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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 冬季食療

冬天吃堅(jiān)果能改善手腳冰冷

佚名 2024-03-08 03:53:36

如果說(shuō)秋天是水果的季節(jié)

,那么冬天就是堅(jiān)果的季節(jié)
。一家人坐在屋子里嗑嗑瓜子
,剝剝花生
,嚼嚼開(kāi)心果
。這個(gè)冬天就因小小的堅(jiān)果變得美好……

冬季到來(lái)

,人們的食欲日益上升
,而且總想吃點(diǎn)什么東西“補(bǔ)補(bǔ)”
,喜歡用一些蛋白質(zhì)和脂肪含量高的食物來(lái)抵抗寒冷
,喜歡那些油膩辛辣的東西
。其實(shí),與吃大量牛羊肉和辛辣食物相比,吃堅(jiān)果是個(gè)不錯(cuò)的秋冬養(yǎng)生方法

按傳統(tǒng)觀念

,堅(jiān)果是個(gè)應(yīng)季食品
。它們多半是秋天成熟的
,按大自然的安排,要等到春天才有發(fā)芽可能
。因此,松鼠們和許多小動(dòng)物都會(huì)把堅(jiān)果作為冬季的儲(chǔ)藏食物
。由于堅(jiān)果屬于種子
,其中蘊(yùn)含著植物萌發(fā)生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分,還有幫助堅(jiān)果儲(chǔ)藏一冬天所需的抗氧化成分
,所以它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
,適合在冬季用來(lái)給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

堅(jiān)果中特別重要的營(yíng)養(yǎng)素是維生素E

、多種B族維生素
,以及鐵
、鋅、鈣
、鎂等各種礦物質(zhì),還有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)
。這些物質(zhì)都有利于人們?cè)诙斓挚购?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。其中鈣與人體的產(chǎn)熱能力有一定關(guān)系,鐵幫助人體運(yùn)輸氧氣而保障生物氧化正常進(jìn)行
,而從種子類食物中充足攝取維生素E
,對(duì)于保障順暢的血液循環(huán)是有益的
。產(chǎn)熱能力強(qiáng)
,血液循環(huán)好
,人體就不容易發(fā)生手腳冰冷的狀況

吃了堅(jiān)果之后是否容易發(fā)胖

,要看吃得是否得法
。人們一般都有這樣的經(jīng)驗(yàn),三餐之外吃堅(jiān)果
,會(huì)讓人長(zhǎng)胖。沒(méi)錯(cuò)
,這是因?yàn)樗鼈冎竞糠浅8撸瑥?0%到80%不等
。餐后吃堅(jiān)果會(huì)造成一日當(dāng)中能量攝入過(guò)量
,特別是晚餐后還一邊看電視一邊吃堅(jiān)果,當(dāng)然容易發(fā)胖

不過(guò),如果把吃堅(jiān)果的時(shí)機(jī)放在用餐的時(shí)候

,情況就完全不同了。部分堅(jiān)果的膳食纖維含量很高
,特別是大杏仁
、小杏仁
、榛子等堅(jiān)果
,飽腹感很強(qiáng),在用餐的時(shí)候吃這些堅(jiān)果
,并不會(huì)額外增加一餐之中的總能量
。相反,有研究證明
,如果把大杏仁納入到一餐當(dāng)中
,配合淀粉類食物一起食用,可以讓餐后的飽腹感持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間
,甚至到了下一餐仍然會(huì)發(fā)揮作用
,把飽腹效果持續(xù)一整天

也可以這么說(shuō)

,如果吃飯的時(shí)候,用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”來(lái)替代“淀粉主食+多油菜肴”組合的話
,前者在同樣能量攝入情況下更有利于控制食量
,讓人不會(huì)因?yàn)樘崆梆囸I而食欲大開(kāi)
,反而有利于控制體重

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