傳神農(nóng)氏嘗百草發(fā)現(xiàn)茶樹

傳神農(nóng)氏嘗百草發(fā)現(xiàn)茶樹

神農(nóng)氏為發(fā)現(xiàn)者

相傳神農(nóng)氏“嘗百草”。有一天，他翻山越嶺，口渴得很，忽然有一片樹葉飄落眼前，撿起細(xì)看，青嫩可愛；用手一摸，汁液潤(rùn)滑；以鼻一嗅，氣味芬芳；用舌一舐，苦澀非常，于是有著豐富經(jīng)驗(yàn)的神農(nóng)氏便斷定這是一種止渴、提神的樹葉。

以當(dāng)時(shí)來說，神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶樹，只是鑒別、斷定茶有藥效而已，真正使茶成為“國(guó)飲”，是數(shù)千年來難以數(shù)計(jì)的無名氏不斷地栽培、更新、繁衍，由嚼青葉，而發(fā)明為采葉焙制；由采葉焙制，而改良為煎烹飲啜，如此的發(fā)明再發(fā)明，改良再改良，使得這一深具民族性的飲料，能流傳千古而為世人所飲用。

當(dāng)年神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之，是什么茶

漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”民間流傳著神農(nóng)嘗百草的傳說：神農(nóng)有一個(gè)水晶般透明的肚子，吃下什么東西，人們都可以從他的胃腸里看得清清楚楚。那時(shí)候的人，吃東西都是生吞活剝的，因此經(jīng)常鬧病。神農(nóng)為了解除人們的疾苦，就把看到的植物都嘗試一遍，看看這些植物在肚子里的變化，判斷哪些無毒哪些有毒。當(dāng)他嘗到一種開白花的常綠樹嫩葉時(shí)，就在肚子里從上到下，從下到上，到處流動(dòng)洗滌，好似在肚子里檢查什么，于是他就把這種綠葉稱為“查”。以后人們又把“查”叫成“茶”。神農(nóng)長(zhǎng)年累月地跋山涉水，嘗試百草，每天都得中毒幾次，全靠茶來解救。
按照這個(gè)記載的話，應(yīng)該是還沒有制作過的茶樹的原葉了

茶之為飲的淵源——神農(nóng)氏

神農(nóng)氏即炎帝，中華名族的始祖之一，相傳是茶樹的最早發(fā)現(xiàn)者，古代農(nóng)耕、醫(yī)藥的發(fā)明者。中國(guó)人飲茶歷史悠久，肇始于何時(shí)，眾說紛紜。幾千年來人們約定俗稱地茶葉被發(fā)現(xiàn)、應(yīng)用歸功于神農(nóng)氏，自他而始，據(jù)此為源。

傳說上古時(shí)期的神農(nóng)氏，生于烈山（今湖北省隨州九龍南麓），長(zhǎng)于姜水（今陜西省寶雞市）。相傳他是牛首人身，出生三天會(huì)說話，五天能走路，七天長(zhǎng)齊了牙，三歲知道農(nóng)耕之事。他是遠(yuǎn)故時(shí)期姜姓部落首領(lǐng)，因發(fā)現(xiàn)火種造福人類，古稱帝。其部落最初的活動(dòng)區(qū)域在今陜西南部，后沿黃河向東與黃帝部落發(fā)生沖突。在阪泉之戰(zhàn)中，黃帝打敗炎帝，兩部落合并組成夏族，因此今日中國(guó)人自稱為“炎黃子孫”。

《茶經(jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。這里明確指出了茶與神農(nóng)氏的淵源，以及茶葉被發(fā)現(xiàn)而加以應(yīng)用源自于此：相傳在2700年前的一天，神農(nóng)氏在森林中遍嘗百草，某天覺得口渴，便在一顆野茶樹下燒水。這時(shí)一陣微風(fēng)吹過，幾片翠綠的野茶樹葉飄落在即將燒開的水中。煮開的水色微黃，神農(nóng)氏喝入口中，頓覺神清氣爽，由此，茶便被發(fā)現(xiàn)了，因此后代假托神農(nóng)氏之名所作的《神農(nóng)食經(jīng)》載曰：“茶茗久服，令人有力，悅志”。由此可見，五千年前，茶最初是以“藥”的身份出場(chǎng)。

另一個(gè)傳說例證是：“神農(nóng)嘗遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。（《神農(nóng)本草經(jīng)》）相傳神農(nóng)氏吃了一種藥草后不幸中毒，幸得茶葉汁流入口中才保住性命。從此茶就成為了解毒的特效藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》的成書時(shí)間不會(huì)晚于西漢初年，至少在當(dāng)時(shí)，我們的祖先已經(jīng)認(rèn)識(shí)到茶的藥用功效了。

有關(guān){茶}（chá）子音的由來傳說也非常神奇：相傳神農(nóng)氏的肚皮是透明的，五臟六腑可以看得一清二楚。當(dāng)他吃下茶葉時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶葉在肚子里到處流動(dòng)，“查來查去”，好像將腸胃洗過一樣，因此神農(nóng)稱這種植物為“查”（chá），后人則稱之為“茶”

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