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       首頁 >> 諸子百家 >> 國學(xué)文化
    
      

      


      
    
      
        
      王曙光《中國古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的四個階段和特征》
      
        
      
            壹道曙光
            2023-09-18 18:28:55
        
      

        
      
           
      中國古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的四個階段和特征
      王曙光
      經(jīng)過原始農(nóng)業(yè)之后
      ，中國農(nóng)業(yè)文明進(jìn)入了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時期
      ，包含著四個主要的階段[1]。虞
      、夏、商
      、西周、春秋是第一階段
      ，是原始農(nóng)業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)過渡的時期，也是精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)體系的萌芽期
      。第二階段，戰(zhàn)國
      、秦、漢
      、南北朝
      ，是黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面大發(fā)展時期，也是北方旱農(nóng)精耕細(xì)作技術(shù)體系形成和成熟期
      。第三階段，隋
      、唐、五代
      、宋
      、遼、金
      、元，我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在更大范圍內(nèi)獲得蓬勃發(fā)展的時期
      ，也是南方水田精耕細(xì)作技術(shù)體系形成和成熟期。第五階段
      ，明
      、清（鴉片戰(zhàn)爭前），是精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)繼續(xù)發(fā)展時期
      ，土地利用率達(dá)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)最高水平
      。
      （一）第一階段：虞、夏
      、商
      、西周、春秋
      在這一階段
      ，我國政治經(jīng)濟(jì)中心在黃河流域。在北方
      ，我國的農(nóng)業(yè)以溝洫農(nóng)業(yè)為標(biāo)志
      ，由于北方氣候的原因，防旱保墑是農(nóng)業(yè)技術(shù)的中心。這一時期耕鋤農(nóng)業(yè)以耒耜的使用為特色，同時使用青銅農(nóng)具（銅錫合金）
        。此時田野農(nóng)業(yè)開始
      。溝洫和道路形成井田制，對于這種井田制的存在
      ，很多歷史學(xué)家有爭議，我認(rèn)為
        ，井田制應(yīng)該是存在的
        ，它既代表著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的早期原始公社的一種生產(chǎn)組織形式，也代表著一種耕作形式
        ，即溝洫農(nóng)業(yè)的一種表現(xiàn)。井田制在戰(zhàn)國后消失
      ，后來孟子大量提倡井田制，直到明清時期
      ，還有人提倡這種制度
      。此時畎畝是農(nóng)田的基本形式
      ，采取比較先進(jìn)的條播制（相對于歐洲的撒播制）
      ，以休閑制代替拋荒制。在這一時期
      ，耦耕制出現(xiàn)了，這也是農(nóng)村公社原始互助習(xí)俗之固化
      。在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一時期，采用“耒耜-溝洫-井田”三位一體的耕作制度
      ，開始廣泛種植五谷（粟（稷）
      、菽、黍
      、麥
        、稻），最早養(yǎng)蠶繅絲（傳說由黃帝元妃嫘祖發(fā)明）
        ，而且有專門掌管畜牧的官員，叫虞衡
        。這一時期是我國精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)的萌芽期
        。
      （二）第二階段：戰(zhàn)國、秦
        、漢、南北朝
      這一時期是我國精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)開始走向成熟
        ，我國農(nóng)業(yè)技術(shù)達(dá)到一定的高度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于當(dāng)時世界其他國家
        。春秋戰(zhàn)國時期可鍛鑄鐵
        ，早于歐洲2000年
        。鐵農(nóng)具的使用是革命性的。三人二牛耦犁開始出現(xiàn)
        。此時井田制崩壞，土地地主所有制出現(xiàn)
        。生產(chǎn)工具有很大的創(chuàng)新，耙
      、耱（用于平整土地
      ，替代木質(zhì)耰）、耬車出現(xiàn)
      ，早于歐洲條播機(jī)1700年
      。飏扇（風(fēng)車）早于歐洲1400多年。灌溉用具翻車
      、加工用具水碓也出現(xiàn)了
      ，這些機(jī)械都是十分精致的，顯示出我國先民的極高智慧
