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      英國(guó)的下午茶久負(fù)盛名更是一種社交行為(英式下午茶是怎么流行開(kāi)來(lái)的
      ?)

      品茶 2023-05-03 00:52:49

      英國(guó)的下午茶久負(fù)盛名更是一種社交行為

      茶,作為一種世界性飲品

      ,自古以來(lái)就被許多國(guó)家和地區(qū)的人們所喜愛(ài)
      。縱觀歷史
      ,茶更是扮演著“文化使者”的角色
      ,從古老的東方
      ,由東向西,亞洲文化傳遞到西方世界
      ,讓西方人通過(guò)飲食了解到神秘的東方文明

      早在十六世紀(jì),西方人就通過(guò)傳教士的描述得知了茶的存在

      。但真正嘗到茶
      ,卻是在十七世紀(jì)初,荷蘭商人將茶作為稀有禮物貢獻(xiàn)給英國(guó)的上流社會(huì)
      ,很快,隨著飲茶風(fēng)在英國(guó)宮廷迅速盛行
      ,英國(guó)的各個(gè)社交場(chǎng)所開(kāi)始看到茶的身影
      ,并逐漸取代酒和咖啡,成為人們熱愛(ài)的杯中物
      。隨著時(shí)間推移
      ,茶在英國(guó)受歡迎的程度有增無(wú)減。到十八世紀(jì)
      ,飲茶已變成英國(guó)國(guó)民不可或缺的生活習(xí)慣
      ,是家家戶戶每天進(jìn)行的日常活動(dòng)
      。在英國(guó)生活多年
      ,我越發(fā)感到英國(guó)人對(duì)茶的鐘愛(ài),是讓坐擁幾千年茶文化的中國(guó)人也自嘆弗如的

      英國(guó)的茶文化和東方人所說(shuō)的飲茶并不完全相同

      。東方人飲茶,講究的是內(nèi)斂
      ,是神韻
      ,是品道。品茶需靜心
      ,茶藝師用心來(lái)體會(huì)不同茶種的不同氣味
      ,或甘或苦,各有千秋
      。而英國(guó)的茶文化主要是指下午茶
      。它的開(kāi)創(chuàng)者是英國(guó)歷史上著名的貝德菲爾公爵夫人。作為維多利亞女王的閨密
      ,公爵夫人常進(jìn)出皇宮
      ,與貴婦小姐們聊天休閑。由于英國(guó)皇家晚餐時(shí)間較晚
      ,女伴們常抱怨午后到晚餐期間太過(guò)漫長(zhǎng)
      ,無(wú)所事事又容易饑餓。聰明的公爵夫人發(fā)現(xiàn),泡一壺茶
      ,配一些松餅蛋糕
      ,就能打發(fā)這漫漫午后,也會(huì)讓社交談話更有興致
      。于是她就開(kāi)始邀請(qǐng)貴婦們一起喝茶吃點(diǎn)心
      ,漸漸的,其他貴族也爭(zhēng)相效仿貝德菲爾公爵夫人的做法
      ,下午茶隨之風(fēng)靡英國(guó)
      。后來(lái)隨著英國(guó)在世界的殖民擴(kuò)張,英式下午茶也成了一種世界聞名的文化形式

      盡管英國(guó)下午茶久負(fù)盛名

      ,但英國(guó)人喝的茶,品種其實(shí)非常單一
      ,以紅茶為主
      ,比不得中國(guó)有綠茶、白茶
      、紅茶
      、黑茶,也沒(méi)有什么季節(jié)喝什么茶的講究
      。這大概和英國(guó)陰冷的氣候有關(guān)
      ,在多雨陰霾的下午,午餐消化殆盡之時(shí)
      ,喝一杯熱乎乎的紅茶
      ,吃一些咸甜兼?zhèn)涞狞c(diǎn)心,真讓人感覺(jué)溫暖

