客來敬茶清茶一杯相談甚歡不亦樂乎,

中國自古以來就有以茶待客的傳統(tǒng)習(xí)慣。而以茶待客的風(fēng)氣，最早可以推溯到兩晉南北朝時期。

東晉時期，茶飲已經(jīng)成為三吳地區(qū)和建康(今江蘇南京)一帶常見的待客之物。傳說，當(dāng)時的才子任育長本是中原人，隨晉室南渡到了建康，有當(dāng)?shù)氐拿鞣畈鑱砜畲?。對茶還不太熟悉的任育長，就問：“這是茶，還是茗？”這一下輪到江東人奇怪了：“這人怎么連茗就是茶都不知道!”任育長看見大家一臉的疑惑，趕忙說：“我剛才問，是熱的還是冷的?！苯Y(jié)果適得其反，引起一場哄堂大笑。

作為中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)之一，君子之交淡如水，有朋自遠(yuǎn)方來，清茶一杯，相談甚歡，不亦樂乎？于是客來敬茶成為人們?nèi)粘＜彝ド詈蜕缃簧钪斜夭豢缮俚亩Y儀，一直流傳至今。

中國的飲茶習(xí)俗

中國飲茶歷史最早，所以，最懂得飲茶真趣?？蛠砭床?，以茶代酒，用茶示禮，歷來是我國各民族的飲茶之道。
"千里不同風(fēng)，百里不同俗"。我國是一個多民族的國家，共有56個兄弟民族，由于所處地理環(huán)境和歷史文化的不同，以及生活風(fēng)俗的各異，使每個民族的飲茶風(fēng)俗也各不相同。在生活中，即使是同一民族，在不同地域，飲茶習(xí)俗也各有千秋。不過把飲茶看作是健身的飲料、純潔的化身、友誼的橋梁、團(tuán)結(jié)的紐帶，在這一點上又是共同的。下面，將一些兄弟民族中有代表性的飲茶習(xí)俗，分別介紹如下。
一、漢族的清飲
漢民族的飲茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵說來，重在意境，以鑒別香氣、滋味，欣賞茶姿、茶湯，觀察茶色、茶形為目的，自娛自樂，謂之品茶。凡品茶者，得以細(xì)啜緩咽，注重精神享受。倘在勞動之際，汗流夾背，或炎夏暑熱，以清涼、消暑、解渴為目的，手捧大碗急飲者；或不斷沖泡，連飲帶咽者，謂之喝茶。
不過，漢族飲茶，雖然方式有別，目的不同，但大多推崇清飲，其方法就是將茶直接用滾開水沖泡，無須在茶湯中加入姜、椒、鹽、糖之類佐料，屬純茶原汁本味飲法，認(rèn)為清飲能保持茶的"純粹"，體現(xiàn)茶的"本色"。而最有漢族飲茶"純粹"，體現(xiàn)茶的"本色"。而最有漢族飲茶代表性的，則要數(shù)品龍井、啜烏龍、吃蓋碗茶、泡九道茶和喝大碗茶了。
1.杭州的品龍井
龍井，既是茶的名稱，又是種名、地名、寺名、井名，可謂"五名合一"。杭州西湖龍井茶，色綠、形美、香郁、味醇，用虎跑泉水泡龍井茶，更是"杭州一絕"。品飲龍井茶，首先要選擇一個幽雅的環(huán)境。其次，要學(xué)會龍井茶的品飲技藝。沏龍井茶的水以80℃左右為宜，泡茶用的杯以白瓷杯或玻璃杯為上，泡茶用的水以山泉水為最。每杯撮上3-4克茶，加水7-8分滿即可。品飲時，先應(yīng)慢慢提起清澈明亮的杯子，細(xì)看杯中翠葉碧水，觀察多變的葉姿。爾后，將杯送入鼻端，深深地嗅一下龍井茶的嫩香，使人舒心清神?？戳T、聞罷、然后緩緩品味，清香、甘醇、鮮爽應(yīng)運而生。
2.潮汕啜烏龍
在閩南及廣東的潮州、汕頭一帶，幾乎家家戶戶，男女老少，鐘情于用小杯細(xì)啜烏龍。烏龍茶既是茶類的品名，又是茶樹的種名。啜茶用的小杯，稱之若琛甌，只有半個乒乓球大。用如此小杯啜茶，實是漢民族品茶藝術(shù)的展現(xiàn)。啜烏龍茶很有講究，與之配套的茶具，諸如風(fēng)爐、燒水壺、茶壺、茶杯，謂之"烹茶四寶"。泡茶用水應(yīng)選擇甘冽的山泉水，而且必須做到沸水現(xiàn)沖。經(jīng)溫壺、置茶、沖泡、斟茶入杯，便可品飲，啜茶的方式更為奇特，先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香，只覺濃香透鼻。接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾茶湯入口，含湯在口中迥旋品味，頓覺口有余甘。一旦茶湯入肚，口中"嘖!嘖"回味，又覺鼻口生香，咽喉生津，"兩腋生風(fēng)"，回味無窮。這種飲茶方式，其目的并不在于解渴，主要是在于鑒賞烏龍茶的香氣和滋味，重在物質(zhì)和精神的享受。所以，凡"有朋自遠(yuǎn)方來"，對啜烏龍茶，都"不亦樂乎"!
3.成都蓋碗茶
在漢民族居住的大部分地區(qū)都有喝蓋碗茶的習(xí)俗，而以我國的西南地區(qū)的一些大、中城市，尤其是成都最為流行。蓋碗茶盛于清代，如今，在四川成都、云南昆明等地，已成為當(dāng)?shù)夭铇?、茶館等飲茶場所的一種傳統(tǒng)飲茶方法，一般家庭待客，也常用此法飲茶。
