他事。否則茶既淡而無(wú)味,飲之亦僅解渴,無(wú)可欣賞。 ——錢(qián)穆
茶和酒是千歲老友,但兩人性格絕然相反。一個(gè)是豪爽,獰猛,講義氣的漢子,一個(gè)是文靜,寬厚,重情誼的書(shū)生。 ——艾煊
阿拉伯人飲茶必飲三道。第一道苦若生命,第二道甜似愛(ài)情,第三道淡如微風(fēng)。 ——三毛
我時(shí)常一個(gè)人坐著喝茶,同一泡茶,在第一泡時(shí)苦澀,第二泡甘香,第三泡濃沉,第四泡清冽,第五泡清淡,再好的茶,過(guò)了第五泡就失去味道了。這泡茶的過(guò)程令我想起人生,青澀的年少,香醇的青春,沉重的中年,回香的壯年,以及愈走愈淡、逐漸失去人生之味的老年。 ——林清玄
茶好,好在有不囂張生事,不惹人討厭,平平和和,清清淡淡的風(fēng)格;好在有溫厚宜人,隨遇而安,怡情悅性,而又矜持自愛(ài)的品德。在外國(guó)人的眼里,茶和中國(guó)是同義詞,你懂得了茶,也就懂得了中國(guó)。 ——李國(guó)文
茶的季節(jié)分類(lèi) 1.春茶----是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音,是烏龍茶春茶的代表,其外形、湯色都可謂是“一絕”。(又如六安瓜片、山龍紅茶)
2.夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。(如普洱茶、楓樹(shù)茶)
3.秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。(如鐵觀音、粵梅香)
中國(guó)茶藝美學(xué)從萌芽期階段逐漸就根植中華文化中華傳統(tǒng)文化的熱土,遭受儒、釋、道三教美學(xué)理念的危害。儒家思想尚“和”,道教尚“妙”,佛教尚“無(wú)”,這三大美學(xué)理念互相匯融,鑄就了迷人的中國(guó)茶藝美學(xué)協(xié)奏曲,鑄就了中國(guó)茶藝絢麗多姿、雅與俗兼具、光彩奪目的藝術(shù)特點(diǎn)和四大美學(xué)基本上理念。
中國(guó)茶藝美學(xué)的四大基本上理念是啥?
1、天人合一,物我玄會(huì)。
中國(guó)茶藝美學(xué)的四大基本上理念
中國(guó)茶藝美學(xué)的哲學(xué)思想基本,“天人合一”是源于《周易》的一個(gè)哲學(xué)思想出題,充符最開(kāi)始干了闡述,之后發(fā)展趨勢(shì)變成哲學(xué)理論管理體系,并從而搭建了中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的行為主體。
由此,孔子明確提出“親吻而仁民,仁民而愛(ài)物”,塑造了“蓋萬(wàn)事萬(wàn)物本吾一體”的觀念。擁有這類(lèi)觀念,茶友內(nèi)心的心搏就能與自然界的性命韻律渾然一體,茶人與茶便會(huì)造成頗具親切感的溝通交流,感受極其親近美好的體會(huì)。
“物我玄會(huì)”則是注重在飲茶時(shí)從思想觀念破滅物我界限,用竭盡全力去與行為主體開(kāi)展溝通交流,根據(jù)物我融合,做到“思與境偕,情與景冥”的人生境界,這時(shí)候我即茶,茶即我,人與大自然結(jié)合,一滴萬(wàn)川,比較有限無(wú)盡,都是在領(lǐng)悟中消融,個(gè)人觀念可做到肯定隨意的“天樂(lè)”人生境界。
中國(guó)茶藝美學(xué)的四大基本上理念
2、智者樂(lè)水,仁者不憂。
“智者”即聰明人,“智者樂(lè)水,仁者不憂”是孟子開(kāi)創(chuàng)的“謙謙君子比德”審美觀論。王夫之表述說(shuō):“聰明人以應(yīng)處事而周流無(wú)滯,有似強(qiáng)電解質(zhì),故樂(lè)水;智者甘于辭章而厚實(shí)不遷,有似于山,故樂(lè)山市。”