      。這一時期
      ，我國大規(guī)模農(nóng)田水利灌溉工程也開始興建，其中有代表性的有戰(zhàn)國漳水十二渠（西門豹興建）和關(guān)中的鄭國渠
      ，到了漢代
      ，水利建設(shè)尤其廣泛。低畦農(nóng)田代替畎畝
      。精耕細(xì)作技術(shù)開始形成
      。連種制代替休閑制。采用輪作倒茬的耕作技術(shù)
      ，形成耕
      、耙、耢
      、壓
      、鋤結(jié)合的耕作體系。施肥改土經(jīng)驗也開始豐富起來
      。這一時期
        ，豆類
        、油料
        、蔗糖
        、園圃等發(fā)展迅速
        ，又從西域引入葡萄和柰（綿蘋果），蠶桑業(yè)比較發(fā)達(dá)
        。此時一個比較大的變化是
        ，以前是華夷雜處，在戰(zhàn)國之前
      ，中原人民與北方少數(shù)民族沒有明顯的居住界限，北方少數(shù)民族經(jīng)常通過戰(zhàn)爭等方式進(jìn)入到中原地區(qū)
      ，農(nóng)區(qū)和牧區(qū)的分化不明顯，但是到了秦朝
      ，開始實現(xiàn)農(nóng)牧分區(qū)
      ，農(nóng)業(yè)區(qū)和牧業(yè)區(qū)明顯地分開了，這種農(nóng)牧分區(qū)的格局一直持續(xù)到現(xiàn)在
      。
      （三）第三階段：隋、唐
      、五代、宋
      、遼
      、金
      、元
      在這一時期
      ，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的中心逐漸從北向南轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢的南北易位
      。在戰(zhàn)國時期，南北差距還是很大的
      ，發(fā)展階段不在一個層次上。在漢代
      ，南方人口僅占全國人口的10%
      ，而且大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)落后，很多南方地區(qū)還處在火耕水耨階段
      ，其生產(chǎn)技術(shù)與北方有很大差距
      。但是到了南朝時期，江南開發(fā)速度開始加快
      ，由于戰(zhàn)亂的原因
      ，北方的耕作技術(shù)和文化大量進(jìn)入南方，南方一些重鎮(zhèn)
      ，如會稽、建康
      、丹陽
      、長興等
      ，農(nóng)業(yè)發(fā)展較快
      。到了唐初，南方的稻米開始運至北方
      。到了北宋時期
      ，南方人口占全國69%
      ，經(jīng)濟(jì)重心南移
      ，這是一個非常重要的發(fā)展階段
      ，標(biāo)志著南北農(nóng)業(yè)優(yōu)勢的易位，宋代以后
      ，南方的文化業(yè)比北方發(fā)達(dá)
      ，你看看宋代的著名的文人和官員
      ，大部分都是南方的，比如唐宋八大家
      。在唐代，出現(xiàn)當(dāng)時最先進(jìn)的曲轅犁
      ，歐洲18世紀(jì)才出現(xiàn)
      。也出現(xiàn)了用于灌溉的高轉(zhuǎn)筒車、腳踏翻車
      ，傳統(tǒng)農(nóng)具發(fā)展到了巔峰
      ，農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展也到了巔峰時期
      。此時，水田耕作體系形成
      ，南方開始大面積“圍水梯山”、“爭寸奪尺”
      ，營造畬田
      、梯田，以應(yīng)對人口的不斷增長
      。這一時期，是我國精耕細(xì)作技術(shù)在全國范圍內(nèi)蓬勃發(fā)展的時期
      ，南方的崛起對我國的文化和經(jīng)濟(jì)有著非常重要的影響。
      （四）第四階段：明
      、清
      在明清兩朝，我國人口增長迅猛
      ，在人口膨脹壓力下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)繼續(xù)發(fā)展
      。宋代人口過一億，明代盛期1.2億
      ，康熙朝9000萬
      ，乾隆朝末年達(dá)到3億，鴉片戰(zhàn)爭前達(dá)到4億
      。人口多了，形成幾方面的影響
      。一是耕地變少了，于是就要不斷開辟新的土地
      。明清耕地面積大幅增加
      ，宋代耕地面積5.6億畝
      ，明代7.84億畝
      ，清代至11-12億畝
      。耕地面積的增加，主要靠燒荒造田
      、毀林造田
      、圍海造田
      ，實際上對自然環(huán)境必定造成一定的損害
        。但是由于人口激增，生齒日繁
        ，以環(huán)境為代價換取土地，是沒有辦法的事
        。第二個影響是必須引進(jìn)新的作物，所以在明清時期
        ，為了供給這么多人吃飯
        ，不得不從海外引進(jìn)很多農(nóng)作物，比如玉米
      、甘薯
      、馬鈴薯、花生
      、煙草
      、芒果、菠蘿
      、番木瓜
      、番荔枝
      、西洋蘋果、西洋梨等
      。其中玉米、甘薯和馬鈴薯的引進(jìn)
      ，對中國人應(yīng)對人口膨脹，起到了很大的作用
      。這三種東西
      ，即玉米、土豆
      、地瓜，南方和北方的大部分地區(qū)都可以種，而且氣候適應(yīng)性很強
        ，很大程度上彌補了當(dāng)時中國人食物的不足
        ，同時也支撐著人口的更大規(guī)模的上升。第三個影響就是農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展開始緩慢下來
