茶席,對剛剛接觸的人來說,是一個美且優(yōu)雅的場景。對喜歡茶席卻遲遲沒動手去試的人來說,太難太難。且不說只是這一方小小的天地,就是眼前的這一桌都覺得無從下手。
其實,你只要把布置茶席的過程想象成吃飯前的飯桌布置,就沒那么難了。
要布置好飯桌,先要確定席的性質,是私人的還是公開的。私人的,確定好吃飯的人數(shù),擺好碗筷和菜,就足夠了。
若是面向大眾的有主題的活動,除了碗筷和菜跟活動主題契合之外,還要對整個活動空間做一個設計,桌椅、桌布、瓶花與活動主題協(xié)調,除此之外,還需要一些看起來有活動氣氛的擺設,夜晚就需要彩燈,白天可以加些裝飾性的彩帶。
這樣一說,跟公開的宴席比,是不是覺得布置茶席沒那么難了呢?
這里說的布置茶席,不是一整個茶空間的布置,而是眼前的這一桌。跟飯桌布置前的準備一樣,布置眼前的茶席,就是喝茶前的準備了。
1、確定喝茶人數(shù)
好準備茶杯數(shù)量、茶的份量,還要確認泡茶的水是否充足。
2、選擇合適的席布
最好是跟眼前的桌子色調相近的,顏色接近百搭色的。怕茶水濺到席布上,最好就別選很難洗掉茶漬的棉麻席布,亞麻也盡量別選,選苧麻和竹子的茶席。_如何挑一款適合自己的茶席?
3、確定泡茶用具
蓋碗是什么茶都能泡,出湯也方便。
怕燙手,喝茶的人又多的,可以用容量大一點的茶壺去泡茶。
4、布置合適的茶席
布置茶席的東西,除了主要的泡茶器具、茶杯(也可以加上杯托(杯墊))、席布之外,還有取茶、方便觀干茶的茶則,用來裝潤茶倒掉的水的茶洗,避免蓋碗底上的水沾濕席布的壺承(也叫茶船,蓋碗放在它的上面),出湯、勻茶、分茶的公道杯,還有及時吸干濺到桌面茶水的茶巾。
準備好這些用具,就可以開始布置了。主人(泡茶的人)用的東西放在離主人位置近的一邊,客人用到的茶杯及杯托放在離客人近的一邊。
若想有些氣氛,可以加上合適的插花,最好是跟泡茶器具顏色近似的花器。
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