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冬瓜冬季食-益氣除煩養(yǎng)生好

祝由網(wǎng) 2024-03-09 02:32:32

冬瓜冬季食-益氣除煩養(yǎng)生好

冬瓜是冬季很常見的一種蔬菜

,它不止是一種蔬菜
,還是一不錯(cuò)的保健品
,應(yīng)該說(shuō)它是一種藥食兩用的瓜類蔬菜
。所以
,我們?cè)谏钪锌梢阅脕?lái)煮湯或者炒食

  那么

,冬瓜到底具體有哪些養(yǎng)生保健的效果呢?

利小便

,止渴

能益氣耐老

,除心胸脹滿
,去尖面熱,利大小腸
,壓丹石毒
。可消熱毒癰腫
。將冬瓜切成片摩擦痱子
,治療效果極為好。搗成汁服
,可以治愈消渴煩悶
,解毒。冬瓜熱吃味佳
,冷吃會(huì)使人消瘦
。煮食養(yǎng)五臟,因?yàn)樗芟職?div id="4qifd00" class="flower right">
。想要體瘦輕健
,可以多吃冬瓜;要想長(zhǎng)胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人
,可以削一大塊冬瓜貼在瘡上
,感到瓜熱時(shí)就換掉。用冬瓜
,散熱毒很好
。但久病陰虛的人要忌食。

降血糖

、降血壓

由于冬瓜含Vc較多

,且鉀含量高,鈉鹽含量低
,所以最適合需低鈉食物的高血壓
、腎臟病、浮腫病等患者
。南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說(shuō)冬瓜“解毒
、消渴、止煩悶
,生搗絞汁服之”
,所提到的消渴癥即為糖尿病。對(duì)20例妊娠高血壓綜合征的患者
,用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進(jìn)行治療
,獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁
、冬瓜子煎汁內(nèi)服對(duì)治療糖尿病
、口渴等癥效果較好

護(hù)腎

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度

,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示
,冬瓜總氨酸(大劑量)
、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用;由冬瓜提取物為主料,配以枸杞
、茯苓等具有健脾補(bǔ)腎
、清熱利尿功效的幾種藥食同源的原料研制成功能食品“健腎靈”口服液能明顯增加排尿量,降低血清尿素氮和主要臟器脂質(zhì)過氧化物的含量
,提高SOD活力
,調(diào)節(jié)免疫功能,改善臨床癥狀
,具有保護(hù)腎功能的作用
。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎
,去渣飲水
,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎

減肥及降脂作用

古人已知道冬瓜具有減肥功能

。如唐朝孟腕《食療本草》中說(shuō):“熱者食之佳,冷者食之瘦人
。熟食練五臟
,為其下氣故也?div id="d48novz" class="flower left">
!绷硗?div id="d48novz" class="flower left">
,據(jù)《本草綱目》載:冬瓜能益氣除煩,“欲得的體瘦輕健者
,則可常食之
,若要肥,則勿食也”

冬瓜同時(shí)還具有很好的美容功能

。如唐代《圣濟(jì)總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進(jìn)行美容的方法。另外
,據(jù)《本草綱目》載:冬瓜瓤白
,綿軟,用它洗臉
,洗身
,可除膚褐斑
,令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說(shuō)它能治愈皮膚炎癥
,令膚色潤(rùn)澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥

護(hù)肝

利用中藥當(dāng)歸、冬瓜子并聯(lián)合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽(yáng)性乙型肝炎8例

,經(jīng)三個(gè)月治療復(fù)查HBeAg陰轉(zhuǎn)(ELisas)率達(dá)62.5%
,谷丙轉(zhuǎn)氨酶75%完全恢復(fù)正常。

冬瓜飲食宜忌

【宜】夏天氣候炎熱

,心煩氣躁
,悶熱不舒服時(shí)宜食;熱病口干煩渴,小便不利者

宜食

【忌】冬瓜性寒

,脾胃氣虛,腹瀉便溏
,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來(lái)潮

期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜

  【搭配宜忌】

相宜的黃金搭配

冬瓜+雞肉=清熱消腫

冬瓜+海帶=降血壓、降血脂

冬瓜+蘑菇=清熱祛火

、除煩止渴
、滋補(bǔ)美容

冬瓜+火腿=增強(qiáng)機(jī)體免疫力

相克的禁忌搭配

冬瓜+鯽魚=尿量增多

冬瓜+醋=降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

冬天吃冬瓜好嗎

冬瓜具有清熱解毒、利水消痰

、除煩止渴
、祛濕解暑等功效。冬瓜富含胡蘿卜素
、多種維生素
、粗纖維和鈣、磷
、鐵等微量元素
,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低
,對(duì)于需要低鈉食物的高血壓
、腎病、浮腫等患者
,尤為適合
。 經(jīng)常吃些冬瓜,不但解渴消暑
、利尿
,還可使人免生疔瘡。久食可保持皮膚潔白如玉,并可保持形體健美

