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茶的起源及傳播史介紹(中國茶文化的起源與發(fā)展是什么?)

品茶 2023-05-02 21:37:52

茶的起源及傳播史介紹

中國是茶樹的原產(chǎn)地

,并確認(rèn)中國西南地區(qū)
,包括云南、貴州
、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心
。由于地質(zhì)變遷及人為栽培
,茶樹開始由此普及全國,并逐漸傳播至世界各地
。然而
,中國在茶業(yè)上對(duì)人類的貢獻(xiàn),主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物
,并把它發(fā)展成為我國和東方乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化

中國茶業(yè),最初興于巴蜀

,其后向東部和南部逐次傳播開來
,以致遍及全國。到了唐代
,又傳至日本和朝鮮
,16世紀(jì)后被西方引進(jìn)。

中國茶文化的起源與發(fā)展是什么?

中國茶文化起源:

茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用

,大約有四五千年的歷史
,茶的利用最初是在原始野生采集活動(dòng)之中的。

陸羽最先在他的《茶經(jīng)》中探討茶的起源

,他認(rèn)為據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》“荼茗久服
,令人有力悅志”及“神農(nóng)嘗百草,日遇十二毒
,得荼而解之
。”茶事應(yīng)當(dāng)開始于神農(nóng)
,而這種說法目前存在著較大的爭(zhēng)議
。學(xué)界比較認(rèn)同的是茶葉生產(chǎn)始于四川。

茶文化在漢民族的生活中

,非常重要
。?武王伐紂
,茶葉已作為貢品。原始公社后期
,茶葉成為貨物交換的物品
。戰(zhàn)國,茶葉已有一定規(guī)模
。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載
,又如在漢朝 ,茶葉已成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品

魏晉南北朝

,已有飲茶之風(fēng);隋朝
,全民普遍飲茶
;唐朝,茶業(yè)昌盛
,茶葉成為“人家不可一日 無”
,出現(xiàn)茶館、茶宴
、茶會(huì)
,提倡客來敬茶;宋朝
、流行斗茶
,貢茶和賜茶等等。





中國茶文化是中國制茶

、飲茶的文化
。中華茶文化源遠(yuǎn)流長,博大精深
,不但包含物質(zhì)文化層面
,還包含深厚的精神文明層次。

唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角

。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)
,深入中國的詩詞、繪畫
、書法
、宗教、醫(yī)學(xué)
。幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植
、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化
,屬于文化學(xué)范疇

茶的起源

一、時(shí)代起源說

1

、神農(nóng)說

在中國的文化發(fā)展史上

,往往是把一切與農(nóng)業(yè)與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點(diǎn)

有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)

,剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中,煮好的水
,其色微黃
,喝入口中生津止渴、提神醒腦
,以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)
,判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的
,這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法

2、西周說

在周朝的武王伐紂時(shí)

,巴國就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了
。《華陽國志》中還記載
,那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了

3、秦漢說

現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代

,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)
。此文撰于漢宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前
,茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn)
,其文內(nèi)筆墨間說明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r。

4

、六朝說

中國飲茶起于六朝的說法

,日本、印度則流傳飲茶系起于“達(dá)摩禪定”的說法
。然而秦漢說具有史料證據(jù)確鑿可考
,因而削弱了六朝說的正確性。

、功能起源說

1

、祭品說

這一說法認(rèn)為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用,后有人嘗食發(fā)現(xiàn)食而無害,最終成為飲料

2

、藥物說

這一說法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的”。

3

、食物說

食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律

4、同步說

最初利用茶的方式方法

,可能是作為口嚼的食料
,也可能作為烤煮的食物,也逐漸為藥料飲用

5

、交際說

此說從理論上把茶引入待人接物的軌疇,突顯交際場(chǎng)合的雅好

,開飲茶成因之“交際說”之端

擴(kuò)展資料:

中國名茶介紹:

一、西湖龍井

西湖龍井屬綠茶

,中國十大名茶之一
。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名
。具有1200多年歷史
。清乾隆游覽杭州西湖時(shí),盛贊西湖龍井茶
,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”
。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級(jí)。

、碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶

,中國十大名茶之一,屬于綠茶類
,已有1000多年歷史
。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”

、鐵觀音

鐵觀音福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓(王說)

。屬于烏龍茶類
,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表

、君山銀針

君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針

,故名君山銀針
。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯
,長短大小均勻
,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色
,外層白毫顯露完整
,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針
,雅稱“金鑲玉”

-茶

-西湖龍井

-碧螺春

-安溪鐵觀音

-君山銀針

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