原創(chuàng)朱元璋用糯米汁筑城的故事世代相傳，南京明城墻城磚的黏合材料是什么

經(jīng)歷了600多年風(fēng)雨的江蘇省南京市明代城墻。（李倫 攝影）

經(jīng)歷了600多年風(fēng)雨的江蘇省南京市明代城墻。（李倫 攝影）

經(jīng)歷了600多年風(fēng)雨的江蘇省南京市明代城墻。（李倫 攝影）

經(jīng)歷了600多年風(fēng)雨的江蘇省南京市明代城墻。（李倫 攝影）

經(jīng)歷了600多年風(fēng)雨的江蘇省南京市明代城墻。（李倫 攝影）

經(jīng)歷了600多年風(fēng)雨的江蘇省南京市明代城墻，是目前世界上規(guī)模最大的磚石砌筑的都城城墻。自1982年以來(lái)，南京市政府先后修復(fù)了中華門、臺(tái)城等段城墻。南京城墻自2014年開(kāi)始進(jìn)行統(tǒng)一管理，從文物保護(hù)轉(zhuǎn)向遺產(chǎn)保護(hù)。2014年，南京城墻向公眾全面開(kāi)放，沿城墻設(shè)立了33個(gè)登城口，串聯(lián)起山水城林的城市景觀，至今累計(jì)接待游客700多萬(wàn)人次。

關(guān)于明城墻城磚的黏合材料，民間一直傳說(shuō)，當(dāng)年朱元璋修筑南京城墻，是用糯米汁和石灰當(dāng)城磚的黏合劑，鬧饑荒時(shí)，將城墻上的土掰下來(lái)能吃。一首幾代南京人相傳的民謠，城門城門幾丈高，三十六丈高。騎花馬，帶把刀，走進(jìn)城門抄一抄……。 城門城門幾丈高，這句南京話說(shuō)快了就像“城門城門雞蛋糕”。

南京民間另有一種傳說(shuō)，說(shuō)是朱元璋在修筑南京城墻時(shí)，使用了高粱粥和石灰當(dāng)城磚和石頭的黏合劑。明朝的馬生龍?jiān)凇而P凰臺(tái)記事》中記載：“太祖筑京城，用石灰秫粥錮其外?！憋╯hú），①古指有黏性的谷物。②蜀秫，即高粱：～米。～秸（高粱稈）。意思是說(shuō)，朱元璋修筑城墻用了石灰、高粱粥將磚頭粘在一起。這段記載與民間傳說(shuō)使用糯米汁略有不同。

明代南京城墻城磚之間黏合材料到底是啥？正史不載，野史無(wú)記。有的專家推測(cè)，用石灰和黃土的可能性較大，朱元璋在修建南京城墻時(shí)，還處在與敵人的相持的戰(zhàn)斗階段，不可能有那么多高梁和糯米來(lái)修筑城墻。明代南京城墻磚塊之間的黏合劑是啥？至今仍是難解之謎。

從考古結(jié)果來(lái)看，我國(guó)古代建筑使用糯米灰漿距今1500多年，至少不晚于南北朝時(shí)期(公元386~589年)，以糯米灰漿為代表的中國(guó)傳統(tǒng)灰漿已經(jīng)成為比較成熟的技術(shù)。明代著作《天工開(kāi)物》，記載南京民間使用糯米的方法：“凡石灰經(jīng)火焚煉為用……用以襄墓及貯水池，則灰一分，入河砂、黃土三分，用糯米粳、楊桃藤汁和勻，……名曰三合土。”

考古發(fā)現(xiàn)，南京明代徐俌夫婦墓采用糯米灰漿筑造。在1978年考古發(fā)掘時(shí)，推土機(jī)對(duì)該墓無(wú)能為力，還毀壞了鋼釬、鐵鍬等工具。這種加入糯米汁的三合土，即糯米灰漿，有強(qiáng)度大、韌性好、防滲性能好等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)現(xiàn)代分析技術(shù)檢測(cè)，糯米灰漿粘結(jié)性能優(yōu)良，堪比現(xiàn)代水泥。我國(guó)古代除糯米灰漿外，植物汁液、蛋清和動(dòng)物血等在建筑灰漿中也有使用，此外用桐油或魚油拌合石灰制作的油灰在木結(jié)構(gòu)和船舶等方面也有十分廣泛的應(yīng)用。以糯米灰漿為代表的傳統(tǒng)灰漿，體現(xiàn)了我國(guó)古人的高超智慧和技藝，至今仍被文物保護(hù)工作者用來(lái)修復(fù)古建筑。

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