        。人口和技術(shù)，實際上是相互替代的關(guān)系
        。人口多了
        ，勞動力很豐裕
        ，就不需要更好更高的農(nóng)業(yè)技術(shù)
        ，因為好的農(nóng)業(yè)技術(shù)的目的，就是要節(jié)約勞動力
        。如果勞動力十分豐裕，較高的農(nóng)業(yè)技術(shù)就成為不必要的了
        。所以在這一時期，我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展非常緩慢
        ，很多農(nóng)耕技術(shù)都退步了
      ，甚至比元代都不如，很多農(nóng)具（灌溉用具等）
      ，都荒廢不用了
      ，以人力來替代。在這一時期
      ，堤塘綜合利用的立體農(nóng)業(yè)開始形成，成為世界立體農(nóng)業(yè)的先驅(qū)
      。這一階段，我國精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)繼續(xù)發(fā)展
      ，土地利用率達(dá)到最高水平，但農(nóng)業(yè)技術(shù)停滯不前
      。
      三
      、中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點
      如果總結(jié)一下中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特點，我想主要有四個
      。
      第一，多元發(fā)展
        、并行不悖。北方的黃河流域跟南方的長江流域的農(nóng)業(yè)文化既互相交匯
        ，又在一定歷史時期并行發(fā)展
        。南方的長江流域從河姆渡文化、良渚文化開始就有非常成熟的稻作文化和高度的文明
      。
      第二，農(nóng)耕文化對于游牧文化的同化能力非常強
      。歷史上出現(xiàn)過多次游牧民族對農(nóng)耕民族居住區(qū)的占領(lǐng)
      ，直到清代都是如此，但是最終的結(jié)果都是農(nóng)耕文化實現(xiàn)了對游牧文化的同化
      ，實現(xiàn)了文化的融合。中國文化是一個多元的文化
      ，其中游牧民族的文化對我國多元文化的形成也有重大的影響，我們不可忽視
      。我考察天水時，就發(fā)現(xiàn)天水這個地方就是一個游牧文化與農(nóng)耕文化交融的典型代表
      。天水是游牧文化跟農(nóng)耕文化經(jīng)常碰撞的地方，北方的少數(shù)民族
      ，包括戎
      、狄
      、羌
      、女真、回
      、土蕃族
      ，這些少數(shù)民族在天水有大量的活動，不同文化不斷的交融
      ，形成了中國獨有特色的農(nóng)業(yè)文明
      。
      第三
      ，中國北方的旱作文化跟南方的水田文化是交融的
      。中國不同方位的農(nóng)業(yè)文明是不一樣的，西部是麥作文化
      ，小麥?zhǔn)菑奈饔騻鬟^來的
      ，中原本土原來沒有小麥，你看“麥”的甲骨文
      ，上面是來，下面是夕
      ，說明麥?zhǔn)且粋€外來的物種。北方是游牧文化
      ，草原文化
      。黃河流域是粟作文化，南方是稻作文化
      ，這些文化是互相交融的。
      第四
      ，中國古代農(nóng)業(yè)文明善于吸收外來的農(nóng)業(yè)文化，具有開闊的海納百川的胸襟
      。中國是八大農(nóng)業(yè)物種起源國之一，中國原生的農(nóng)業(yè)物種大概占全世界的20%
      ，全世界一共有大概666種原生的物種
      ，中國大概有136種。同時
      ，中國又是引進(jìn)外來物種最多的，比如說小麥
      、高粱、玉米
      、番薯、馬鈴薯
      、番茄、棉花
      、花生
      、芝麻、蘋果
      ，這些都是從域外引進(jìn)的。玉米
      、馬鈴薯
      、番薯
      ，是從拉丁美洲引進(jìn)的，基本在明朝之后引進(jìn)的
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？吹贸鰜?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，中國的古代農(nóng)業(yè)文明特別善于包容
      ，很開放
      ，這是我們的一個優(yōu)點
      。美國人類學(xué)家安德森（E.N.Anderson）曾經(jīng)說：“如果不是由于西方農(nóng)民和食品購買者根深蒂固的保守觀念，我們所輸入的
      ，或許還要多上幾百種
      。對比之下，中國人（一向被認(rèn)為是盲目地固守傳統(tǒng)）卻幾乎借取了一切能夠種在自己國土的西方植物”[2]
      。
      [1]李根蟠：《中國古代農(nóng)業(yè)》，商務(wù)印書館
      ，2005年版
      。李根蟠：《農(nóng)業(yè)科技史話》
      ，社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社
      ，2011年版
      。 
      [2]李根蟠：《中國古代農(nóng)業(yè)》，商務(wù)印書館
      ，2005年版，第103-104頁
        。
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        ，大道家園只作為存儲空間，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們進(jìn)行刪除
        。
      