飲蓋碗茶一般說來，有五道程序:
一是凈具:用溫水將茶碗、碗蓋、碗托清洗干凈。
二是置茶:用蓋碗茶飲茶，攝取的都是珍品茶，常見的有花茶、沱茶，以及上等紅、綠茶等，用量通常為3-5克。
三是沏茶:一般用初沸開水沖茶沖水至茶碗口沿時，蓋好碗蓋，以待品飲。
四是聞香:待沖泡5分鐘左右，茶汁浸潤茶湯時，則用右手提起茶托，左手掀蓋，隨即聞香舒腑。
五是品飲:用左手握住碗托，右手提碗抵蓋，傾碗將茶湯徐徐送入口中，品味潤喉，提神消煩，真是別有一番風(fēng)情。
4.昆明九道茶
九道茶主要流行于中國西南地區(qū)，以云南昆明一帶最為時尚。泡九道茶一般以普洱茶最為常見，多用于家庭接待賓客，所以，又稱迎客茶，溫文爾雅是飲九道茶的基本方式。因飲茶有九道程序，故名"九道茶"。
一是賞茶:將珍品普洱茶置于小盤，請賓客觀形、察色、聞香，并簡述普洱茶的文化特點，激發(fā)賓客的飲茶情趣。
二是潔具:迎客茶以選用紫砂茶具為上，通常茶壺、茶杯、茶盤一色配套。多用開水沖洗，這樣既可提高茶具溫度，以利茶汁浸出；又可清潔茶具。
三是置茶:一般視壺大小，按1克茶泡50-60毫升開水比例將普洱茶投入壺中待泡。
四是泡茶：用剛沸的開水迅速沖入壺內(nèi)，至3-4分滿。
五是浸茶：沖泡后，立即加蓋，稍加搖動，再靜置5分鐘左右，使茶中可溶物溶解于水。
六是勻茶：啟蓋后，再向壺內(nèi)沖入開水，待茶湯濃淡相宜為止。
七是斟茶：將壺中茶湯，分別斟入半圓形排列的茶杯中，從左到右，來回斟茶，使各杯茶湯濃淡一致，至八分滿為止。
八是敬茶：由主人手捧茶盤，按長幼輩份，依次敬茶示禮。
九是品茶：一般是先聞茶香清心，繼而將茶湯徐徐送入口中，細(xì)細(xì)品味，以享飲茶之樂。
5.羊城早市茶
早市茶，又稱早茶，多見于中國大中城市，其中歷史最久，影響最深的是羊城廣州，他們無論在早晨上工前，還是在工余后，抑或是朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點心，美?quot;一盅兩件"，如此品茶嘗點，潤喉充饑，風(fēng)味橫生。廣州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風(fēng)氣也最盛，由于飲早茶是喝茶佐點，因此當(dāng)?shù)胤Q飲早茶謂吃早茶。
6.北京的大碗茶
喝大碗茶的風(fēng)尚，在漢民族居住地區(qū)，隨處可見，特別是在大道兩旁、車船碼頭、半路涼亭，直至車間工地、田間勞作，都屢見不鮮。這種飲茶習(xí)俗在我國北方最為流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名聞邇遐，如今中外聞名的北京大碗茶商場，就是由此沿習(xí)命名的。
大碗茶多用大壺沖泡，或大桶裝茶，大碗暢飲，熱氣騰騰，提神解渴，好生自然。這種清茶較粗獷，頗有"野味"，但它隨意，不用樓、堂、館、所，擺設(shè)也很簡便，一張桌子，幾張條木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶攤或茶亭的形式出現(xiàn)，主要為過往客人解渴小憩。
大碗茶由于貼近社會、貼近生活、貼近百姓，自然受到人們的稱道。即便是生活條件不斷得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失為一種重要的飲茶方式。
7.藏族酥油茶
藏族主要分布在我國西藏，在云南、四川、青海、甘肅等省的部分地區(qū)也在居住。這里地勢高亢，有"世界屋脊"之稱，空氣稀薄，氣候高寒干旱，他們以放牧或種旱地作物為生，當(dāng)?shù)厥卟斯瞎苌伲Ｄ暌阅倘?、糌粑為主食?其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解"。茶成了當(dāng)?shù)厝藗冄a充營養(yǎng)的主要來源，喝酥油茶便成了如同吃飯一樣重要。
酥油茶是一種在茶湯中加入酥油等佐料經(jīng)特殊方法加工而成的茶湯。至于酥油，乃是把牛奶或羊奶煮沸，經(jīng)攪拌冷卻后凝結(jié)在溶液表面的一層脂肪。而茶葉一般選用的是緊壓茶中的普洱茶或金尖。制作時，先將緊壓茶打碎加水在壺中煎煮20-30分鐘，再濾去茶渣，把茶湯注入長圓形的打茶筒內(nèi)。同時，再加入適量酥油，還可根據(jù)需要加入事先已炒熟、搗碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之類，最后還應(yīng)放上少量的食鹽、雞蛋等。接著，用木杵在圓筒內(nèi)上下抽打，根據(jù)藏族經(jīng)驗，當(dāng)抽打時打茶筒內(nèi)發(fā)出的聲音由"咣鐺，咣鐺"轉(zhuǎn)為"嚓，嚓"時，表明茶湯和佐料已混為一體，酥油茶才算打好了，隨即將酥油茶倒入茶瓶待喝。
