橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橘子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素、蘋果酸、檸檬酸、食物纖維、礦物質(zhì)等。橘肉,味苷酸,性涼,常食具有開胃理氣、止咳潤(rùn)燥的功效。橘絡(luò),味甘苦,性平,常食具有活絡(luò)通氣、化痰潤(rùn)肺的功效。
冬季常吃橘子的好處
1、吃橘子可以美容、消除疲勞
橘子中含有大量的維生素c,這種物質(zhì)是一種天然的美容物質(zhì),因此人們食用橘子以后能達(dá)到起到美容的作用,另外橘子中還有大量的檸檬酸,人們食用之后可以快速的消除疲勞。
2、吃橘子可以促進(jìn)通便、降低膽固醇
橘子不但果肉功作用大,果肉表皮的那層白絲,也有很好的功效,它是一種天然的果膠和膳食纖維,橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇。
3、吃橘子可以降血壓、擴(kuò)張心臟冠狀動(dòng)脈
橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品,研究證實(shí),食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇,有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
4、吃橘子可以阻斷癌細(xì)胞生長(zhǎng)
在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng),能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好。
5、吃橘子可以疏肝理氣、消腫散毒
橘皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。其果核叫“橘核”,有散結(jié)、止痛的功效,臨床常用來(lái)治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡(luò),即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò),有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效,常用于治療痰滯咳嗽等癥。因?yàn)殚俳j(luò)含有豐富的維生素p,所以能有效防治高血壓,老年人多食,有益健康。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效,為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內(nèi)層,單留表皮稱為“橘紅”,具有理肺氣、祛痰等功效,臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
橘子是冬季最常見的時(shí)令水果之一,家家常備。酸酸甜甜的口感,拿起一個(gè)剝開就可以吃了,相當(dāng)方便。橘子不僅好吃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且橘子渾身是寶,有很好的藥用價(jià)值。你知道冬季吃橘子有哪些好處嗎?下面就來(lái)為大家介紹一下。
首先我們來(lái)說(shuō)“橘子皮”。中藥材中有一味藥叫“陳皮”,中醫(yī)有講,“陳皮”是存放三年以上的橘子皮,其味辛、苦,性溫,歸脾、胃,能健脾開胃,在一些專治消化不良的中藥、中成藥中經(jīng)常出現(xiàn),具有消食的作用。我們吃完橘子以后,可以把橘子皮晾干存放起來(lái),冬季動(dòng)物性食物吃得太多或運(yùn)動(dòng)過(guò)少導(dǎo)致消化不良時(shí),就能用它來(lái)化解。
其次我們來(lái)說(shuō)“橘絡(luò)”。橘絡(luò)中富含一種名叫“蘆丁”的物質(zhì),這種物質(zhì)能保護(hù)人體血管正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止血管破裂,如腦溢血等疾病的發(fā)生。橘絡(luò)可以直接吃,也可用來(lái)泡水喝,所以,咱們不要把橘絡(luò)當(dāng)垃圾扔掉哦。
最后我們說(shuō)“橘子肉”。這是我們最常吃的部分,也是橘子最主要的可食部分。橘肉含水量高,酸甜口感能生津止渴;同時(shí),每個(gè)橘子中含大約80mg維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分,具有抗氧化、抗過(guò)敏的作用。對(duì)女性來(lái)說(shuō),還能讓皮膚白皙富有彈性。
橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橘子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素、蘋果酸、檸檬酸、食物纖維、礦物質(zhì)等。
橘肉,味苷酸,性涼,常食具有開胃理氣、止咳潤(rùn)燥的功效。橘絡(luò),味甘苦,性平,常食具有活絡(luò)通氣、化痰潤(rùn)肺的功效。
冬季吃橘子的好處
1、降血壓、擴(kuò)張心臟冠狀動(dòng)脈
冬季是高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病的高發(fā)季節(jié),冠心病是很常見的心臟病,日常要注意預(yù)防心血管疾病,專家表示,冬季吃橘子的好處很多,能夠很好的預(yù)防心血管疾病能夠,降低膽固醇、降血壓,預(yù)防冠心病等心血管疾病的發(fā)作。
2、美容、消除疲勞
橘子富含維生素C,參與人體膠原蛋白的合成,有很強(qiáng)的抗氧化作用,常食具有一定的美容、抗衰老的作用。
3、促進(jìn)通便、降低膽固醇
橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈硬化,預(yù)防冠心病的發(fā)作。
4、阻斷癌細(xì)胞生長(zhǎng)、保護(hù)基因完好
在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng),能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好。
吃橘子的注意事項(xiàng)
1、控制食量
很多人說(shuō)吃橘子多了會(huì)上火,其實(shí)不僅如此,因橘肉性涼,腸胃敏感,體質(zhì)濕寒、虛寒的人都不可多吃。維生素C雖好,如果攝入量過(guò)多,就容易導(dǎo)致體內(nèi)代謝的草酸增多,增加患膽結(jié)石、腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。特別是老人,更要注意不可多吃。每天吃1-2個(gè)即可滿足身體的需求。
2、不可空腹吃
橘肉味苷酸,空腹吃容易刺激胃分泌胃酸,且橘肉中含有的有機(jī)酸也對(duì)胃粘膜造成刺激,所以不可空腹吃橘子哦。最好在飯后吃,還能促進(jìn)消化。
3、注意食物相克
橘子不能和蘿卜同吃,容易引起甲狀腺腫大。也不可和牛腦同食,不但影響消化吸收,還易產(chǎn)生腹痛、腹瀉癥狀。建議吃蘿卜或者喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)之內(nèi)盡量不要吃橘子,以免產(chǎn)生不適癥狀。
4、橘肉橘絡(luò)同吃
橘子的食用價(jià)值不但體現(xiàn)在橘肉中,橘絡(luò)也作用多多呢。建議吃橘子時(shí),連帶橘絡(luò)一起同吃。
5、不能和牛奶同吃
牛奶的蛋白質(zhì)和橘子的維生素C會(huì)凝結(jié)成塊,影響你的腸胃消化,而且還很容易引起腹脹腹瀉。
橘子個(gè)頭雖小,能力巨大。冬季吃橘子好處竟然這么多,大家只要控制橘子的食用量,不要多吃。切記不要空腹吃,不能和蘿卜、牛腦等相克的食物同吃。牢記這些食用禁忌,平時(shí)可以經(jīng)常些吃橘子的,橘肉橘絡(luò)同吃最好。介紹了這么多,希望對(duì)大家有所幫助!
