東溪試茶錄這茶名茶之名類殊別故錄之

茶之名有七：一約白葉茶，民間大重，出于近歲，園焙時(shí)有之；地不以山川遠(yuǎn)近，發(fā)不以社之先后，芽葉如紙，民間以為茶瑞，取其第一者為斗茶，而氣味殊薄，非食茶之比，今出壑源之大窠者六（葉仲元、葉世萬、葉世榮、葉勇、葉世積、葉相）壑源巖下一、（葉務(wù)滋。）源頭二、（葉團(tuán)、葉肱。）壑源后坑（葉久）壑源嶺根三、（葉公、葉品、葉居。）林坑黃漈一、（游容）、丘坑一、（游用章。）畢源一（王大照。）、佛嶺尾一（游道生。）、沙溪之大梨深上一、（謝?。└呤瘞r一、（云摖院）大梨一、（呂演）砰溪嶺根一、（任道者）次有柑葉茶，樹高丈余，徑頭七八寸，葉厚而圓，狀類柑橘之葉，其芽發(fā)即肥乳，長(zhǎng)二寸許。為食茶之上品。三日早茶，亦類柑葉，發(fā)常先春，民間采制，為試焙者。四日細(xì)葉茶，葉比柑葉細(xì)薄，樹高者五六尺，芽短而不乳，今生沙溪山中，蓋土薄而不茂也，五日稽柑葉細(xì)薄，樹高者五六尺，芽短而不乳，今生沙溪山中，蓋土薄而不茂也，五日稽茶，葉細(xì)而厚密。芽晚而青黃，六日晚茶，蓋雞茶之類，發(fā)比諸茶晚，生于社后，七日叢茶，亦曰糱茶，叢生高不數(shù)尺，一歲之間，發(fā)者數(shù)四，貧民取以為利。

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