由于酥油茶是一種以茶為主料，并加有多種食料經(jīng)混合而成的液體飲料，所以，滋味多樣，喝起來咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能補充營養(yǎng)。在西藏草原或高原地帶，人煙稀少，家中少有客人進(jìn)門。偶爾，有客來訪，可招待的東西很少，加上酥油茶的獨特作用，因此，敬酥油茶便成了西藏人款待賓客的珍貴禮儀。
又由于藏族同胞大多信奉喇嘛教，當(dāng)喇嘛祭祀時，虔誠的教徒要敬茶，有錢的富庶要施茶。他們認(rèn)為，這是"積德"、"行善"，所以，在西藏的一些大喇嘛寺里，多備有一口特大的茶鍋，通常可容茶數(shù)擔(dān)，遇上節(jié)日，向信徒施茶，算是佛門的一種施舍，至今仍隨處可見。
8.維吾爾族的香茶
主要居住在新疆天山以南的維吾爾族，他們主要從事農(nóng)業(yè)勞動，主食面粉，最常見的是用小麥面烤制的馕，色黃，又香又脆，形若圓餅，進(jìn)食時，總喜與香茶伴食，平日也愛喝香茶。他們認(rèn)為，香茶有養(yǎng)胃提神的作用，是一種營養(yǎng)價值極高的飲料。
南疆維吾爾族煮香茶時，使用的是銅制的長頸茶壺，也有用陶質(zhì)、搪瓷或鋁制長頸壺的，而喝茶用的是小茶碗，這與北疆維吾爾族煮奶茶使用的茶具是不一樣的。通常制作香茶時，應(yīng)先將茯磚茶敲碎成小塊狀。同時，在長頸壺內(nèi)加水七、八分滿加熱，當(dāng)水剛沸騰時，抓一把碎塊磚茶放入壺中，當(dāng)水再次沸騰約5分鐘時，則將預(yù)先準(zhǔn)備好的適量姜、桂皮、胡椒、芘?等細(xì)末香料，放進(jìn)煮沸的茶水中，經(jīng)輕輕攪拌，經(jīng)3-5分鐘即成。為防止倒茶時茶渣、香料混入茶湯，在煮茶的長頸壺上往往套有一個過濾網(wǎng)，以免茶湯中帶渣。
南疆維吾爾族老鄉(xiāng)喝香茶，習(xí)慣于一日三次，與早、中、晚三餐同時進(jìn)行，通常是一邊吃馕，一邊喝茶，這種飲茶方式，與其說把它看成是一種解渴的飲料，還不如把它說成是一種佐食的湯料，實是一種以茶代湯，用茶作菜之舉。
9.回族的刮碗子茶
回族主要分布在我國的大西北，以寧夏、青海、甘肅三省(區(qū))最為集中?；刈寰幼√幎嘣诟咴衬?，氣候干旱寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊肉、奶制品為主。而茶葉中存在的大量維生素和多酚類物質(zhì)，不但可以補充蔬菜的不足，而且還有助于去油除膩，幫助消比。所以，自古以來，茶一直是回族同胞的主要生活必需品。
回族飲茶，方式多樣，其中有代表性的是喝刮碗子茶。刮碗子茶用的茶具，俗稱"三件套"。它有茶碗、碗蓋和碗托或盤組成。茶碗盛茶，碗蓋保香，碗托防燙。喝茶時，一手提托，一手握蓋，并用蓋順碗口由里向外刮幾下，這樣一則可撥去浮在茶湯表面的泡沫，二則使茶味與添加食物相融，刮碗子茶的名稱也由此而生。
刮碗子茶用的多為普通炒青綠茶，沖泡茶時，除茶碗中放茶外，還放有冰糖與多種干果，諸如蘋果干、葡萄干、柿餅、桃干、紅棗、桂圓干、枸杞子等，有的還要加上白菊花、芝麻之類，通常多達(dá)八種，故也有人美名其曰:"八寶茶"。由于刮碗子茶中食品種類較多，加之各種配料在茶湯中的浸出速度不同，因此，每次續(xù)水后喝起來的滋味是不很一樣的。一般說來，刮碗子茶用沸水沖泡，隨即加蓋，經(jīng)5分鐘后開飲，第一泡以茶的滋味為主，主要是清香甘醇；第二泡因糖的作用，就有濃甜透香之感；第三泡開始，茶的滋味開始變淡，各種干果的味道就應(yīng)運而生，具體依所添的干果而定。大抵說來，一杯刮碗子茶，能沖泡5-6次，甚至更多。
回族同胞認(rèn)為，喝刮碗子茶次次有味，且次次不同，又能去膩生津，滋補強身，是一種甜美的養(yǎng)生茶。
10.蒙古族的咸奶茶
蒙古族主要居住在內(nèi)蒙古及其邊緣的一些省、區(qū)，喝咸奶茶是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。在牧區(qū)，他們習(xí)慣于"一日三餐茶"，卻往往是"一日一頓飯"。每日清晨，主婦第一件事就是先煮一鍋咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米。將剩余的茶放在微火上暖著，供隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶一般是不可缺少的。
