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    冬天喝什么湯最滋補

    大道家園 2023-11-11 09:52:46

    冬天滋補湯推薦小白菜肉丸湯,百合鵪鶉湯,胡蘿卜瘦肉湯,蘿卜絲牛肉湯,蝦仁菌菇豆腐湯.

    冬天小白菜

    image.png

    冬天小白菜很是鮮嫩

    ,搭配豬肉丸來煮湯,很是鮮美
    ,好吃營養(yǎng)足 ,老少皆宜

    選擇3肥七瘦的豬肉攪成肉末

    ,然后剁成肉泥,調(diào)入鹽
    、花椒粉
    、醬油、蠔油調(diào)味
    ,順著一個方向攪打上勁,豬肉泥變得非常緊致
    。然后用勺子舀成丸子狀備用

    鍋中燒開水

    ,可以加入少許豬油煮沸
    ,放入豬肉丸子
    ,煮至浮起
    ,然后加入洗凈的小白菜一起煮3-5分鐘左右
    ,撒入少許鹽調(diào)味即可盛出。

    百合鵪鶉湯

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    材料:食物:鵪鶉兩至四只

    ,紅蘿卜半斤藥物:百合四錢
    ,蜜棗六枚

    功能:滋陰健肺

    ,止咳補氣
    ,久咳虛喘者為合

    制作方法:鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈

    ,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件,加百合
    、蜜棗,放水五碗
    ,煲三小時。

    說明:清潤滋補

    ,合全家老少飲用
    ,秋冬季更是合時湯水

    胡蘿卜瘦肉湯

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    做法:

    瘦肉沖洗干凈

    ,切成薄片或者細絲,放進碗中
    ,加入清水抓一抓
    ,再將血水去掉,可以反復(fù)兩次

    然后加入生抽、鹽

    、白胡椒粉
    、淀粉抓拌均勻
    ,腌制十五分鐘入味

    胡蘿卜去皮洗凈,用擦絲器擦成細絲

    。洋蔥去掉兩端和皮,清洗干凈
    ,切成細絲
    ,不喜歡吃可以不準(zhǔn)備洋蔥
    ,搭配別的食材也行

    鍋內(nèi)加油

    ,燒熱后放入洋蔥絲翻炒
    ,炒出香味,再倒入胡蘿卜絲翻炒
    ,炒到變軟。

    接著倒入適量開水

    ,大火煮開
    ,再放入瘦肉
    ,一個個放
    ,也可以全倒進去
    ,再快速攪散

    最后瘦肉煮熟了,加點鹽調(diào)味

    ,再放入香菜碎,就可以出鍋了
    。簡單好做又好喝
    ,還營養(yǎng)豐富,建議常做

    蘿卜絲牛肉湯

    做法:

    準(zhǔn)備適量白蘿卜或者青蘿卜

    ,去皮洗凈,切成細絲
    。牛肉用現(xiàn)成的牛肉卷
    。粉絲放進碗中,加溫水浸泡十分鐘
    。小米椒洗凈
    ,切碎待用。

    鍋內(nèi)加水

    ,大火煮開
    ,放入牛肉卷,煮到變色撈出
    ,不要煮太久

    另起鍋加少許油,燒熱后放入蘿卜絲翻炒兩分鐘

    ,再倒入適量清水
    ,大火煮到蘿卜絲變軟。

    接著放入粉絲

    、牛肉、小米椒碎
    、鹽、生抽
    、雞精
    ,大火煮一分鐘
    。煮好后盛出
    ,撒上蔥花、香菜碎
    ,就可以食用了。

    帶點辣的湯

    ,太適合冷天喝了
    ,一碗下肚全身暖和
    ,不怕冷
    ,快嘗嘗呀

    蝦仁菌菇豆腐湯

    做法:

    蝦仁去掉蝦線

    ,沖洗后加料酒腌制五分鐘
    。菌菇隨意準(zhǔn)備,比如香菇
    、蟹味菇、金針菇
    ,分別洗凈切好
    。豆腐沖洗一下
    ,切成小塊

    鍋內(nèi)加油,燒熱后放入姜絲爆鍋

    ,再放入蝦仁翻炒到變色。

    接著加入熱水

    ,放入菌菇和少許鹽
    ,煮兩分鐘
    ,再放入豆腐塊
    ,煮一分鐘。

    最后加白胡椒粉

    、雞精、蔥花攪拌均勻
    ,就可以出鍋了
    。鮮美好喝營養(yǎng)豐富
    ,要經(jīng)常喝

    以上五道湯清淡不油膩,大人孩子都能喝

    ,每天換著做,增強免疫力
    ,潤燥補水又暖胃
    ,快動手制作吧。

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    、栗子(鮮)250克、醬油少許