冬季養(yǎng)生自制蜂蜜柚子汁

冬季養(yǎng)生自制蜂蜜柚子汁

功效：柚子：柚子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認(rèn)為有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對(duì)一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。

同時(shí)柚子富含的橙皮柑，其功效類于維他命p對(duì)于保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管，預(yù)防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來源。一個(gè)柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對(duì)于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。

加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養(yǎng)顏美容、潤喉止咳、預(yù)防感冒、幫助消化的功效。

蜂蜜可以直接泡新鮮柚子肉嗎

可以。

蜂蜜柚子茶的做法

用料：柚子皮、柚子肉半個(gè)、鹽、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。

1、先把柚子表皮清洗干凈，擦干水分，然后取適量的食鹽，用手在柚子表面反復(fù)搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果臘。

2、用刨刀將柚子皮刮下來，不要刮到白色的部分，因?yàn)榘咨牟糠直容^苦，做出來的柚子茶會(huì)有苦味。

3、用刀把刮下來的柚子皮切成絲，盡量細(xì)一些，這樣容易煮。

4、適量清水里放入適量的鹽，把切好絲的柚子皮放進(jìn)去，浸泡1個(gè)小時(shí)，去除苦味。

5、把柚子肉剝離出。

6、在鍋里加入500克清水和冰糖一起煮開，煮的時(shí)候要不時(shí)地?cái)嚢瑁乐贡钦冲?，至到把冰糖全部煮化為止?/p>

7、把柚子皮全部倒入鍋里煮。

8、接著再倒入柚子肉一起煮。

9、用中小火慢慢煮，大約需要40分鐘左右，注意要不斷的翻動(dòng)，不然容易黏鍋，等柚子皮變得透明了，且湯汁也開始變粘稠了，就可能關(guān)火了。

10、放在鍋里慢慢變涼，然后倒入蜂蜜拌勻就可以裝瓶冷藏保存了。

蜂蜜柚子茶用柚子肉的做法

柚子：500克（連皮帶瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜）
玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用
步驟
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會(huì)很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。然后放點(diǎn)鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓。
各式各樣的蜂蜜柚子茶
各式各樣的蜂蜜柚子茶(21張)
3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時(shí)，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋，大約要一個(gè)小時(shí)，用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候?；?，晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時(shí)，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之后再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)），裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時(shí)間越長，口感就越好。
6、沖調(diào)的時(shí)候最好用溫水，這樣不會(huì)破壞原有的營養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味。
做法二
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶
材料
柚子一個(gè)，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。
步驟
1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。
小貼士
柚子最好選擇胡柚，它雖然個(gè)小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。
做法三
材料
柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。
步驟
1、用鹽在柚子表面細(xì)細(xì)揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。
2、泡在淡鹽水里8小時(shí)以上（中間最好換兩次水），去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機(jī)打成碎末。
3、柚子皮切細(xì)細(xì)的絲，有多細(xì)切多細(xì)。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中（不能是鐵鍋）、加入冰糖，大火煮開后改小火熬煮，期間用木勺不時(shí)攪動(dòng)，以免粘鍋。
4、40分鐘后， 看鍋內(nèi)柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時(shí)果肉不立即合攏， 即可關(guān)火待涼。
5、待柚子茶變溫以后，倒入蜂蜜拌均勻，放在干凈無水無油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。

蜂蜜柚子茶的正確做法

蜂蜜柚子茶的正確做法

　　蜂蜜柚子茶的正確做法，柚子是一種老少皆宜的水果，到冬季多吃一點(diǎn)柚子對(duì)身體有很大的好處。最近網(wǎng)上流傳說多喝蜂蜜柚子茶還可以減肥，現(xiàn)在我們就一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)蜂蜜柚子茶的正確做法。

　　蜂蜜柚子茶的正確做法1 　　 一、冬季吃柚子能減肥嗎

　　吃柚子可以幫助減肥。柚子是一種熱量和脂肪都極低的水果，并且其含有的膳食纖維也比較多，吃完柚子以后人們的飽腹感會(huì)增強(qiáng)，所以不容易發(fā)胖。有醫(yī)學(xué)研究證明人們每天吃飯前吃上半個(gè)柚子，連續(xù)堅(jiān)持20周以上，人們的體重就會(huì)有所下降，所以證明柚子是可以減肥的。

　　雖然柚子可以減肥，但是要講究一種正確的吃法才可以。一般在正餐之前吃上一輛快柚子就可以增強(qiáng)飽腹感，建少我們對(duì)食物的攝入量，另外，里面含有的果酸還可以刺激胃粘膜，幫助我們消耗脂肪，但是大家注意千萬不要用柚子代替主食，以免造成營養(yǎng)不良等其他的一些問題。

　　 二、蜂蜜柚子茶的正確做法

　　1、準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的柚子，先用鹽清洗下柚子皮上的蠟，之后用刀將柚子皮切下來，注意切的切的時(shí)候不要帶上了里面白色的壤;