蒙古族喝的咸奶茶，用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。制作時，應(yīng)先把磚茶打碎，并將洗凈的鐵鍋置于火上，盛水2-3公斤，燒水至剛沸騰時，加入打碎的磚茶25克左右。當(dāng)水再次沸騰5分鐘后，摻入奶，用量為水的五分之一左右。稍加攪動，再加入適量鹽巴。等到整鍋咸奶茶開始沸騰時，才算煮好了，即可盛在碗中待飲。煮咸奶茶的技術(shù)性很強，茶湯滋味的好壞，營養(yǎng)成分的多少，與用茶、加水、摻奶，以及加料次序的先后都有很大的關(guān)系。如茶葉放遲了，或者加茶和奶的次序顛倒了，茶味就會出不來。而煮茶時間過長，又會喪失茶香味。蒙古族同胞認(rèn)為，只有器、茶、奶、鹽、溫五者互相協(xié)調(diào)，才能制成咸香可宜、美味可口的咸奶茶來。為此，蒙古族婦女都練就了一手煮咸奶茶的好手藝。大凡姑娘從懂事起，做母親的就會悉心向女兒傳授煮茶技藝。當(dāng)姑娘出嫁時，在新婚燕爾之際，也得當(dāng)著親朋好友的面，顯露一下煮茶的本領(lǐng)。要不，就會有缺少家教之嫌。
11.侗族、瑤族的打油茶
居住在云南、貴州、湖南、廣西毗鄰地區(qū)的侗族、瑤族和這一地區(qū)的其他兄弟民族，他們世代相處，十分好客，相互之間雖習(xí)俗有別，但卻都喜歡喝油茶。因此，凡在喜慶佳節(jié)，或親朋貴客進(jìn)門，總喜歡用做法講究,佐料精選的油茶款待客人。
做油茶，當(dāng)?shù)胤Q之為打油茶。打油茶一般經(jīng)過四道程序。
首先是選茶:通常有兩種茶可供選用，一是經(jīng)專門烘炒的末茶；二是剛從茶樹上采下的幼嫩梢，這可根據(jù)各人口味而定。
其次是選料:打油茶用料通常有花生米、玉米花、黃豆、芝麻、糯粑、筍干等，應(yīng)預(yù)先制作好待用。
第三是煮茶:先生火，待鍋底發(fā)熱，放適量食油入鍋，待油面冒青煙時，立即投入適量茶葉入鍋翻炒，當(dāng)茶葉發(fā)出清香時，加上少許芝麻、食鹽，再炒幾下，即放水加蓋，煮沸3-5分鐘，即可將油茶連湯帶料起鍋盛碗待喝。一般家庭自喝，這又香、又爽、又鮮的油茶已算打好了。
如果是打的油茶作慶典或宴請用的，那么，還得進(jìn)行第四道程序，即配茶。配茶就是將事先準(zhǔn)備好的食料，先行炒熟，取出放入茶碗中備好。然后將油炒經(jīng)煮而成的茶湯，撈出茶渣，趁熱倒入備有食料的茶碗中供客人吃茶。
最后是奉茶，一般當(dāng)主婦快要把油茶打好時，主人就會招待客人圍桌入坐。由于喝油茶是碗內(nèi)加有許多食料，因此，還得用筷子相助，所以，說是喝油茶，還不如說吃油茶更為貼切。吃油茶時，客人為了表示對主人熱情好客的回敬，贊美油茶的鮮美可口，稱道主人的手藝不凡，總是邊喝、邊啜、邊嚼，在口中發(fā)出"嘖、嘖"聲響，還贊口不絕!
12.土家族的擂茶
在湘、鄂、川、黔的武陵山區(qū)一帶，居住著許多土家族同胞，千百年來，他們世代相傳，至今還保留著一種古老的吃茶法，這就是喝擂茶。
擂茶，又名三生湯，是用生葉(指從茶樹采下的新鮮茶葉)、生姜和生米仁等三種生原料經(jīng)混和研碎加水后烹煮而成的湯，故而得名。相傳三國時，張飛帶兵進(jìn)攻武陵壺頭山(今湖南省常德境內(nèi))，正值炎夏酷暑，當(dāng)?shù)卣梦烈呗?，張飛部下數(shù)百將士病倒，連張飛本人也不能幸免。正在危難之際，村中一位草醫(yī)郎中有感于張飛部屬紀(jì)律嚴(yán)明，秋毫無犯，便獻(xiàn)出祖?zhèn)鞒撩胤嚼薏?，結(jié)果茶(藥)到病除。其實，茶能提神祛邪，清火明目；姜能理脾解表，去濕發(fā)汗；米仁能健脾潤肺，和胃止火，所以，說擂茶是一帖治病良藥，是有科學(xué)道理的。
隨著時間的推移，與古代相比，現(xiàn)今的擂茶，在原料的選配上已發(fā)生了較大的變化。如今制作擂茶時，通常用的除茶葉外，再配上炒熟的花生、芝麻、米花等；另外，還要加些生姜、食鹽、胡椒粉之類。通常將茶和多種食品，以及佐料放在特制的陶制擂缽內(nèi)，然后用硬木擂棍用力旋轉(zhuǎn)，使各種原料相互混合，再取出一一傾入碗中，用沸水沖泡，用調(diào)匙輕輕攪動幾下，即調(diào)成擂茶。少數(shù)地方也有省去擂研，將多種原料放入碗內(nèi)，直接用沸水沖泡的，但沖茶的水必須是現(xiàn)沸現(xiàn)泡的。
土家族兄弟都有喝擂茶的習(xí)慣。一般人們中午干活回家，在用餐前總以喝幾碗擂茶為快。有的老年人倘若一天不喝擂茶，就會感到全身乏力，精神不爽，視喝擂茶如同吃飯一樣重要。不過，倘有親朋進(jìn)門，那么，在喝擂茶的同時，還必須設(shè)有幾碟茶點。茶點以清淡、香脆食品為主，諸如花生、薯片、瓜子、米花糖、炸魚片之類，以平添喝擂茶情趣。
13.白族的三道茶
白族散居在我國西南地區(qū)，主要分布在風(fēng)光秀麗的云南大理，這是一個好客的民族，大凡在逢年過節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁、拜師學(xué)藝等喜慶日子里，或是在親朋賓客來訪之際，都會以"一苦、二甜、三回味"的三道茶款待。