      更值得一提的是

      ,在英國(guó),“英式下午茶”并不僅僅是一種飲食習(xí)慣
      ,更是一種社交行為
      。且看英國(guó)人是如何喝下午茶的。比較經(jīng)典的做法是:用骨瓷茶具泡一壺大吉嶺紅茶
      ,幾分鐘后將茶水倒入骨瓷茶碗中
      ,加入鮮奶,糖
      ,鮮奶油
      ,攪拌成濃濃的白褐色。喝茶的同時(shí)
      ,一定要搭配點(diǎn)心
      。正宗的英式下午茶點(diǎn)心要有咸味的迷你三文治
      ,抹了果醬和奶油的英式司康餅,甜味的蛋糕和姜餅干
      。這些點(diǎn)心要放置在鍍金描花的三層蛋糕碟塔上
      ,看上去非常精致。喝茶的儀式也不能不講究
      。無(wú)論男女
      ,都要打扮光鮮,像出席盛會(huì)一般
      。人們?cè)诤炔杵伏c(diǎn)心的時(shí)候
      ,也不能只顧著吃喝,而是以交流信息為主
      ,品評(píng)時(shí)事或談?wù)撐乃?div id="d48novz" class="flower left">
      ,一番高談闊論?/p>

      從茶葉被引薦到英國(guó)至今,已有近五百年時(shí)間

      。在這漫長(zhǎng)的時(shí)間里
      ,世事幾多變換
      。在如今這個(gè)多元化的世界
      ,很多國(guó)家或民族的傳統(tǒng)都被新興文化或異族文明影響而悄悄發(fā)生改變。但英國(guó)的下午茶文化卻始終能夠保持傳統(tǒng)的制作方法和禮儀
      ,甚至連搭配的點(diǎn)心在質(zhì)和量上也不曾有異
      。在英國(guó),可能不是每個(gè)城鎮(zhèn)都有星巴克
      ,但無(wú)論在哪里
      ,都能找到享受下午茶的茶館,品嘗到相同風(fēng)格
      、相同內(nèi)容的下午茶
      。無(wú)論陰晴,捧一杯暖熱的英式紅茶
      ,和新朋舊友談笑風(fēng)生
      ,這樣的情懷,這樣的快樂(lè)
      ,既是當(dāng)下的
      ,也是永恒的。

      英式下午茶是怎么流行開(kāi)來(lái)的

      現(xiàn)在隨著我國(guó)的逐漸發(fā)展,我們?nèi)嗣竦闹饔^都逐漸的轉(zhuǎn)向了我們的養(yǎng)生方面

      ,現(xiàn)在我們的人民的兜里都鼓了起來(lái)
      ,也學(xué)習(xí)了許許多多的外國(guó)人養(yǎng)生的妙招
      ,英式下午茶現(xiàn)在在我們中國(guó)是非常的就行了,那么他是怎么流行起來(lái)的呢


      我們首先了解一下下午茶的歷史吧

      英國(guó)下午茶是英國(guó)人下午喝茶吃點(diǎn)心的傳統(tǒng)。英國(guó)人有300年飲紅茶歷史

      ,是紅茶的愛(ài)好國(guó)家
      ,加糖、牛奶
      ,往往成為餐后的必備飲料
      ,因此英國(guó)是紅茶消費(fèi)量最多的?div id="d48novz" class="flower left">
      ?梢哉f(shuō)還沒(méi)有一個(gè)國(guó)家對(duì)紅茶的品嘗水準(zhǔn)
      ,有英國(guó)的專(zhuān)業(yè)。在英國(guó)他是非常流行的
      ,逐漸的也流進(jìn)啦我們中國(guó)


      其實(shí)英式下午茶是一種奢侈的體驗(yàn),但他對(duì)我們的身體也是有好處的

      ,我們?cè)倏匆幌滤牟阶喟桑?/p>

      第一步:享受美味的點(diǎn)心


      一般英式下午茶的三層塔里面

      ,第一層放的就是咸味的各式三明治,比如說(shuō)火腿芝士等等口味
      ,而這些三明治并不是點(diǎn)心主廚做的
      ,而是由另外一個(gè)三明治師傅制作的。第二層和第三層就會(huì)擺上不同款式的甜點(diǎn)
      ,在中間那一層一般會(huì)有草莓塔
      ,這是英式下午茶必備的。其他的還有泡芙餅干或者巧克力等等就會(huì)由主廚隨心來(lái)進(jìn)行搭配



      第二步:精致的茶器


      下午茶可以說(shuō)是一門(mén)綜合的藝術(shù)

      ,給人一種簡(jiǎn)樸但不寒酸華麗卻不庸俗的感覺(jué),雖然說(shuō)喝茶的時(shí)間和吃的東西是下午當(dāng)中最重要的一環(huán)
      ,但是少了好的茶品
      ,瓷器音樂(lè)等等下午茶就會(huì)顯得美中不足。