　　2、將柚子皮切成細(xì)絲，之后放到鹽水里浸泡半個(gè)小時(shí)左右，取半個(gè)柚子的果肉，將其掰成小塊備用;

　　3、在鍋中加入適量清水燒開，將果有屁，果肉，冰糖一同放入熬煮，煮開之后轉(zhuǎn)中火熬煮至粘稠，在煮的時(shí)候一定要不斷用勺子進(jìn)行攪拌，以免糊鍋;

　　4、待柚子皮變得透明就可以關(guān)火，之后價(jià)格煮好的柚子皮放置稍微冷，加入玫瑰花瓣和蜂蜜，攪拌均勻就可以食用了。

　　蜂蜜柚子茶的正確做法2

　　 一、蜂蜜柚子茶的功效

　　 1、美白淡斑

　　美白淡斑是蜂蜜柚子茶的首要效用，這種生果茶中含有富厚的維生素C一些半胱氨酸，它們既能克制色素聚集，又能清算皮膚深處的毒素，擁有顯著排毒作用，能防備青春痘、暗瘡以及痤瘡天生，平常人們飲用蜂蜜柚子茶非但能淡斑美白還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚。

　　 2、保護(hù)心血管

　　蜂蜜柚子茶中除了含有富厚的維生素C之外它還含有富厚的維生素P,這是一種能掩護(hù)人類心血管的自然物資，它非但能增添血管通透性，還能凈化血液清算血液中的膽固醇與甘油三脂，人們飲用蜂蜜柚子茶能讓血脂與血壓保持穩(wěn)定，也能防備動(dòng)脈硬化產(chǎn)生。

　　 二、蜂蜜柚子茶怎么做

　　1、制作蜂蜜柚子茶時(shí)必要籌備一個(gè)柚子以及五百克蜂蜜，還要籌備一個(gè)潔凈的玻璃瓶子。把柚子的表皮洗濯潔凈，取下之后去掉內(nèi)里的白色物資，再把柚子皮切成細(xì)絲。

　　2、把得到的柚子果肉切碎之后入摒擋機(jī)打成泥狀，加蜂蜜腌制幾個(gè)小時(shí)。在柚子果肉腌好之后掏出入鍋放入切好的柚子皮一塊兒熬制，開鍋之后調(diào)小火力加少許檸檬汁。

　　3、蜂蜜柚子茶在熬制歷程中要不停攪拌防備糊鍋，等鍋中的柚子皮釀成透明狀，柚子果肉釀成濃稠的膏狀之后關(guān)火，等它降溫之后掏出裝入到潔凈的玻璃瓶中密封起來存入冰箱，這時(shí)自制的蜂蜜柚子茶也就做好了，想吃時(shí)隨時(shí)可以掏出食用。

　　蜂蜜柚子茶的正確做法3

　　1、在家做蜂蜜柚子茶時(shí)要籌備300克蜂蜜，最佳選擇洋槐花蜂蜜大概棗花蜂蜜等味道對(duì)比淡的蜂蜜，此外還要籌備潔凈的玻璃瓶，在籌備100克白糖，除此以外還要籌備800克擺布的柚子。

　　2、把籌備好的奇怪柚子放在熱水中浸泡五六分鐘，掏出后擦洗潔凈，用水果刀把柚子外層的老皮刮下來，只管即便不要帶內(nèi)里的白瓤，否則做好之后的蜂蜜柚子茶會(huì)帶有顯著苦味兒。把取銷的柚子果皮整個(gè)切成細(xì)絲，然后參加少許食用鹽，調(diào)勻后腌制一下子。

　　3、得到的柚子果肉去掉內(nèi)里的果核以及中心的薄皮，然后再把它們搗碎，要是不喜好用手搗碎，則可以把它放在摒擋機(jī)中攪成泥狀。把籌備好的柚子果皮入鍋，參加籌備好的白糖，再放入適量凈水一塊兒煮，煮到柚子果皮呈透明狀之后，才氣把果肉入鍋一塊兒煮。

　　4、等鍋中的柚子果肉以及果皮整個(gè)煮成濃稠的醬狀之后關(guān)火讓它的溫度低落，等溫度降到60度下列時(shí)，再把籌備好的蜂蜜放到鍋中調(diào)勻，這時(shí)自制的蜂蜜柚子茶就已經(jīng)做好，掏出后把它裝入到潔凈的'玻璃瓶中，瓶口密封好直接存入冰箱冷藏生存。

　　5、做好之后的蜂蜜柚子茶可以生存較長時(shí)間，平常人們想食用時(shí)把它掏出適量，直接放在潔凈玻璃杯中，用溫開水沖調(diào)就可以，余下的蜂蜜柚子茶則要在密封后從新存入冰箱生存。

　　蜂蜜柚子茶的正確做法4

　　 一、蜂蜜柚子茶用什么柚子好

　　柚子的品種多樣，但并不是所有的柚子都適合用來制作柚子茶的，一般建議選擇沙田柚和胡柚。原因是沙田柚個(gè)小皮薄，果肉充足，味甜，一般沙田柚有白柚和紅柚之分，兩種柚子都可以用來制作;胡柚的果肉水潤豐富，而且維生素C的含量比較高，也可以用來制作蜂蜜柚子茶。

