黑茶起源于哪里(藏王黑金丹是什么)

黑茶起源于哪里

黑茶起源于哪里，黑茶有兩個(gè)類型；一是起源于十一世紀(jì)前后。四川綠茶運(yùn)銷西北，交通不便，運(yùn)輸困難，必須壓縮體積，蒸制為邊銷團(tuán)塊茶，便于長(zhǎng)期遠(yuǎn)運(yùn)。

因此，邊銷茶品質(zhì)更加醇厚，邊區(qū)人民更加喜愛飲用邊銷茶，使邊銷茶成為西北邊區(qū)唯一重要商品，等于一日不可少的糧食。

四川綠毛茶要加工為蒸壓團(tuán)塊茶的半成品，要經(jīng)過20多天的濕堆才能變黑。通過這樣實(shí)踐，有了變色的認(rèn)識(shí)，就采取新的技術(shù)措施，發(fā)明為黑毛茶的制法。

二是如湖南安化黑毛茶揉捻后渥堆20多小時(shí)，使葉色變成褐綠帶黑，而后烘干為黑毛茶，是起源于十六世紀(jì)以后的。

渥堆作用與四川綠毛茶堆積凹多天做色工序相似，變色過程大大縮短、技術(shù)有很大革新。

這種黑毛茶經(jīng)過各種蒸壓技術(shù)措施，造成各種各樣的黑磚茶。如安化的黑磚茶、茯磚茶、花持 (現(xiàn)改為花磚茶)；散裝黑茶有天尖、貢尖(現(xiàn)改為湘尖1號(hào)、2 號(hào))。

歷史上記載的黑茶，十六世紀(jì)以前，是指四川由綠毛茶經(jīng)過做色工序變?yōu)榈暮诓璩善罚h(yuǎn)在宋神宗趙頊熙寧(公元1068至 1077年)年間就有。十六世紀(jì)以后，是指安化的黑毛茶加工后的各種黑茶。

綠色變黑色四川稱做色，湖南稱握堆，湖北青磚茶稱漚堆云南稱轉(zhuǎn)色，名稱雖不同，其實(shí)則一，都濕堆或半干長(zhǎng)久堆積之故也。

藏王黑金丹是什么

藏王黑金丹是一種茶。

何卓霖多次來往于湖南、四川，追尋這一顆粒黑茶的歷史淵源，嘗試還原其工藝。輾轉(zhuǎn)十余次，毫無所得。卻在和湖北一老茶農(nóng)的閑談中得知，這一茶葉的制作工藝或在藏地尚有留存。于是，何卓霖便踏上了西藏的尋茶之旅。何卓霖為了還原顆粒黑茶制作技藝，多次拜訪藏區(qū)寺廟，老人。終于在2015年，成功將顆粒黑茶技藝還原，使得顆粒黑茶重現(xiàn)人間，并且命名為“藏王黑金丹”。

顆粒黑茶藏王黑金丹，最為獨(dú)特的特點(diǎn)是其外形為圓潤(rùn)、飽滿的球狀顆粒；顆粒形狀的茶形，使得黑茶沖泡可以像平時(shí)沖泡綠茶一樣簡(jiǎn)單，而且顆粒黑茶入水不化，久泡不散，茶湯清澈透亮，滋味醇厚，甘甜。

擴(kuò)展資料

藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜，經(jīng)過32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價(jià)值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。

四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地，已有1300年歷史。明代嘉靖年間，陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。他們的資金雄厚、經(jīng)商有道，從明到清先后創(chuàng)辦了10余家茶號(hào)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模很快超過當(dāng)?shù)卮◣?，每年認(rèn)“引”數(shù)額占雅安全部的三分之二。

藏茶品之“紅、濃、陳、醇”?！凹t”指茶湯色透紅，鮮活可愛；“濃”指茶味地道，飲用時(shí)爽口酣暢；“陳”指陳香味，且保存時(shí)間越久的老茶，茶香味越濃厚；“醇”指入口不澀不苦、滑潤(rùn)甘甜、滋味醇厚。

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