制作三道茶時，每道茶的制作方法和所用原料都是不一樣的。
第一道茶，稱之為"清苦之茶"，寓意做人的哲理:"要立業(yè)，就要先吃苦"。制作時，先將水燒開。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后，隨即取適量茶葉放入罐內(nèi)，并不停地轉(zhuǎn)動砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內(nèi)茶葉"啪啪"作響，葉色轉(zhuǎn)黃，發(fā)出焦糖香時，立即注入已經(jīng)燒沸的開水。少傾，主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻(xiàn)給客人。由于這種茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，故而謂之苦茶，通常只有半杯，一飲而盡。
第二道茶，稱之為"甜茶"。當(dāng)客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時，還得在茶盅中放入少許紅糖，待煮好的茶湯傾入盅內(nèi)八分滿為止。這樣沏成的茶，甜中帶香，甚是好喝，它寓意"人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會有甜香來"
第三道茶，稱之為"回味茶"。其煮茶方法雖然相同，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜、少許炒米花，若干?；ń?，一撮核桃仁，茶湯容量通常為六、七分滿。飲第三道茶時，一般是一邊晃動茶盅，使茶湯和佐料均勻混合；一邊口中"呼呼"作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無窮。它告誡人們，凡事要?quot;回味"，切記"先苦后甜"的哲理。
14.哈薩克族的奶茶
主要居住在新疆天山以北的哈薩克族，還有居住在這里的維吾爾族、回族等兄弟民族，茶在他們生活中占有很重要的地位，把它看成與吃飯一樣重要。他們的體會是"一日三餐有茶，提神清心，勞動有勁；三天無茶落肚，渾身乏力，懶得起床"。
哈薩克族煮奶茶使用的器具，通常用的是鋁鍋或銅壺，喝茶用的大茶碗。煮奶時，先將茯磚茶打碎成小塊狀。同時，盛半鍋或半壺水加熱沸騰，隨著抓一把碎磚茶入內(nèi)，待煮沸5分鐘左右，加入牛(羊)奶，用量約為茶湯的五分之一。輕輕攪動幾下，使茶湯與奶混和，再投入適量鹽巴，重新煮沸5-6分鐘即成。講究的人家，也有不加鹽巴而加食糖和核桃仁的。這樣才算把一鍋(壺)熱乎乎、香噴噴、油滋滋的奶茶煮好了，便可隨時供飲。
北疆民族兄弟習(xí)慣于一日早、中、晚三次喝奶茶，中老年還得上午和下午各增加一次。如果有客從遠(yuǎn)方來，那么，主人就會立即迎客入帳，席地圍坐。好客的女主人當(dāng)即在地上鋪一塊潔凈的白布，獻(xiàn)上烤羊肉、馕（一種用小麥面烤制而成的餅）、奶油、蜂蜜、蘋果等，再奉上一碗奶茶。如此，一邊談事敘誼，一邊喝茶進(jìn)食，饒有風(fēng)趣。
喝奶茶對初飲者來說，會感到滋味苦澀而不大習(xí)慣，但只要在高寒，缺蔬菜，食奶肉的北疆住上十天半月，就會感到喝奶茶實在是一種補充營養(yǎng)和去膩消食不可缺少的飲料，對于當(dāng)?shù)啬撩瘛?br>15.苗族的八寶油茶湯
居住在鄂西、湘西、黔東北一帶的苗族，以及部分土家族人們，有喝油茶湯的習(xí)慣。他們說:"一日不喝油茶湯，滿桌酒菜都不香"。倘有賓客進(jìn)門，他們更為用香脆可口，滋味無窮的八寶油茶湯款待。八寶油茶湯的制作比較復(fù)雜，先得將玉米(煮后晾干)、黃豆、花生米、團(tuán)散一種米面薄餅)、豆腐干丁、粉條等分別用茶油炸好，分裝入碗待用。
接著是炸茶，特別要把握好火候，這是制作的關(guān)鍵技術(shù)。具體做法是放適量茶油在鍋中，待鍋內(nèi)的油冒出青煙時，放入適量茶葉和花椒翻炒，待茶葉色轉(zhuǎn)黃發(fā)出焦糖香時，即可傾水入鍋，再放上姜絲。一旦鍋中水煮沸，再徐徐摻入少許冷水，等水再次煮沸時，加入適量食鹽和少許大蒜、胡椒之類，用勺稍加拌動，隨即將鍋中茶湯連同佐料，一一傾入盛有油炸食品的碗中，這樣就算把八寶油茶湯制好了。
待客敬油茶湯時，大凡有主婦用雙手托盤，盤中放上幾碗八寶油茶湯，每碗放上一只調(diào)匙，彬彬有禮地敬奉客人。這種油茶湯，由于用料講究，制作精細(xì)，一碗到手，清香撲鼻，泌人肺腑。喝在口中，鮮美無比，滿嘴生香。它既解渴，又飽肚，還有特異風(fēng)味，是我國飲茶技藝中的一朵奇葩。

