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      中秋節(jié)為什么要吃月餅 別只知道嫦娥，還跟這些人有關
      ！
      
        
      
            河北吃喝玩樂
            2023-09-17 10:18:29
        
      

        
      
           
      中秋節(jié)快到了
      很多人都知道
      中秋節(jié)吃月餅
      但是
      大家知道中秋節(jié)為什么吃月餅嗎
      ？
      今天就告訴大家
      幾個關于吃月餅的傳說~
      中秋節(jié)
      為什么要吃月餅？
      月餅
      ，在我國有著悠久的歷史
      。據(jù)史料記載， 早在殷
      、周時期
      ，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”
      ，這是我國月餅的“始祖”。      漢代張騫出使西域時
      ，引進芝麻
      、胡桃，為月餅的制作增添了輔料
      ，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅
      ，名曰“胡餅”。
      對于中秋節(jié)為什么吃月餅的說法
      ，民間故事的說法則更加多彩多樣
      ，有神話傳說，也有歷史故事
      。
      傳統(tǒng)月餅
      傳統(tǒng)月餅就是
      ，中國本土傳統(tǒng)意義下的月餅，按產(chǎn)地
      、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅
      、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅
      。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅
      ，進而得出月餅四派的另一種說法：即 廣式、蘇式
      、京式和滇式
      。
      當前月餅忽略核心特點而按產(chǎn)地分的有：京式月餅、晉式月餅
      、廣式月餅
      、滇式月餅
      、潮式月餅、蘇式月餅
      、臺式月餅
      、港式月餅、徽式月餅
      、衢式月餅
      、秦式月餅甚至日式等；就口味而言
      ，有甜味
      、咸味、咸甜味
      、麻辣味
      ；從餡心講，有桂花月餅
      、梅干月餅
      、五仁、豆沙
      、玫瑰
      、蓮蓉、冰糖
      、白果
      、肉松、黑芝麻
      、火腿月餅
      、蛋黃月餅等；按餅皮分
      ，則有漿皮
      、混糖皮、酥皮
      、奶油皮等
      ；從造型上又有光面與花邊之分。
      廣式月餅：皮薄
      、松軟
      、香甜、餡足
      。
      晉式月餅：甜香
      ，醇和。形式古樸，口味醇厚
      、酥綿爽口
      ，甜而不膩。
      潮式月餅：皮酥餡細
      ，油不肥舌
      ，甜不膩口，口感柔軟
      。
      蘇式月餅：松脆
      、香酥、層酥相疊
      ，重油而不膩
      ，甜咸適口。
      滇式月餅：皮酥餡美
      ，甜咸適中
      ，色澤澄黃，油而不膩
      。
      京式月餅：外形精美
        ，皮薄酥軟，層次分明
      ，風味誘人
      。
      徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉
      ，皮酥餡飽。
      衢式月餅：酥香可口
      ，芝麻當家
      。
      秦式月餅：冰糖、板油出頭
      、皮酥餡甘
      ，甜而不膩。
      豐鎮(zhèn)月餅：味道香甜
      ，入口醇香濃厚
      ，令人回味無窮。
      橋式月餅：皮酥松脆
      ，內(nèi)餡甜美
      ，出產(chǎn)自蒼南縣橋墩鎮(zhèn)而出名，屬于潮式的進化版本
      關于月餅的傳說
      一說是嫦娥奔月
      。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿
      ，以及后羿射日。有點死腦筋的后羿
      ，太陽都能射下來
      ，老婆卻沒能看住
      ，被不屑之惡徒給逼到了月亮上，從此過上了兩地分居
      、永無相聚的非人道日子
      。于是，月餅便成了寂寞嫦娥與夫君后羿彼此思念
      ，夢想團圓
      ，寄情喻意的物品，當然還少不了白兔和桂花樹
      ，民間也就有了中秋節(jié)的時候做月餅
      ，吃月餅來懷念他們的習慣。
      二說是吳剛折桂
      。倒霉的吳剛
        ，運氣不濟，犯了錯誤被罰做無用功
        ，每日里砍樹不止
        ，卻愈砍愈結(jié)實，這里砍斷
        ，那里便已經(jīng)又愈合了
        。他哪里知道所謂的五百丈高的桂花樹原本就是用來懲罰他的，怎么可能被他輕易砍斷
        。小人物和大人物斗
        ，總是斗不過的，天界里也是一樣的
        。
      三說吃月餅的來歷就有點史書的味道了
        。說的是元朝時期，蒙古人統(tǒng)治漢人
        ，暴虐殘忍
        ，民不聊生。那里有壓迫那里就有反抗
        ，于是就有了紅巾軍
        ，就有了要飯娃出身的丐幫首領朱元璋，就有了朱領導下的農(nóng)民起義
        。勝利的那天正好是八月十五
        ，被用來送信的工具就是那帶陷的小圓餅。
      而起義的指令就藏在了陷里
      。從此
      ， 就有了一個來自朝廷的紀念勝利的日子，和一個被賦予了特別紀念意義的吃食——中秋節(jié)和中秋月餅。
      四說據(jù)說是流傳最廣最具可靠性的
      。
      唐太宗李世民為討伐北方的突厥
      ，大舉進攻數(shù)次，終于于八月十五日那天得勝回朝
      ，苦戰(zhàn)數(shù)年的將士們也終得和家人
      、故土團聚。舉國歡慶之機
      ，有個和唐朝通商的吐蕃商人
      ，進貢上一種帶陷的面餅。其裝飾華麗
      ，滋味甜美
      ， 太宗吃后大喜，指著懸掛天空的明月傳旨道：“應將胡餅邀蟾蜍（即月亮）
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?/strong>于是，就有了以后的吃月餅
      、慶中秋的喜慶節(jié)日
      。 
      看完這些，你對“月餅節(jié)”是否又有了更深的理解呢
      ？
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