假如穿越到二戰(zhàn),你會選哪國部隊?肯定有人美蘇等軍事強國,因為武器好,打勝仗多,但有人就喜歡選擇二戰(zhàn)中的奇葩——意大利,因為二戰(zhàn)中意大利軍隊的伙食堪稱是全球最好的。意大利打仗不行,但做飯確實是一把好手,能讓英國戰(zhàn)俘吃完后淚流滿面。
意大利面
二戰(zhàn)中期的時候意大利軍隊伙食高于絕大部分國家,幾乎每一個隊伍都要配一個炊事班,意大利面、披薩什么的完全都不愁,人家軍隊出門是去打仗,意大利軍隊出門是去野餐,英國軍隊因為挨餓最后投降于意大利,其目的就是為了能吃上一頓好的,可見二戰(zhàn)時期意大利的伙食是多么的好。
意大利后方駐軍的主食是意大利面、白面包或土豆餅,還有湯和燉菜,主要包括西紅柿等新鮮蔬菜、橄欖油,餐后有咖啡或茶和甜面包或蛋糕。早餐是牛奶麥片,還有糖和蜂蜜等調(diào)味品,燕麥粉、三明治肉、黃油、奶酪和白面包。這一切都是由部隊大廚炊事員現(xiàn)場制作出來的熱食,可不是隨便什么罐頭,是不是非常不錯。
意大利面包
意大利人在前線配置了野戰(zhàn)廚房,最初的目的實際上是要為前線提供與后方駐軍食物相同的食物,但后來卻發(fā)現(xiàn)不現(xiàn)實。這樣戰(zhàn)地廚房就變成了一家發(fā)放每日糧食的戰(zhàn)地食堂。士兵每天要吃的量一般是一罐意大利面,或者土豆餅,或者湯,蔬菜,奶酪,或者涂有橄欖油的白面包。這些食物當然不夠,因此意大利還準備了單兵口糧,這才是一線官兵作戰(zhàn)時吃的食物。單兵口糧包括火腿肉罐頭、金槍魚罐頭、罐裝湯、面包干、甜餅干,還有一些小零食包括糖片、速溶咖啡、硬糖、白巧克力,這些食物基本可以確保一名士兵有充沛的體力作戰(zhàn)24小時。
這樣的飯菜在二戰(zhàn)中的國家里也算中等偏上的水平了,但意大利面這種東西在前線還得是有一定身份地位的人才能吃得上。二戰(zhàn)歷史上倒是有這么一個故事,一位英軍飛行員被意大利俘獲后,在被俘后當晚享用的是豪華晚餐,從前餐到紅酒配備相當?shù)佚R全,不免讓這位英國飛行員誤以為是自己最后的一餐而被嚇哭,后來才知道這是意大利軍隊的日常。
意大利人民很喜歡吃,并且吃得相當講究了,這其實在歐洲來說并不是什么秘密。在當時的英軍管理的戰(zhàn)俘營里,意軍俘虜竟然在一天內(nèi)少了100多人。最后,在旁邊另一個戰(zhàn)俘營里找到了他們,你們猜怎么著?原來是另外一個戰(zhàn)俘營的伙食比較好,有他們最愛的意大利面!所以到后來,英軍方都不怎么看管意大利的戰(zhàn)俘了,因為英軍覺得只要給意大利戰(zhàn)俘吃好的喝好的,他們根本不用看管,就會自己老實地待在戰(zhàn)俘營。所以每次戰(zhàn)爭打仗,最早投降的都是意大利部隊。(文/山峰)
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