以茶交友短句

1.送朋友茶葉的句子1、載得中泠水，來品龍井茶。

2、客從遠(yuǎn)方來，多以茶相待。

3、好茶不怕細(xì)品，好事不怕細(xì)論。

4、山間乃是人家，清香嫩蕊黃芽。

5、文人的靈感都是飯后茶余發(fā)生的。

6、平地人不離糍粑，高山人不離苦茶。

7、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。

8、把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。

9、茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。

10、五色土陶千年神韻，紫砂壺品百味人

2.關(guān)于茶道的句子1、“真正的安靜，來自于內(nèi)心。一顆躁動的心，無論幽居于深山，還是隱沒在古剎，都無法安靜下來。你的心最好不是招搖的枝柯，而是靜默的根系，深藏在地下，不為塵世的一切所鼓惑，只追求自身的簡單和豐富?！薄柘阒校活w心慢慢沉靜下來。關(guān)于茶的句子。浮躁世界紅塵滾滾，惟愿內(nèi)心清風(fēng)朗月。

2、開始入門，覺得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具；成高手，感受香、醇、韻、滑等等，看出品種、產(chǎn)地、制程等；后來，從茶湯看見春天、看見人生，

3、月很圓，花更香，保重身體要健康；魚在游，鳥在叫，愿你天天哈哈笑；手中書，杯中酒，祝你好運天天有！歡樂多，憂愁少，預(yù)祝中秋節(jié)快樂！

4、濃茶解烈酒，淡茶養(yǎng)精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也；烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長齊山云，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千評，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。

5、人生就像一杯茶。第一口苦，第二口澀，第三口甜?；匚兑幌?，甘甜清香。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清甜是它的饋贈。關(guān)于茶的句子。

6、日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶靜心，過得從容。奮斗，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，贏得坦蕩。愛情，不是忍耐，就是等待。不如以茶凈心，愛得真潔。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶盡心，活得純粹。

7、人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成長。

8、佛能洗心，茶能滌性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如飲黑茶。生活禪，幸福茶，禪洱茯茶，一生幸福。

3.茶有關(guān)的短句賭書消得潑茶香，當(dāng)時只道是尋常

茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公

清茶一杯 也醉人

寒夜客來茶當(dāng)酒

茶可以益智明思，促使人們修身養(yǎng)性，冷靜從事

同飲香茗，共話友誼，能使人類在和煦的陽光下共享親情

客來敬茶的清風(fēng)美俗，造就了炎黃子孫尊老愛幼、熱愛和平的民族性格

飲茶給人們帶來的味美、湯美、形美、具美、情美、境美，是物質(zhì)與精神的極大享受

茶佛一味

自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶

4.關(guān)于茶的優(yōu)美句子,一段話,最好有對幾大名茶的描寫一.茶在泡中的樣子茶之舞蹈一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個個靈魂在水中游走。

欣賞著茶的舞姿，傾聽著懷舊的音樂，過去的時光仿佛又回到了眼前。我相信茶是有生命的。

很多時候，我被茶清頎和優(yōu)美從容的舞姿陶醉，想像她如同一位秀美的女子長袖飄飄，氣若幽蘭。在物欲橫流的今天，有時候茶是非常寂寞的，寂寞地等待一個人的欣賞。

在南方碧綠的茶山之上，茶在快樂地生長，每日與陽光和空氣自由對話，與風(fēng)雨雷電玩起游戲，看著夕陽與朝霞捉迷藏。在一棵不知名的茶樹上生長，看青山與綠水，取天地之精華，這是茶的生命中令人神往、為之撫掌的極致之美。

在生命最為華美的時候，茶離開了生命之樹，經(jīng)歷了諸多磨難之后，茶沒有了昔日嬌嫩清純的模樣。然而，當(dāng)她來到一個精致的玻璃杯中，與自然之水相遇，一個新的她又誕生了。

與清水的融合，與清水的共舞，讓她散發(fā)出淡雅的氣息，那是一種夢想與現(xiàn)實結(jié)合的境地。茶經(jīng)歷了春夏秋冬，吸吮了天地精華，不就是為了這一瞬間的美嗎？那是一種怎樣的美？那是一種為了瞬間的精彩而釋放全部生命的悲壯之美，那又是為了瞬間與水的自由舞蹈而生發(fā)的相知之美，那是為了將一生凝聚的精華盡情展露的大氣之美。

一片片綠葉的舞蹈，在水中幻化著茶山的寧靜和澹泊，幻化著生命的沉重和輕盈。如果你思考，如果你欣賞，如果你品味，茶之舞蹈也許就是一個人的舞蹈，一個人在清水中盡情旋轉(zhuǎn)身姿與你自由的對話。

文章來源：/f?kz=222881947二、十大名茶1.西湖龍井是我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。龍井素有“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。

形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細(xì)嫩成朵。2.洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。

碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15萬個。外開形條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。3.白毫銀針?biāo)赜胁柚小懊琅?、“茶王”之美稱，是一種白茶，產(chǎn)于福建東部的福鼎和北部的政和等地。

白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。

白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。4.君山銀針產(chǎn)于岳陽洞庭湖的青螺島，有“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”的描寫。

其沖泡后，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立。很高的欣賞價值。

5. 黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質(zhì)。

黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

6. 武夷巖茶產(chǎn)于福建武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。

其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。

18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?，曾有“百病之藥”美譽。7. 安溪鐵觀音產(chǎn)于福建安溪，鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤砂綠。

好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。

近年來，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。8.信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?，以車云山天霧塔峰為最。

人云：“師河中心水，車云頂上茶?！背善窏l索細(xì)圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。

9. 廬山云霧產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。

廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。10.六安瓜片產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。

六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

三 優(yōu)美的句子茶中人生，哲理悠悠------------------------------------------------------------------一杯清茶在手，享受到幻術(shù)般的芬芳與風(fēng)雅之時，又慢慢地從中感悟到許多。一片茶葉，看起來是那細(xì)小纖弱，那樣的無足輕重，卻又是那樣的微妙。

當(dāng)它放進(jìn)杯中，一旦與水融合，便釋放出自己的一切，毫無保留地貢獻(xiàn)出全部精華。雖說沒有茶。

5.喝茶享受生活句子在這喧鬧繁華的世界上，在這忙碌緊張的生活中，我最享受的，是靜下來，細(xì)品一杯清茶。

從小生活在大別山腹地盛產(chǎn)茶葉的村子，我自然與茶葉結(jié)了緣。采茶、做茶、現(xiàn)在最愛的是喝茶。將墨綠色的茶葉放入玻璃杯中，緩緩倒入熱水，一陣翻江倒海之后，片片茶葉像一葉葉扁舟，浮在熱水之上，在層層飄渺的熱氣下，漸漸舒展開身姿，變得柔和婉約起來。它這時才恢復(fù)了生機與活力，水給了它生命的延續(xù)，它仿佛又回到了那翠盎然的山間，綠色逼眼。這些小小的茶葉，將茶水慢慢渲染成淡綠色，給這水蒙上了一層神秘的紗，也使它變得更有內(nèi)涵。