　　 二、蜂蜜柚子茶的正確做法

　　 1、準(zhǔn)備材料： 一個(gè)柚子、一個(gè)1升的密封玻璃瓶、適量的蜂蜜和冰糖。

　　2、首先清洗干凈柚子，最好用鹽搓洗表皮，接著在60℃左右的熱水中浸泡5分鐘，目的在于方便削皮和腌制。

　　3、剝開柚子皮，因?yàn)榘兹繒?huì)有苦味，所以把白瓤去掉，只留最外面的那層果皮。剝好后用刀把柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好，然后放在淡鹽水中浸泡15分鐘，接著把果肉剝出，用手掰碎。

　　4、在鍋中加入水和冰糖，水開了之后加入柚子皮，當(dāng)柚子皮煮到半透明狀的時(shí)候再加入柚子肉一起大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，不時(shí)攪拌一下，直到煮到黏稠狀的時(shí)候就可以關(guān)火了。

　　5、煮好后的柚子冷卻到65℃的溫?zé)釥顣r(shí)，加入適量的蜂蜜一起攪拌均勻，裝入玻璃瓶中，然后放進(jìn)冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的時(shí)候只需要用勺子舀上幾勺，加入溫水沖調(diào)就可以飲用了。

　　關(guān)于蜂蜜柚子茶用什么柚子好以及蜂蜜柚子茶的正確做法大家都清楚了，制作蜂蜜柚子茶的時(shí)候最好選擇沙田柚和胡柚，這樣皮薄又甜，做出來的茶也甜，上面介紹的蜂蜜柚子茶的制作方法大家可以嘗試一下，喜歡甜的可以多加一些蜂蜜，或者沖泡時(shí)多放一點(diǎn)。

蜂蜜柚子茶比例配方

用料
柚子 1000g
蜂蜜 250g
冰糖 250g

做法步驟

1、用鹽涂抹柚子的外皮， 去除柚子皮表面的蠟質(zhì)。

2、用刀將柚子皮橫向劃開， 之后用勺子一點(diǎn)點(diǎn)深入瓤中， 把柚子整個(gè)皮肉分離開。

3、將剝離的柚子皮切成大段。

4、用刀去除多余的白瓤。

5、將整理好的柚子皮改刀， 切成小條狀。

6、同時(shí)將柚子肉包好， 去掉外層的皮和里面的籽。

7、將柚子皮放入鍋中， 同時(shí)放入適量的冰糖。

8、鍋中倒入清水， 直至沒過柚子皮與冰糖。

9、大火煮沸， 并將柚子皮煮至半透明狀。

10、此時(shí)開鍋加入柚子肉， 繼續(xù)熬煮。

11、放入柚子肉再次煮開后， 轉(zhuǎn)至小火熬煮， 見湯汁熬煮粘稠后便可關(guān)火。

12、待湯汁自然放涼后， 加入適量的蜂蜜，攪拌均勻。

小貼士
1、如果不去除柚子白瓤的話苦味會(huì)很重。 2、切記不要開鍋就加入蜂蜜，高溫會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)。

準(zhǔn)備材料：
1. 無論什么柚子一顆，帶皮（如果是自己家里吃不送人，一顆夠夠的了）
2. 蜂蜜（用自己平時(shí)常吃的蜂蜜最好）

3. 冰糖（黃白冰糖隨意）
4. 鹽（洗柚子用，量大概準(zhǔn)備就行）
5. 密封容器
準(zhǔn)備的材料比例5:2.5:1（例柚子500克，蜂蜜250克，冰糖100克）
制作方法：
1. 柚子先清水沖洗一下，然后用鹽在柚子表皮摩擦，用清水將鹽漬洗凈，覺得沒處理干凈的小伙伴可以用上牙刷，洗刷刷洗刷刷，誒誒~
2. 用削皮刀，將柚子皮最表面的黃綠色表皮刮下（具有清熱解毒祛痰的功效），盡量不要帶有白色的部分，不然會(huì)特別苦，若不小心帶下了，可用小刀將白色部分去掉不用

3. 劃重點(diǎn)咯！將柚子皮切絲再切段，放水里加入些許食鹽，浸泡半小時(shí)，可以有效將皮內(nèi)的苦味稀釋出，水會(huì)呈果皮的黃綠色。
4. 柚子果肉去薄皮，剝出果肉備用，且掰的碎碎的，越小越好

5. 干凈無油的鍋中加水，涼水狀態(tài)將果皮果肉放入鍋中，加入冰糖，中火將水煮開后換小火慢熬，呈粘稠狀，果皮金黃明亮，時(shí)間在一小時(shí)左右。
6. 柚子醬倒出，放置溫?zé)?，將柚子醬和蜂蜜一層一層的放入到準(zhǔn)備好的密封容器里，也可攪拌均勻后放置，冰箱冷藏，隨食隨取

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