不可以,
橘子含有大量糖分和有機(jī)酸,空腹時(shí)吃橘子,會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃酸增加,使脾胃滿悶、泛酸。橘子含有大量有機(jī)酸,不宜空腹吃”也不盡然,“現(xiàn)在的橘子大部分都不酸,并不含有‘大量’有機(jī)酸;而所謂柿子和胃酸會(huì)形成柿石,那是指在大量吃的情況下,但現(xiàn)在偶爾吃幾個(gè)柿子,根本不會(huì)有這種危險(xiǎn)。
擴(kuò)展資料:
食用橘子注意事項(xiàng):
1、橘子不能多吃
據(jù)測(cè),每天吃3個(gè)橘子,就能滿足每人每天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。吃桔子過(guò)多,對(duì)兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過(guò)量食用桔子,所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi),又不能及時(shí)消耗掉,便會(huì)由積聚引起“上火”,表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
2、腸胃功能欠佳者悠著吃
腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。過(guò)多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”,出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。
3、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃橘子。另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥。
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-新鮮的橘子皮千萬(wàn)別吃 吃橘子的六大禁忌
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-飯前不能吃橘子?專家:“吃水果講時(shí)間”是以偏概全
一、桔子的功效與作用
1、桔子可以美容,桔子的維生素C含量是最高的,多吃不僅可保持皮膚的水嫩,同時(shí)還有助于抑制黑色素的形成。
2、可以消除疲勞,桔子中的檸檬酸的含量非常高,檸檬酸不僅具有開胃之功效,同時(shí)還有消除疲勞的作用。
3、可以降低膽固醇,桔子含有豐富的膳食纖維,其果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機(jī)率。
4、利于排便,桔子的膳食纖維的含量相當(dāng)高,利于腸胃蠕動(dòng),可促進(jìn)排便。
5、促進(jìn)心血管健康,桔子苷對(duì)促進(jìn)毛細(xì)行之有血管的韌性,降低動(dòng)脈血管中的膽固醇都具有很大的幫助,故桔子對(duì)預(yù)防高血壓,冠心病都具有很大的幫助。
6、利于防癌抗癌,桔子中的“諾米靈”對(duì)分解人體內(nèi)的致癌物質(zhì),抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),提高除毒酶的活性,保護(hù)人體的基因的完美都具有很大的幫助的。
7、桔子皮的功能,桔子皮又名陳皮,是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用桔皮泡水代茶飲,有清熱、止咳、化痰的作用,但鮮桔子皮泡水代茶飲卻不利健康。熬粥時(shí),放入幾片桔子皮,吃起來(lái)芳香爽口,還可起到開胃作用。
二、桔子的食用禁忌
1、桔子不能多吃
據(jù)測(cè),每天吃3個(gè)桔子,就能滿足每人每天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。吃桔子過(guò)多,對(duì)兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過(guò)量食用桔子,所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi),又不能及時(shí)消耗掉,便會(huì)由積聚引起“上火”,表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
2、腸胃功能欠佳者悠著吃
腸胃功能欠佳者,吃太多桔子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。過(guò)多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”,出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。
3、桔子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與桔子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃橘子。另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥。
4、不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后,會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子,橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
5、服藥忌食桔子
桔子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí),均應(yīng)忌食桔子。
6、忌鮮桔皮泡茶飲
摘下后的桔子大多用保鮮劑浸泡后再上市,保鮮劑為一種化學(xué)制劑,浸泡過(guò)的桔子對(duì)果肉沒有影響,但桔子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的桔子皮泡水代茶飲,有損健康。
參考資料來(lái)源:新鮮的橘子皮千萬(wàn)別吃 吃橘子的六大禁忌-人民網(wǎng)
參考資料來(lái)源:常吃橘子有什么好處?-人民網(wǎng)
沒什么壞處,吃多了容易上火
橘子營(yíng)養(yǎng)的分析:
1、橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;
2、橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇;
3、橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品,研究證實(shí),食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇,有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
4、在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng),能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好。
橘子的藥用分析:
橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮,又稱陳皮,是重要藥物之一。《本草綱目》中說(shuō)陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ);同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。”
橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜稱為橘絡(luò),具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用,可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥;橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥;橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等癥;橘肉具有開胃理氣、止咳潤(rùn)肺的作用,常吃橘子,對(duì)治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
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