即儒家思想覺(jué)得審美觀務(wù)必合乎她們青睞的社會(huì)道德。由此,茶道美學(xué)發(fā)展趨勢(shì)處了茶人愛(ài)石、愛(ài)玉、愛(ài)松、愛(ài)竹、愛(ài)梅、愛(ài)蘭,及其追求完美心靈美的風(fēng)格特征。
3、滌除玄鑒,澄懷味象。
中國(guó)茶藝美學(xué)的四大基本上理念
“滌除玄鑒”源于《道德經(jīng)》,清洗污漬為滌,拂去浮塵為除,古代人把浴室鏡子稱(chēng)之為“鑒”。茶道美學(xué)注重滌除玄鑒,規(guī)定茶人像圖片清掃一樣把主觀性偏見(jiàn)和一切教條主義封建迷信消除整潔,讓心一塵不染,一妄不存,一想不到,在茶事主題活動(dòng)選用虛靜靜謐的心去解悟天地萬(wàn)物,去感受大自然真實(shí)之美。
“澄懷味象”是南北朝山水畫(huà)家宗炳明確提出的審美觀基礎(chǔ)理論,在茶道美學(xué)中是對(duì)“滌除玄鑒”這一哲學(xué)思想出題的填補(bǔ),澄就是指水清亮寧?kù)o之意,“澄懷”,即使?自身的心存像回應(yīng)的水一樣寧?kù)o明凈,“味象”就是指茶友用澄澈似水的心去品味茶,去妙悟?qū)徝烙^目標(biāo)。
中國(guó)茶藝美學(xué)的四大基本上理念
4、道法自然,保合太和。
在中國(guó)茶藝美學(xué)中,“道法自然”主要表現(xiàn)為追求完美自然之美。當(dāng)然得天性是質(zhì)樸的,自然之美主要表現(xiàn)在天下自高,地之自厚,日月之胡為,花之自落,水之自動(dòng)流出,他們?nèi)钱?dāng)然潛山,恬淡無(wú)級(jí)。
在茶事主題活動(dòng)中,“道法自然”主要表現(xiàn)為務(wù)求質(zhì)樸簡(jiǎn)潔,返璞歸真,純?nèi)涡郧?,一切都一點(diǎn)也不投機(jī)取巧,一點(diǎn)也不裝腔作勢(shì)。由于僅有當(dāng)然的物品才算是真物,僅有當(dāng)然地表露才見(jiàn)真情,僅有當(dāng)然無(wú)我才見(jiàn)病理性,僅有大自然的美才恬淡無(wú)級(jí),天地莫能與之戰(zhàn)美。
因而茶友注重美到完美是當(dāng)然。在當(dāng)然顯露正中間真心,在當(dāng)然全身心中見(jiàn)病理性,在追求完美道法自然中除去自私自利,解決束縛,返璞歸真,獲得審美觀享有,得到 內(nèi)心隨意。
中國(guó)茶藝美學(xué)的四大基本上理念
“保合太和”本來(lái)是《易經(jīng)》中的第一卦:“乾道轉(zhuǎn)變,各正生命,保合太和,乃利貞。”之后中國(guó)傳統(tǒng)文化講的各種各樣人生道路涵養(yǎng)皆出自于此,在茶藝美學(xué)中演變?yōu)橐浴爸械取?/p>
為美,即演試茶道時(shí)要掌握好幅度、速率、力度等三個(gè)度。姿勢(shì)幅度不能太剛亦不能太柔,要?jiǎng)側(cè)嵯酀?jì);速度不能太快亦不能很慢,要掌握律動(dòng),姿勢(shì)力度不能很大亦不能過(guò)小,要伸展輕松,一切要和睦適當(dāng),恰如其分,融會(huì)貫通,做到中等太和之美。
有人說(shuō)飲茶時(shí),茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情,同飲人的心境,是決定茶道高低的根本。下面是我精心為你整理的茶道課的心得文章,一起來(lái)看看。
茶道課的心得文章1 古心茶道課后有感
常言:今朝有酒今朝醉;我言:今夜有書(shū)今夜閱。閱讀茶藝先生大美推薦的《品茶圖鑒》,忽然記起要寫(xiě)課后感想,腦海里浮現(xiàn)善壯和大美在美好生活館門(mén)口送別的身影,現(xiàn)在才覺(jué)知原來(lái)茶藝課已經(jīng)結(jié)束了。因?yàn)椴磺宄€有哪支古琴曲與茶有關(guān),我聽(tīng)著《酒狂》,寫(xiě)“茶道”課后心得體會(huì)。
為什么來(lái)學(xué)茶藝?