      第三步:品茶


      顧名思義

      ,下午茶里面茶是絕對(duì)的主角
      ,專(zhuān)用下午茶可以分為大吉嶺與伯爵茶,錫蘭茶等等幾種
      ,一般都是直接沖泡茶葉
      ,然后再用茶漏過(guò)濾掉茶渣才能倒入到杯中飲用。當(dāng)熱水傾注而下的時(shí)候
      ,可以看到水中的茶葉慢慢的暈開(kāi)
      ,最美的就是玫瑰花茶
      ,可以看到小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚(yáng)。


      下午茶對(duì)于我們來(lái)講是一個(gè)非常值得去了解的文化

      ,而下午茶還可以給我們帶來(lái)非常多的力量和能量
      ,希望每個(gè)人都能夠正確的去認(rèn)識(shí)下午茶。

      其實(shí)主要流行起來(lái)的原因也就是這是養(yǎng)生的東西

      ,對(duì)身體也有好處
      ,可以促進(jìn)我們的身體循環(huán)。


      總結(jié)一下

      ,主要流行起來(lái)的原因也就是:1現(xiàn)在人們都有了大量的時(shí)間
      。2人們現(xiàn)在都有了足夠的金錢(qián)去享受生活。3現(xiàn)在的人們都懂得如何去過(guò)保持自己的身體健康啦
      。所以他就是這樣流行起來(lái)的

      英國(guó)留學(xué)享受下午茶的正確姿勢(shì)

      英國(guó)的下午茶文化,歷史悠久并且受到世界各地的人民的喜愛(ài)

      ,那么如何正確享受英國(guó)下午茶呢?為大家介紹英國(guó)留學(xué)享受下午茶的正確姿勢(shì)
      ,歡迎閱讀。

      、歷

      英國(guó)的下午茶文化起源于十九世紀(jì)初

      ,當(dāng)時(shí)茶葉的消費(fèi)量急劇增加,茶文化正逐漸成為英國(guó)人生活當(dāng)中重要的組成部分

      而由于當(dāng)時(shí)的英國(guó)人每天只吃兩頓飯

      ,并且晚飯通常會(huì)在8點(diǎn)左右才開(kāi)始
      ,這使得貝德福德公爵的夫人安娜經(jīng)常在下午抱怨肚子餓
      。于是,安娜夫人便在自己的房間里不動(dòng)聲色地一壺茶和一些小點(diǎn)心
      ,以備不時(shí)之需

      慢慢的,安娜夫人不再滿足于獨(dú)享這份喜悅

      ,她開(kāi)始邀請(qǐng)閨蜜們到自己的莊園參加下午茶會(huì)
      ,由于公爵夫人的影響力,這個(gè)活動(dòng)大受歡迎
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;氐絺惗睾螅材确蛉藢⑦@個(gè)活動(dòng)延續(xù)了下去
      ,時(shí)不時(shí)發(fā)請(qǐng)柬邀請(qǐng)小伙伴們來(lái)她家喝茶
      。時(shí)間一長(zhǎng),其他的名媛貴婦們紛紛效仿
      ,下午茶的形式也越來(lái)越正式
      、奢華
      ,從貴婦們的閨房移到了客廳。沒(méi)過(guò)多久
      ,每到下午
      ,上流社會(huì)的紳士和淑女們便都一齊酌著紅茶、翹著蘭花指捏著三明治享用這美好的下午小憩了

      大多數(shù)英國(guó)酒店里提供的下午茶實(shí)際上是“high tea”

      。 從傳統(tǒng)上將,上流社會(huì)的下午茶是“l(fā)ow afternoon tea"
      ,一般在下午4點(diǎn)左右
      ,海德公園的舞會(huì)開(kāi)始之前。High tea是指中層或下層在下午5點(diǎn)左右的下午茶
      ,提供的點(diǎn)心的量會(huì)更大
      。由于high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的
      ,而上流社會(huì)是坐在很舒適的沙發(fā)里吃
      ,所以要比“高”很多,因此叫“high” tea
      。倫敦著名的利茲酒店提供的就是"High Tea”

      二、組成

      傳統(tǒng)的英式下午茶飲料單一般包括紅茶

      、花茶
      、果茶。正統(tǒng)的英式下午茶選用的純紅茶葉品種包括印度東北部的大吉嶺
      、阿薩姆
      ,印度南部的尼爾吉爾,斯里蘭卡南部的烏瓦
      ,和西部的迪姆布拉
      ,印度的爪哇、東非的肯亞
      ,還有咱們中國(guó)祁門(mén)紅茶
      ,福建正山小種紅茶等等。一般是直接沖泡茶葉
      ,再用茶漏過(guò)濾掉茶渣才倒入杯中飲用
      。一般佐以牛奶或檸檬及糖塊,因人而異