茶葉沉浮之間，我細(xì)嘬一口清亮的茶水，淡淡的苦纏繞在口齒之間，不禁地用那嘗盡美味佳肴的味蕾細(xì)細(xì)品味這份清苦，不禁地用那顆浮躁的心去感受那份寧靜，那份恬澹。這清清淡淡的苦，不帶有任何塵世的浮華，那份若有若無的清香，不沾有任何造作的心，那透明的茶水更帶著沛然萬象的深邃意義。。我的整個身心都浸入了這個來源于茶的圣潔的世界，其余的一切都仿佛變的透明，只剩下了我對人生的思索之意。

品茶，就是品人生。只有這樣的清苦，這樣的寧靜，才能真正放下那顆喧囂的心，靜靜地，陷入沉思，思索人生的真諦?，F(xiàn)在很多人，追尋成功，追尋權(quán)利，追求財富，努力使自己成為一個不平凡的高等人，但事實上，對于人生來說，真正重要的是這些外在的生活的高貴？真正能使人發(fā)自內(nèi)心歡愉的是這些浮于表面的優(yōu)越嗎？淡泊以明志，寧靜而致遠(yuǎn)。其實有時候平凡，寧靜，恬淡的生活才是智慧人生的首選。

靜下來，攜一縷清風(fēng)，續(xù)一杯清茶，享受人生，品味人生吧。

6.喝茶發(fā)說說有內(nèi)涵的句子一、食罷一覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯?！拙右住秲赏氩琛?/p>

二、喝茶：當(dāng)飲料解渴，生理需求。品茶：注重茶的色香味形，講究水質(zhì)茶具茶境，喝時能細(xì)細(xì)品味，精神需求。茶藝：講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等，社交需求。茶道：茶事活動中融入哲理、倫理、道德，以修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受，尊重及自我實現(xiàn)需求。

三、儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。著處是蓮花，無心變楊柳。松龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當(dāng)共知，那能不攜手?！蹙S《酬黎居士淅川作》

四、住此園林久，其如未是家。葉書傳野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺，更深聽遠(yuǎn)蛙。自然還往里，多是愛煙霞?！Z島《郊居即事》

五、茶是雅物，亦是俗物。進(jìn)入世俗社會，行于官場，染幾分官氣。行于江湖，染幾分江湖氣；行于商場，染幾分銅臭；行于清湯，雜幾分脂粉氣；行于社區(qū)，染幾分市儈氣；行于家庭，染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火，焉能不帶煙火氣。這便是生發(fā)于”茶之味“以”享樂人生“為宗旨的。

六、昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉?！钲冻暧讶舜耗杭蔫谆ú琛?/p>

七、茶葉，在水的浸潤下舒緩的展開。如綠衣舞者，在音樂中漸入佳境。杯中的清湯散發(fā)出幽香，淡淡的卻沁人心脾，我仿佛嗅中華文化的氣息。

八、不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來?！懹稹读w歌》

九、岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個云僧碾，自拾枯松三四枝?！蓮┬邸都宀琛?/p>

十、陳年普洱，認(rèn)清自己，做獨特個性的女人最美。鐵觀音，尋求內(nèi)心的平衡，做最真實的自己。武夷大紅袍，超越短暫流行，做最有品味的女人。白毫銀針，勾起浪漫小奢情懷。舒耐職場后援團(tuán)教你如何掌握這四杯茶的秘密。

十一、香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。——皮日休《茶中雜詠?煮茶》

十二、玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。——呂巖《大云寺茶詩》

十三、嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，嘗見綠花生?！嵱蕖恫柙姟?/p>

十四、濃茶解烈酒，淡茶養(yǎng)精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也；烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長齊山云，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千評，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。

十五、劍外九華英，緘題下玉京。開時微月上，碾處亂泉聲。半夜招僧至，孤吟對月烹。碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數(shù)朝詩思清。月余不敢費，留伴肘書行。——曹鄴《故人寄茶》

十六、野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。——靈一《與元居士青山潭飲茶》

十七、日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶靜心，過得從容。奮斗，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，贏得坦蕩。愛情，不是忍耐，就是等待。不如以茶凈心，愛得真潔。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶盡心，活得純粹。

十八、多病逢迎少，閑居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。草長晴來地，蟲飛晚后天。此時幽夢遠(yuǎn)，不覺到山邊。——張籍《夏日閑居》

7.古代以茶交友的故事相傳很久以前，鄉(xiāng)下的窮秀才冬夜來了一位在京城做官的同窗好友。

秀才家中簡陋，家中也沒有什么好的酒菜來招待這位遠(yuǎn)道而來的朋友，但是，這位秀才卻有一個好本事，能夠沖出一杯好茶。于是，秀才為了不怠慢客人，想要沖出一杯最好的茶來招待這位遠(yuǎn)道而來的朋友，于是，不惜冒著冬夜里冷凜的寒風(fēng)，光著腳徒步幾里路，來到了韓江邊，打折冬天里清澈的韓江水，回家沖工夫茶款待好友。

于是，回家后，他與好友品茶當(dāng)歌，而這位京城的好友也被窮秀才的真誠所感動。于是，當(dāng)天亮之后，急著趕路時，便留下了”寒夜客來茶當(dāng)酒“的絕句，也成了讓人贊頌的典故。