因?yàn)榕笥讯《∫I(lǐng)我體會(huì)陶瓷和香薰的文人閑情逸致,我才略知道這個(gè)世界里有一些人以茶會(huì)友,召集茶席雅集;有的通過(guò)茶參禪悟道,有的堅(jiān)持做一個(gè)傳統(tǒng)的茶人?,F(xiàn)代工業(yè)化的浪潮里,還有許多人炒作茶葉猶如股票。在這樣的背景中,我想初步認(rèn)識(shí)茶與人的世界。
從技能方面,我想考個(gè)證,或者有一天在有關(guān)國(guó)際文化交流的工作里用得上。前幾年,我在日本大阪附近短期學(xué)習(xí)交流可持續(xù)發(fā)展的教育實(shí)踐,當(dāng)?shù)孛耖g組織就安排我們欣賞了茶道。那時(shí)候,與日本翻譯分享有關(guān)宋茶和建盞的皮毛認(rèn)知,我感受到那位翻譯對(duì)中國(guó)文化的敬意。我有回歸傳統(tǒng)的愿望,在行茶儀式里,與各色人等分享傳統(tǒng)的茶道,大有無(wú)聲勝有聲的妙趣。
學(xué)到了什么?
聽(tīng)課的時(shí)候,我覺(jué)得很愜意,聽(tīng)得興致盎然,感受到一個(gè)茶人的心態(tài)和氣質(zhì)。對(duì)照之下,大美老師每次都講了3、4小時(shí)的內(nèi)容,包括茶的產(chǎn)地、茶的歷史、茶的化學(xué)成分、茶的分類(lèi)、日本茶道、品鑒茶質(zhì)、4種行茶法。這些知識(shí)在四次課里,固然屬蜻蜓點(diǎn)水,略泛一圈漣漪。
作為一個(gè)學(xué)生課后功夫,我主要把握幾點(diǎn):
1)閱讀《品茶圖鑒》,
2)觀想行茶儀式的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,
3)鍛煉腕力,
4)三五人湊一起喝喝不同的茶,模擬品鑒,從眼耳鼻舌意身去品鑒:
(1)茶葉、茶湯、器皿色、
(2)水沸聲、沐霖甌杯的聲音
(3)水之味、茶之味、
(4)茶器特性
(5)茶葉、茶湯、茶底、杯底氣味
(6)口腔與喉嚨的各種味道、
(7)身體其他部位的反應(yīng)。
茶道課的心得文章2 關(guān)于茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)的個(gè)人心得
因?yàn)閭€(gè)人對(duì)茶的喜愛(ài),我報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。
在7天的學(xué)習(xí)過(guò)程中,我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類(lèi)、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束,雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門(mén)知識(shí),但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開(kāi)設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程,不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化,也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì),能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
源于對(duì)“茶”的喜愛(ài),懷著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的敬仰,終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢(mèng)想付諸于行了。
如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng)、博大精深,茶藝亦如此。初級(jí)班給了一把打開(kāi)“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來(lái)飲茶的習(xí)慣及愛(ài)好的淺浮和模糊,引向明了,開(kāi)啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論,學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛(ài),淺閱過(guò)茶藝相關(guān)的書(shū)籍,學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí),我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí),有時(shí)因?yàn)檎n時(shí)的原因,未能更為詳盡,我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。
茶藝學(xué)習(xí),對(duì)我來(lái)說(shuō),才是剛剛開(kāi)始。
茶道課的心得文章3 一節(jié)茶藝課的感想
泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作,每一個(gè)心態(tài),都是與我們的生活息息相關(guān)的,只要用心去體會(huì),便會(huì)收獲很多。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶,在整個(gè)過(guò)程中,我們對(duì)所有茶具的尊敬,也反映出了生活中的為人之道:彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的,我們要學(xué)會(huì)尊重它,理解它。上天賦予了世間萬(wàn)物生命與靈性,若給予它們尊重和理解,那么它們也會(huì)給予你一樣的回應(yīng)。你愛(ài)戴生命,生命也會(huì)回饋你。
“酒滿敬人,茶滿欺人。
”倒茶要倒七分滿是茶道的基本,也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛,保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間,對(duì)人或事。這能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心,也能讓人感覺(jué)到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂。
“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會(huì)讓人覺(jué)得舒服;
“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;
“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬,對(duì)茶具的尊敬,例如我們常常在泡茶之后洗壺,就是對(duì)茶壺的尊敬;
“寂”是茶道里最高的境界,它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容,是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣,當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來(lái)之后,還要修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。
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