中國文化悠久,留下的許多東西就見證了古人的智慧。其實啊,古人在建造或者是實行什么的時候都是有原因的,就像是臉上蒙白布,就是因為古代的醫(yī)療技術不發(fā)達,所以才蒙一塊白布來避免錯過人假死的現(xiàn)象。那你知道老祖宗為什么把筷子定為7寸6分,一斤定為16兩嗎?
首先是筷子,筷子是中國人經(jīng)常使用的一種飲食工具。一般來說是由竹、木、等材料制作,說起來筷子還是中國獨有的,只是后來才傳入了朝鮮、日本等國。中國使用勺子的歷史有8000年,使用叉子的歷史有4000年,筷子的上限歷史還不確定,但是最少都有3000年。在先秦時期,筷子跟勺子的分工就已經(jīng)很明確了,勺子用來吃飯,筷子用來夾菜。
在先秦時期,筷子被稱作是梜(ji?。搅藵h代的時候就稱作是箸(zhù)了。稱作筷是在明朝時期。而筷子的尺寸其實很早就定下了,按照古人的算法來算就是7寸6分,這樣定也是有原因的。它代表著人有七情六欲,用來表示跟動物的不同之處。
同時觀察就會發(fā)現(xiàn),中國人的筷子一般都是一頭圓、一頭方,因為在古人看來地球并不是圓的,而是天圓地方。所以古人就把筷子圓的那頭象征是天,方的那一頭象征是地。還有就是中國人講究的陰陽,外國人可能會說拿兩根筷子,但在古代中國人會說拿一雙筷子。二就是陰陽的意思,一分為二就代表著萬事萬物都有著對立面。
除此之外,中國人用筷子也是大有講究的。比如說現(xiàn)代人也討厭的拿著筷子在菜里挑來挑去,這種在古人眼里就跟盜墓刨墳一樣,屬于缺乏教養(yǎng)的行為,被稱作是迷箸刨墳。還有就是把筷子插在飯中,這種行為在古人看來像是給死人上香一樣,這是被視為大不敬的做法。
那么一斤為什么是16兩呢?這個做法實際上應該是從秦朝開始的,秦始皇在滅了六國之后建立了一個大統(tǒng)一的王朝。對于這樣一個王朝,為了便利,他們開始實行書同文、車同軌。并且還要統(tǒng)一文字跟度量衡,度指的是計算長短用的器具,量指的是計算容積的器皿,衡則指的是測量物體輕重的工具了。
秦始皇讓他的丞相李斯去做這件事情,據(jù)說李斯先是把錢幣等都做好,到了重量這里忽然不知如何處理。搞不定就只好請示一下他的老板秦始皇,秦始皇給出了天下公平四個字。但并沒有給出具體的數(shù)目,于是李斯就按照這四個字定出一斤等于十六兩。當然,這只是個傳說,是真的估計李斯同志就要被秦始皇罵了。
事實應該是源于魯班,魯班當初發(fā)明了木桿稱,他定下的是13兩一斤。李斯考慮了良久,因為當初魯班定下13兩是運用杠桿原理發(fā)明的,他根據(jù)北斗七星還有南斗六星就變成了13兩。李斯就在他的基礎上把福壽祿三星加上,變成了16兩一斤。同時二十四銖為一兩,十六兩為一斤,三十斤為一鈞,四鈞為一石固定下來。
至于半斤八兩也是比較有意思,秦朝定制斤是十六進位制,所以半斤和八兩就是相等的。這些點點滴滴流傳下來的都是帶有古人的智慧,或許帶些迷信原因,但肯定是會有一定價值和經(jīng)驗才會導致古人確立這個制度的。
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數(shù)千年前,古人的生產(chǎn)水平比不上現(xiàn)代,但是他們每次總是能夠不斷的發(fā)展創(chuàng)造,讓也讓文明持續(xù)5000年前之久,哪怕是一個小小的細節(jié),都能夠體現(xiàn)出他們的智慧,可能很多人都不了解16兩為什么會是一斤,又或是筷子的長度要分為7寸6。
“半斤八兩”是我們常常都能夠聽到一個詞匯,常常有人將這個成語用來對比一些相差不大的人或事。古代為16進制,所以半斤為8兩,我們目前使用的十進制,相對于16進制,十進制要方便許多,不過出現(xiàn)16進制之前,定為13兩為一斤。
