碧螺春為什么叫碧螺春?這個名字是誰起的?
這個故事需要從頭說起:很早以前,洞庭山莫厘峰上總是飄漾著一股奇異的香氣,附近的人都以為那里住著什么妖精,完全不敢靠近。
一天,一位砍柴的姑娘不小心誤入山中,索性大膽地爬到了山峰上想看個究竟。
姑娘來到峰頂并沒有看到妖精,只是見到了幾棵綠油油的茶樹,而香氣就是從茶樹上散發(fā)出來的。
這下姑娘放了心,還采摘了一些茶葉帶回家中。
走進屋里,頓覺滿室芬芳,奇香撲鼻,姑娘不禁驚喜地大叫:“嚇煞人哉!嚇煞人哉!”因此,人們就口口相傳,將這種茶叫作“嚇煞人香”。
康熙皇帝南巡洞庭時,品飲后對其愛不釋手,但卻覺得茶名不雅,見此茶色澤銀碧,條索緊結,卷曲似螺,又采于早春,就賜其名為“碧螺春”。
碧螺春沖泡后,芽葉會在杯中緩緩舒展,上下翻飛,湯色嫩綠清澈,香氣馥郁芬芳;滋味鮮美甘醇,鮮爽生津,隱有花和水果的清香。一酌幽香鮮雅,再酌翠綠芬芳,三酌香郁回甘。
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