七子餅茶的歷史意義與由來(lái)介紹

七子餅茶的歷史意義與由來(lái)介紹

七在中國(guó)是個(gè)很吉利的數(shù)字，七子作為多子多福的象征，七子餅茶形似圓月，為云南傳統(tǒng)出口港澳與東南亞一帶，為華僑所喜愛(ài)作為彩禮或贈(zèng)送親友，所以有僑銷圓茶，僑銷七子餅茶之稱。

圓有團(tuán)員意涵，七子為多福多子之意。一筒七餅，每餅凈重357克，直徑約7寸（21厘米），筒身約7寸（21厘米）。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代至二十世紀(jì)九十年代末期，國(guó)營(yíng)勐海茶廠 生產(chǎn)餅茶一直是市場(chǎng)主流茶品，原料以三至六級(jí)為主，生茶，渥堆熟茶茶品都有生產(chǎn)。

七子的規(guī)制是起自清代，《大清會(huì)典事例》載：“雍正十三年”（1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩(合今3.6市斤.1.8公斤)。

征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引稅銀三錢二分。于十三年為始，頒給茶引三千。這里，清政府規(guī)定了云南藏銷茶為七子茶，但當(dāng)時(shí)還沒(méi)有這個(gè)提法。清代前期和中期，七圓一筒原是清政府為了規(guī)范計(jì)量，規(guī)范生產(chǎn)和運(yùn)輸所制定的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

清末，由于茶葉的形式制變多，如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶，為了區(qū)別，人們將每七個(gè)為一筒的圓茶包裝形式稱為“七子圓茶”，但它并不是商品或商品名稱。

民國(guó)初期，面對(duì)茶餅的重量的混亂，競(jìng)爭(zhēng)的壓力，一些地區(qū)成立了茶葉商會(huì)，試圖統(tǒng)一，如果思茅茶葉商會(huì)在民國(guó)十年左右商定。每圓茶底料不得超過(guò)6兩，但財(cái)大氣粗又有新界背景的“雷永豐”號(hào)卻生產(chǎn)每圓6兩五錢每桶八圓的“八子圓茶”，不公平的競(jìng)爭(zhēng)下，市場(chǎng)份額一時(shí)大增。

中華人民共和國(guó)成立后，茶葉國(guó)營(yíng)，云南茶葉公司所屬各茶廠用中茶公司的商標(biāo)生產(chǎn)在“中茶牌”圓茶。二十世紀(jì)七十年代初，云南茶葉進(jìn)出口公司希望知道更有號(hào)召力，更利于宣傳和推廣的名稱，他們更改“圓”為“餅”，形成了這個(gè)吉祥的名稱“七子餅茶”。此次，中茶牌淡出，圓茶的稱謂也退出了舞臺(tái)。

“七子餅茶”與“七子圓茶”是否同出一脈？

1.為什么會(huì)將茶命名為“七子茶”？

首先，沒(méi)有所謂的“七子圓茶”和“七子餅茶”一說(shuō)，只有“七子茶”。隨后，才慢慢衍生出這些說(shuō)法。大家可能對(duì)于“七子”并不熟悉，因?yàn)椤捌摺痹谥袊?guó)是一個(gè)比較吉利的數(shù)字，古人認(rèn)同“七”這個(gè)數(shù)字，所以才有了“七子茶”的說(shuō)法。用“七子茶”命名，寓意為多福、多貴，所以慢慢就有了這種意識(shí)，“七子茶”在人們的心中已經(jīng)形成了比較深刻的印象。但是，隨著人們對(duì)茶葉的包裝審美不斷發(fā)生的改變，慢慢才會(huì)有“餅茶”和“圓茶”的說(shuō)法。

2.“圓茶”與“餅茶”，真的是指同一物嗎？

在民國(guó)時(shí)期，對(duì)于普洱茶的認(rèn)識(shí)，人們會(huì)將其認(rèn)同為“七子餅”，也就是說(shuō)，在那個(gè)時(shí)候包裝普洱茶，也就開(kāi)始有了“餅茶”一說(shuō)。但是，在所有的云南茶中，正規(guī)的稱謂是“圓茶”，而不是“餅茶”，所以，人們也將“七子餅茶”，稱之為“七子圓茶”。所以可以這樣認(rèn)為，“七子圓茶”，就是“七子餅茶”的一種別稱，二者所指的其實(shí)是一物，并沒(méi)有太大的區(qū)別。另外，從“圓茶”到“餅茶”的過(guò)渡，也就是從上個(gè)世紀(jì)六十年代才有的，從這個(gè)時(shí)間來(lái)計(jì)算，“圓茶”的出現(xiàn)也不過(guò)是數(shù)十載。

3.“圓茶”與“餅茶”，你應(yīng)該怎樣去看待？

在上個(gè)世紀(jì)七十年代初，云南茶葉公司為了做到茶葉的品質(zhì)與銷量俱存，開(kāi)始將二者的稱呼進(jìn)行了統(tǒng)一，這樣能夠顯示出茶葉更具有號(hào)召力、推廣度，所以“圓茶”已經(jīng)不再頻繁地出現(xiàn)于市場(chǎng)，而代替以“餅茶”，從這個(gè)更迭的過(guò)程，其實(shí)不難看出，經(jīng)典的“餅茶”，還是更能夠被人們所認(rèn)同，在歷史文化傳承方面，“餅茶”這一稱謂，能夠更好地被人們接受。所以，相信大家對(duì)于普洱茶的認(rèn)知，也絕不會(huì)僅限于“茶餅”與“圓茶”，心中對(duì)普洱茶的執(zhí)念，更多會(huì)集中于品茶，對(duì)茶湯、茶色的品味，對(duì)茶文化的認(rèn)同與傳承。

普洱茶七子餅是什么意思？

清朝時(shí)候?yàn)榱诉\(yùn)輸、納稅、管理方便，制定了普洱茶七子餅的標(biāo)準(zhǔn)，一直沿襲下來(lái)到今天。
當(dāng)然，你去云南旅游，導(dǎo)游地陪給你說(shuō)很多故事，那些都是美麗的傳說(shuō)，讓你買茶消費(fèi)。
清代的七子餅號(hào)稱大清朝的國(guó)標(biāo)：
七子餅茶的出現(xiàn)與兩百多年前普洱府的成立和云南茶法的頒布有直接關(guān)系。七兩為一圓(餅)，七圓(餅)為一筒，一筒重四十九兩。這種規(guī)格、形狀、包裝是清政
頒布的云南茶法所規(guī)定，《大清會(huì)典》、《普洱府志》中都有記載。清政府在云南茶法中作這樣的規(guī)定是為了規(guī)范管理，利于監(jiān)控，保證質(zhì)量，便于收茶稅。七兩為
一圓(餅)，七圓(餅)為一筒，—筒重四十九兩(老稱)，三十二筒約一百斤，一張“茶引”可購(gòu)一百斤即三十二筒茶，上稅銀三錢二分，云南茶法的頒布，“茶
引”的實(shí)行，推出了七子餅茶。

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