傳說,木桿秤是魯班運用杠桿原理發(fā)明,他根據(jù)北斗七星和南斗六星刻制了13顆星花,秦始皇一統(tǒng)天下之后,就規(guī)定全國度量衡一,李斯就以銖、兩、斤、鈞、石作為單位,定24銖為一兩,十六兩為一斤。
13兩變?yōu)?6兩,在民間傳說當中是添加了“福祿壽”三星,所以人的生活跟星宿息息相關,做生意也不能缺斤少兩,若是缺少一兩,福星減福;若缺二兩,祿星減祿;若缺三兩,壽星減壽,正所謂,善惡有道,天理昭昭。
至于筷子那更加有講究,我們中國人說筷子,都是一雙筷子,從來不說給我拿兩根筷子,因為《周易》當中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌; 暗八卦:休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二,對應的八卦是兌,加上筷子本身就是直長,常對應巽卦,在使用筷子時,一根為主動,另外一根在下為被動,這也就對應了陰陽,兩儀之像。
筷子的標準長度是七寸六分,代表人有七情六欲,以此來區(qū)分人跟動物,人可以使用工具來豐富自己的生活,筷子也有不少的傳說,據(jù)說姜子牙在輔佐姬發(fā)之前,十分窮困,只會直鉤釣魚。
他妻子實在沒辦法繼續(xù)跟他過苦日子,就打算將他毒死改嫁,一天姜子牙又兩手空空回去,妻子就給端出了肉食,姜子牙剛想用手去抓食物,一只鳥便飛了過來,啄他的手背,姜子牙將鳥趕走之后,又去抓肉,這鳥又來啄他。
這鳥突然口吐人言說:姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓,夾肉就在我腳下,鳥丟了兩根絲竹,姜子牙知道它是神鳥,就聽它話用絲竹去夾,誰知絲竹冒出一股股青煙,姜子牙假裝不知道有毒,就夾給妻子吃,妻子臉都嚇白了,慌忙逃走了。
雖然只是一個傳說,但筷子的發(fā)展確實跟食物有關,《禮記·曲禮》記載:羹之有菜用挾,其無菜者不用挾??曜咏?jīng)過幾千年的發(fā)展,也是演變成今天的筷子,時至今日,關于筷子也有不少的忌諱。
例如,三長兩短、仙人指路、交叉十字、落地驚神等等。
說到筷子其實大家都知道這個玩意就是出自于中國的,沒得辨,你韓國再說得天花亂墜都沒有用的,但是我們的筷子其實也是有講究的,大家可以知道筷子的長度為什么一定要規(guī)定的那么長嗎?其實就是因為這個長度是有含義的,其實就是這個七寸六分長了,那么到底含義是什么呢?下面跟隨我一起揭秘分析看看!
筷子長七寸六分其實就是指的?七情六欲?,也側面的說了吃飯什么的要節(jié)制,不能吃太飽,也不能吃太少。
筷子最早出現(xiàn)在《韓非子.喻老》這篇歷史文章里面,篇里有寫"昔者紂為象箸,而箕子怖。"紂王是商朝的皇帝,證明3000多年前中國就已經(jīng)出現(xiàn)象牙筷子了。
筷子還有一個特點就是前圓后方,意思也是指的?天圓地方?了,這是我們古代的老祖先對世界的一種認識總結。
手拿筷子也有講究,拇指食指在上,無名指小指在下,中指在中間,代表著"天地人"。
筷子都是一雙雙的,這跟太極陰陽有關。太極生兩儀,兩儀指得是陰陽,太極是一,陰陽是二,一分為二,表示萬事萬物都是由兩個對立面組成的;合二為一,是陰陽的結合,也是個完美的結果,中國人講究合二為一。
筷子在不同的朝代也有不同的稱呼:秦朝以前稱為"梜";漢代稱"箸";明代開始稱"筷"。直到現(xiàn)在東南沿海的方言里還保留著"箸"的說法。
人們在使用筷子的時候也有很多禁忌:
1.筷子不能長短不齊。古人認為筷子長短不齊代表著三長兩短,而棺材也是三長兩短所以飯桌上出現(xiàn)長短不齊的筷子是非常不吉利的。
2.不能用筷子指人。吃飯時用筷子指人是不禮貌的行為。
3.不能用筷子敲打碗;在古代只有乞丐才會敲擊碗要飯。
4.更不能把筷子含在嘴里嘬并且發(fā)出聲音,會讓人認為缺少家教,沒禮貌。
5.用筷子來回在盤子里挑來撿去,這個也是很不禮貌的行為。