          
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      同意3個條件就退兵 崇禎當(dāng)初為啥寧死不應(yīng)
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      ，希望能靠自己的能力，讓已有衰勢的大明重現(xiàn)當(dāng)年盛況
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      我國最尷尬的3個姓
      ，第1個僅有17人，第3個起名字難叫出口
      
                        
      眾所周知
      ，百家姓是中國孩童的啟蒙讀物
      ，對于教育有著卓越的貢獻(xiàn)。百姓一詞既是表明中國姓氏之多
      ，也是對于天下蕓蕓眾生的統(tǒng)稱
      。時至今日，中國的姓氏何止百姓之多
      ，實際上已逾5000之?dāng)?shù)
      。不僅如此，隨著時代的發(fā)展      
                
                ，第1個僅有17人，第3個起名字難叫出口.png" alt="我國最尷尬的3個姓
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      ，但為何會迅速敗亡了 原因很簡單
      
                        
      不只是陳勝吳廣，歷朝歷代凡是最先造反的沒有一個取得天下的
      。秦末陳勝吳廣起義浩浩蕩蕩，但最后得到天下的卻是名不見經(jīng)傳的劉邦
      ，最先起義的陳勝吳廣二人早已成為冢中枯骨。往后隋朝末年
      ，王薄、楊玄感等最先起義
                
                ，但為何會迅速敗亡了原因很簡單.png" alt="陳勝吳廣最先反秦，但為何會迅速敗亡了 原因很簡單" onerror="nofind(this)" >
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為何魏忠賢剛被殺
      ，明王朝就垮了 因為魏忠賢不把手伸向此種人
      
                        
      縱觀明末和清末的情景
      ，在清末
      ，維新派與守舊派相爭
        ，先進(jìn)科技的引進(jìn)逐漸成了必然，但皇權(quán)依然是至高無上
        ，而清末的道光、咸豐
      、慈禧面前來勢洶洶的列強，不平等條約簽了一個又一個
                
                ，明王朝就垮了因為魏忠賢不把手伸向此種人.png" alt="為何魏忠賢剛被殺
      ，明王朝就垮了 因為魏忠賢不把手伸向此種人" onerror="nofind(this)" >
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      劉備為何要傍上中山靖王，硬說是他的后人而不提劉邦 這點是關(guān)鍵
      
                        
      熟讀《三國演義》的朋友應(yīng)該都知道
      ，蜀漢主公劉備
      ，早年只是個賣草鞋的小販，日子過得很清貧