冬瓜冬天吃好還是夏天吃好

夏天吃冬瓜好

清熱解暑冬瓜性寒味甘

,清熱生津,解暑除煩
,在夏日服食尤為適宜

冬瓜生長(zhǎng)于夏季,取名為冬瓜是因?yàn)楣鲜熘H

,表面上有一層白粉狀的東西
,就好像是冬天所結(jié)的白霜,也是這個(gè)原因
,冬瓜又稱白瓜。

冬瓜含維生素C較多

,且鉀鹽含量高
,鹽含量較低,需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病
、浮腫病等患者食之
,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

減肥冬瓜中所含的丙醇二酸

,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高
,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義
,可以幫助體形健美。

冬季吃什么暖胃

冬季吃什么菜暖胃

1、肉桂砂仁燉牛腩

鮮牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,生姜3片

。制法:將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮
、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊,焯水去除膻味
。把全部材料放人燉盅內(nèi),加適量涼開水,隔水燉2小時(shí),調(diào)味后食用
。功效:溫中散寒,行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食


2

、冬季吃狗肉

性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效,善治脾胃虛寒之癥疾

。在冬季里常吃狗肉,對(duì)于腳冷
、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。

3

、冬季吃羊肉

性味甘溫,含豐富的脂肪

、蛋白質(zhì)、碳水化合物
、無(wú)機(jī)鹽和鈣
、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品,具有暖中補(bǔ)腎虛
、開胃健脾
、御寒去濕之功效。

冬季吃什么蔬菜好

1

、冬季吃冬瓜

雖然冬瓜是夏天的產(chǎn)品,但是冬瓜含蛋白

、糖類、胡蘿卜素
、多種維生素
、粗纖維和鈣、磷
、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低
。具有清熱解毒、利水消痰
、除煩止渴
、祛濕解暑。用于心胸?zé)?div id="4qifd00" class="flower right">
、小便不利
、肺癰咳喘、肝硬化腹水
、利尿消腫
、高血壓等。切忌脾胃虛寒
、腎虛者不宜多服
。冬瓜還可以減肥 可以美容。


2

、冬季吃蓮藕

藕是“東方蔬菜之王”,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老

。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,對(duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血
、止瀉的功效

3、冬季吃冬筍

冬筍含蛋白質(zhì)

、氨基酸
、脂肪
、糖類、鈣
、磷
、鐵、胡蘿卜素和維生素B1
、維生素B2
、維生素C等成分。不但富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且有較高的藥用價(jià)值
。養(yǎng)生健康網(wǎng)lyse.cn認(rèn)為,冬筍味甘
、微苦,性寒,能化痰下氣,清熱除煩,通利二便。

4

、冬季吃南瓜

南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素

、維生素C、維生素K和纖維素,南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍

5

、冬季吃芥菜

芥菜葉黃素和維生素K含量極高,另外也富含維生素A、維生素B族

、維生素C和維生素D、胡蘿卜素和膳食纖維

6

、冬季吃帶皮山芋

1根長(zhǎng)約13厘米的帶皮山芋含鉀量達(dá)到美國(guó)科學(xué)院提出的每日建議攝入量的10%,一切兩半,放入烤箱烤30分鐘。

7

、冬季吃西藍(lán)花

熱量低,纖維含量高,維生素C比大白菜

、番茄和芹菜更高。涼拌或加入沙拉

8

、冬季吃胡蘿卜

每100克含胡蘿卜素1.35~17.25毫克,還含有維生素B族、維生素C

、脂肪及糖類和鐵
、果膠、無(wú)機(jī)鹽等
。胡蘿卜生吃可潔齒,整個(gè)烤著吃更營(yíng)養(yǎng)


冬季飲食的注意事項(xiàng)

1、適當(dāng)增加高蛋白質(zhì)食物的攝入,比如畜禽肉

、魚肉和雞蛋等蛋白質(zhì)所含能量的30%會(huì)變成熱量從體表發(fā)散出來(lái),而碳水化合物所含能量?jī)H有5%~6%作為熱量散失,脂肪則是4%~5%
。此外,紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵,研究表明,飲食中增加鐵的攝入,抗寒能力會(huì)增強(qiáng)。需要注意的是,要增加的是富含蛋白質(zhì)的瘦肉,而不是脂肪多的肥肉

2

、吃飯前喝碗熱粥或熱湯

寒冷的氣溫下,喝上一碗熱乎乎的粥,不但會(huì)讓身體立刻感到溫暖,還能暖腸胃、喚醒消化系統(tǒng),促進(jìn)食欲。尤其是雜糧粥還能幫助補(bǔ)充B族維生素和鉀等多種營(yíng)養(yǎng)素

。此外,冬季氣候干燥,更應(yīng)補(bǔ)充水分,而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水

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