鳳凰單樅是烏龍茶的一種
根據(jù)史料記載
，鳳凰山早在唐朝就開始產(chǎn)茶了。據(jù)傳，宋朝皇帝被元兵追趕，一路南逃，經(jīng)過潮州鳳凰山時，口渴難忍。逃難途中，物資消耗過半，所以侍從們無計可施。有個特別聰明的侍從聞到從林中有陣陣香氣襲來，于是循著香氣而去，找到那種茶樹，采摘其葉，用煮沸的山泉水沖泡給皇帝喝當(dāng)然
功夫茶早在明清就已出現(xiàn)，在潮汕和閩南一帶至今盛行不衰
。當(dāng)?shù)匦纬闪擞嘘P(guān)泡茶飲茶的一種獨特人文。不論家人團(tuán)聚、朋友相見還是公務(wù)買賣，都是一杯茶呈上以后，再開始敘談。文章來源于網(wǎng)絡(luò)
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