      關(guān)于點(diǎn)心

      ,一般分三層,骨瓷碟裝盛
      。從上往下數(shù)
      ,第一層是手工餅干或蛋糕及各種小甜點(diǎn);第二層是是傳統(tǒng)司康餅配果醬和凝脂奶油;第三層則是各種口味組合的三文治
      。傳統(tǒng)的英式下午茶一般有會(huì)有黃瓜三明治、熏三文魚(yú)三明治

      、禮儀

      1.食用點(diǎn)心時(shí)由咸到甜自下而上。

      2.食用司康

      ,一般來(lái)說(shuō)先涂果醬再涂奶油
      ,涂一層吃一口,再涂一層再吃一口
      ,直接下手不必使用刀叉

      3.咖啡奶茶的小勺只是用來(lái)攪拌糖和奶與茶的充分混合,用完后放在茶杯托盤(pán)里

      ,不可停留在茶杯里

      4.如果選擇紅茶加奶,應(yīng)當(dāng)先溫杯

      ,再加奶
      ,最后倒入紅茶。

      5.壓低音量說(shuō)話以免打擾周?chē)目腿恕?/p>

      6.如果在酒店享用下午茶

      ,穿著較為正式的服裝

      如何看待英式下午茶的風(fēng)行

      英式下午茶的風(fēng)行

      ,我們應(yīng)該用客觀正確的方式去看待,這說(shuō)明我們能夠更好地注重生活品質(zhì)
      ,大家都可以擁有積極樂(lè)觀的心態(tài)
      ,更好的去面對(duì)未來(lái)的生活和創(chuàng)造屬于自己的美好生活。
      所以在生活當(dāng)中積極樂(lè)觀的心態(tài)是非常重要的
      ,它能夠幫助我們用正確的方式看待生活中的所有困難
      ,也可以有充足的信心去克服困難和挫折
      ,讓我們能夠自信而堅(jiān)定的創(chuàng)造屬于自己美好的生活

      適度鍛煉,可以促使身體產(chǎn)生快樂(lè)荷爾蒙
      ,有助于釋放壓力
      、調(diào)節(jié)情緒,使人更樂(lè)觀積極
      ,在眾多的鍛煉方式中
      ,動(dòng)靜皆宜的瑜伽是佼佼者,配合瑜伽呼吸
      ,多數(shù)瑜伽都能在增強(qiáng)我們的韌性
      、力量和耐力上帶來(lái)綜合功效
      ,使人保持良好的健康狀態(tài),強(qiáng)健的體格
      ,平和的心境
      ,讓我們面對(duì)困難時(shí)更樂(lè)觀積極、有信心

      飲食對(duì)心態(tài)有很重要的影響
      ,總吃缺乏營(yíng)養(yǎng)的食物,很難讓你保持積極的心態(tài)
      ,而平衡的飲食習(xí)慣
      ,是以天然食物為基礎(chǔ)的植物飲食,其營(yíng)養(yǎng)成分很容易被我們吸收
      ,是保養(yǎng)容貌
      、舒緩情緒、提升樂(lè)觀指數(shù)的理想選擇

      主動(dòng)去幫助別人
      ,不論事情大小,是培養(yǎng)積極人生觀最有效的方法之一
      ,當(dāng)我們花時(shí)間和精力去關(guān)心他人給他們的生活帶來(lái)一束光時(shí)
      ,這種快樂(lè)滿足的感覺(jué)是無(wú)與倫比的,我們每個(gè)人都是整體不可分開(kāi)的組成部分
      ,從根源上講
      ,我們都是大自然的小孩,有相互關(guān)聯(lián)
      ,仿佛同根生的兄弟姐妹
      ,只有相互關(guān)愛(ài)、整體和諧才會(huì)快樂(lè)
      ,如果一個(gè)人自私自利只為自己而活
      ,和我們的天性不一致,是無(wú)法心安理得地真正快樂(lè)的

      所以培養(yǎng)積極樂(lè)觀的心態(tài)
      ,在生活當(dāng)中非常重要,它可以聯(lián)系到我們生活的方方面面
      ,能夠讓我們更樂(lè)觀自信和堅(jiān)定的去勇敢克服所有困難
      ,更好的邁向美好的未來(lái)。

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