古代皇帝賑災，只會開粥棚來救濟災民，為啥不做成干的或直接分糧

賑災的簡單解釋就是賑濟災荒或者救濟災民，在古時候如何賑災對于統治階級來說有很重要的意義，因為稍有不慎便可能引起民變，釀成災禍。

縱觀歷史，賑災是每個朝代都繞不過的一件事，歷朝歷代都有自己賑濟災荒的辦法，并且每個朝代都在不斷的完善，南宋的時候還出了一本名為《救荒活民書》的書。

這本書系統、全面的總結了過往朝代的經驗，后代還在此基礎上完善，清朝的時候，中國的賑濟災荒的措施到了一個大成的階段。

古代的時候，如果災荒比較輕的話，一般都是地方官吏自行處理，如果情節(jié)嚴重的話，就需要上報給朝廷，朝廷會研究專門的措施來處理。

賑濟災荒的辦法非常多，一般來說最常用的辦法就是糧食賑災，古時候糧食在百姓的日常生活中占據很重要的地位，發(fā)生災荒之后，能夠吃上飯不被餓死才是最重要的。

災禍發(fā)生后，最基礎也最重要的一點便是保證充足的糧食供應，賑災的糧食主要來自于倉儲，那么糧食又是如何發(fā)給每一個百姓的呢？

直接分糧食嗎？當然不是，其實這個場景在一些古裝劇中經常能看到，那就是開粥棚，官府派人去把糧食熬成粥，然后分發(fā)給災民們。

當然直接分糧食的時候也有，只不過直接分糧有幾個要求，那個地方必須得是個小地方，其次人口不能太多，也沒有其他地方過來的災民，如此便可以按人頭分一定的糧食，實際上真正需要賑災的時候，這種情況幾乎沒有。

為什么大多數情況下非要設粥棚不能直接分糧食呢？首先第一個原因，一些大地方災民非常多，糧食也不一定夠用，熬成粥的話粥里面有水，災民更容易吃飽。

災民多了糧食不夠，熬成粥也能解決這個問題，如果是不熬成粥直接發(fā)放糧食，這根本不現實，因為真的需要開倉賑糧的時候，災民四處都有。

這些災民的戶籍地不都是這里，那么發(fā)糧食該怎么發(fā)呢？只給本地的，不給外地的，這肯定不行，必然會造成騷亂，所以開粥棚是最好的一種方式，人人都能過來吃一口。

那么為什么非要熬粥，而不是做一些干食呢？這個其實更好解釋，因為熬粥方便，如果說要做成一些干食，比如說饃饃，那糧食肯定不夠用了，即便夠用也很麻煩，非常時期除非賑災的官員是個傻子才會這樣做，而且滾燙的粥也沒法去哄搶，做成干食的話，災民拿走還有可能被人給搶了。

災民們很久沒吃飯，突然吃干的也不利于消化，甚至可能會要了這些災民的性命，所以說將糧食熬成粥是最好的辦法。

除此之外設置粥棚，讓災民們全部來吃，無論是哪的災民，只要看到皇帝賑災的粥棚，都能過去分上一碗，這也是皇帝需要的效果。

因為這樣可以體現皇恩浩蕩，這樣一來把所有人都聚集在粥棚的周圍，領到粥的百姓都會一起稱贊皇帝的做法，有利于維護自己在百姓心中的地位。

發(fā)生災荒之后，統治階級怕的不是百姓沒飯吃，而是這些百姓合起來造反，雖說自古以來因為這事起義沒有成功的，但是一旦爆發(fā)這種事，皇帝也會很頭疼的。

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