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冬季人參進(jìn)補(bǔ)-進(jìn)食有禁忌

健康管理師 2024-03-07 23:02:14

冬季來(lái)進(jìn)補(bǔ) 人參是首選

說(shuō)到進(jìn)補(bǔ)

，大家首選的進(jìn)補(bǔ)佳品肯定是人參。人參被人們稱(chēng)為“百草之王”
，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參
、貂皮、鹿茸）之一
，是馳名中外
、老幼皆知的名貴藥材
。

人參之所以很稀奇

，很名貴，主要與它的藥用價(jià)值有關(guān)
。在很早的醫(yī)書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中就認(rèn)為
，人參有“補(bǔ)五臟
、安精神
、定魂魄、止驚悸
、除邪氣
、明目開(kāi)心益智”的功效，“久服輕身延年”
。

李時(shí)珍在《本草綱目》中也對(duì)人參極為推崇，認(rèn)為它能"治男婦一切虛癥"

。幾千年來(lái)
，中草藥中人參都被列為“上品”。

進(jìn)食人參有禁忌

很多人覺(jué)得人參是補(bǔ)品

，總是認(rèn)為吃得多補(bǔ)得多
。殊不知，人參作為補(bǔ)品是不能亂用的
。過(guò)量服用
，易引起人參中毒，出現(xiàn)血壓升高
、鼻出血、精神高度興奮
、煩躁不安
、失眠、易激動(dòng)
、神經(jīng)過(guò)敏
、眩暈頭痛
、皮疹
、瘙癢，甚至抽搐
、驚跳和小兒性早熟等癥狀
，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為“人參中毒綜合征”。

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