6.把筷子插進飯里,這個跟給死人上香一樣,所以千萬不要在吃飯時把筷子插在上面。
筷子在每個朝代的標準都不一樣。
馬王堆漢墓出土的筷子長約17厘米;唐朝的筷子大多在29厘米左右,最長的有33.1厘米;春秋期間的筷子多在17-18厘米;宋遼在筷子在25厘米左右;明末清初的木筷子長27---30厘米之間,銅筷子長約21---25厘米。
而我們現(xiàn)在用的筷子一般是七寸六分(25.3厘米)長,因為這個長度用起來最舒服。
一雙普通的筷子卻包含了古人的人生哲理,中國文化源遠流長,連筷子也充滿了文化氣息。
在我們的日常生活中一定有很多東西都是約定俗成的存在,有些規(guī)則也是如此,好像從古至今從未發(fā)生過改變。中國向來都是以文化歷史傳承悠久著稱,老祖宗留下的很多東西都象征著古人的大智慧,不如古代的建筑設計或是一直存在的民風習俗都是有著一定原因。我們現(xiàn)在各地有人死亡之后會在亡者的臉上蒙上一塊白布,這也就因為古代的醫(yī)學科技過于落后,難免有很多人看上去死了但是確實處于假死的狀態(tài),于是蓋上白布守靈多日也是為了避免這樣事情的發(fā)生,而古代對于筷子的長度和斤兩的設計也都是有其道理的。
相比于刀叉筷子有著更多的靈活性,取材也更具多樣性,這也是我們中國的傳統(tǒng)餐具,一般來說古代筷子都是由竹子或者木頭制造,或許有很多人會日韓等國的傳統(tǒng)餐具也是筷子,其實這就好似日本的和服和妝容一樣都是從中國流傳出去并進行改良的,勺子在中國古代有著最悠久的歷史,有著整整八千年的歷史。而被一直認為是西方國家傳統(tǒng)餐具的叉子也有超過四千年的歷史,現(xiàn)在筷子的歷史還不能確定,但是飽受估算也超過三千年,早在兩千多年前的先秦時期勺子和筷子的分工就已經(jīng)非常明確了,前者用來吃飯后者用來夾菜。
眾所周知筷子在古代被稱作為著,李白詩中也有著“停杯投箸不能食”但是這個名字實際上實在漢代才有的,在先秦時期筷子被稱為梜。盡管筷子的名字在各個時間有所出入,但是筷子的尺寸一直都是約定俗成的存在,按照古人的度量來算一直都是七寸六分,這個七六代表著人的七情六欲,這也是古人為了區(qū)分人和動物的區(qū)別。如果再次仔細觀察的話還會發(fā)現(xiàn),古人的筷子是一邊圓一頭方,這也是象征著古人天圓地方的世界觀,甚至這一雙簡簡單單的筷子還包含著陰陽。
當然古人在筷子上的講究還遠不止如此,比如就很忌諱用筷子在菜碗里挑來挑去,這對這對古人來說就像是掘墓刨墳一般,是一種極其沒有教養(yǎng)的行為。還有就是忌諱將筷子直插到米飯中,直到現(xiàn)在這也是人們忌諱的行為,這在古人看來是在給死人上香,活人的餐桌上做這樣的事情自然會被認為是不敬。還有就是做客的時候切記不能將筷子平放在碗上,這表示對主人家的招待極不滿意。
古代一斤是十六兩的其實是秦始皇一統(tǒng)天下之后方便國家內(nèi)部的交易,連帶一起也統(tǒng)一了書文、車輪、度量衡等。度量衡的意思就是計算長短、容量和重量的標準。但是秦始皇派遣李斯去開辦這些工作,古代有個關于此的傳說,當時李斯完成了貨幣的統(tǒng)一但是面對重量的時候有點手足無措,于是就去詢問秦始皇,秦始皇含糊地說出了天下為公,最終李斯按照這四個字的內(nèi)容推算出一斤為十六兩,當然這只是傳說。具體設定這個規(guī)則的還是魯班,他在原定十三兩的基礎上加上的福祿壽三兩,也就成為了最后的十六兩。
通過這個我們也能了解到半斤八兩的由來,因為古代一斤正好是十六兩,半斤與之相對的正好是八兩,所以說古代一些俗語或是規(guī)則能流傳至今必然是有一定它的道理的,雖然或許并不能完全實用在現(xiàn)代社會中,但是或多或少還是有一定的參考價值的,這也是我們?nèi)A夏兒女理應銘記的存在。
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