而后，當(dāng)我們家里來了貴客，如果沒有酒水，于是，主人便拿出家里的好茶來，以茶代酒，來招待貴客。

茶的優(yōu)美句子

在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過一些使用較為普遍的句子吧，借助句子，我們可以更好地表達(dá)。那什么樣的句子才具有啟發(fā)意義呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼牟璧膬?yōu)美句子，希望能夠幫助到大家。

茶的優(yōu)美句子1 1. 一簾春欲暮，茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。

2. 春共山中采，香宜竹里煎。

3. 客至心常熱，人走茶不涼。

4. 香分花上露，水吸石中泉。

5. 武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。

6. 秀萃明湖游目客來過溪處，腴含古井怡情正及采茶時。

7. 兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。

8. 小鼎煎茶面曲池。白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇。記著南塘移樹時。

9. 見月連宵坐。聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣?；\暖焙茶煙。

10. 延英引對碧衣郎。江硯宣毫各別床。天子下簾親考試。宮人手里過茶湯。

11. 茶敬客來茶當(dāng)酒，云山云去云作車。

12. 田田詩客句，閑傾荷露試烹茶。

13. 住此園林久。其如未是家。葉書傳野意。檐溜煮胡茶。

14. 短僮應(yīng)捧杖。稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處。苔階日影斜。

15. 食罷一覺睡，起來兩碗茶;舉頭看日影，已復(fù)西南斜;樂人惜日促，憂人厭年賒;無憂無樂者，長短任生涯。——白居易《兩碗茶》

16. 多病逢迎少，閑居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。草長晴來地，蟲飛晚后天。此時幽夢遠(yuǎn)，不覺到山邊?！獜埣断娜臻e居》

17. 出門無至友，動即到君家?？昭谝煌ブ?，去看何寺花。短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處，苔階日影斜?！钕逃谩对L友人不遇》

18. 小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時?！钌屉[《即目》

19. 嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，嘗見綠花生。——鄭愚《茶詩》

20. 蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥觜香。合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長?！嵐取秿{中嘗茶》

21. 儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。著處是蓮花，無心變楊柳。松龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當(dāng)共知，那能不攜手。——王維《酬黎居士淅川作》

22. 兀兀寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？——白居易《琴茶》

23. 延英引對碧衣郎，江硯宣毫各別床。天子下簾親考試，宮人手里過茶湯。——元稹《自述》

茶的優(yōu)美句子2 1. 茶好客自來。

2. 茶事，人生事。

3. 茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。

4. 煙酒是親家，煙茶是冤家。

5. 茶為萬病之藥。

6. 茶有茶道，吃有吃道。

7. 吃茶吃味道，看戲看成套。

8. 大抵，茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生的滋味!

9. 高山茶葉，低山茶子。

10. 高山出好茶，名山出名茶，名茶在中華。

11. 好茶不怕細(xì)品，好事不怕細(xì)論。

12. 君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。

13. 客從遠(yuǎn)方來，多以茶相待。

14. 客從遠(yuǎn)方來，多以茶相待。

15. 忙里偷閑，且和一杯茶去，苦中作樂，再倒一碗酒來。

16. 平地人不離糍粑，高山人不離苦茶。

17. 清茶一杯，親密無間。

18. 煮沸三江水，品老五岳茶

19. 在陰沉而窒息的空氣里，泡一杯茶，坐在窗臺下。五月的柳樹，幽淡素潔!

20. 載得中泠水，來品龍井茶。

21. 五色土陶千年神韻，紫砂壺品百味人生。

22. 文人的靈感都是飯后茶余發(fā)生的。

23. 煙花雨巷，誰的思念帶著傷;一盞茶香，哪管它晚來風(fēng)急。

24. 我不是歸人，只是個過客。你不是我的曾經(jīng)，卻是我不可泯滅的回憶。茶香心不知，一醉恍然悟。

25. 蝴蝶依舊狂戀這花，瓷杯永不忘昨日那茶，而你，卻錯過了我的青春年華

26. 茶灑了不能回到曾經(jīng)的那一杯，鏡子破了不能恢復(fù)成原來的.樣子，即使能回到過去，但還是不能回到當(dāng)初

27. 杯是茶的皿，茶是杯的命。沒有杯的茶，再香也不能凝聚;沒有茶的杯，任你價值連城，也只是空杯。

28. 前世的五百次回眸，換來今生茶與杯的擦肩而過，一縷清香，一目傾城。

茶的優(yōu)美句子3 1、過日子怕三壺，酒壺、茶壺、煙壺。

2、苦茶久飲，明目清心。

3、粗茶淡飯健康家，生吃蘿卜淡飲茶。

4、若要茶，冬季挖。

5、拱拱蟲，拱一拱，茶農(nóng)要吃西北風(fēng)。

6、茶過立夏，一夜粗一夜。

7、冬季不收割，春季不種茶。

8、糧收萬擔(dān)，也要粗茶淡飯。

9、客來敬茶，禮儀人家。

10、茶好客常來。

11、采茶半籮筐，手中留余香。

12、茶來伸手，飯來張口。

13、若要遲一腳，丟在山半邊。

14、茶樹本是神仙草，不要肥多采不了。

15、貢茶產(chǎn)自梅子埡，子埡名茶貢皇家。

16、蘿卜進(jìn)了城，醫(yī)院關(guān)了門。

17、茶葉是枝花，全靠肥當(dāng)家。

18、茶逢知己千杯少，壺中更拋一片心。

19、要想殺青好，鍋底要燒白。

20、壺中日月，養(yǎng)性延年。

21、茶葉好比時辰草，日日采來夜夜炒。

22、人不見機總吃虧，紅白喜事光挑水。

23、壺中日月，養(yǎng)生延年。

24、要吃茶，二八挖。

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