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廣州，為什么總能“先富起來”

看鑒 2023-09-18 21:56:08

微信公眾號“地道風(fēng)物”（ID：didaofengwu）授權(quán)轉(zhuǎn)載

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！暗氐里L(fēng)物”是來自《中國國家地理》旗下的原創(chuàng)內(nèi)容公眾號
，這里匯聚了一群熱愛山川美食的人
，立志于“尋訪最佳物產(chǎn)
、捕捉匠心民藝
、分享最本真的生活方式
。”

▲ 廣州白云山上蹦極的人

。 攝影/盧文

廣州：來啊

，一起搞錢啊

米其林又對廣州下手了

。

《2020年廣州米其林指南》的發(fā)布

，在又雙叒一次引發(fā)“米其林有沒有資格評價中餐”的爭議的同時，也坐實了粵菜在廣州無可動搖的霸主地位：上榜的11家餐廳里僅有一家不是粵菜
，與上海指南
、北京指南的“海納百川”形成了鮮明對比。

食不厭精

、膾不厭細只是粵菜的表象
，真正支撐起這份追求的，其實是延綿不斷的富庶
。前有“先富起來”的時代風(fēng)口
，后有“一間屋換十棟樓”的拆遷傳說，廣州和廣州人
，似乎都成了受益于改革開放的暴發(fā)戶
。其實，廣州早就開始“攢錢”了
。

▲ 廣州番禺區(qū)平靜的居民樓

，與繁華的CBD隔江相望。攝影/邱新生

01

廣州

，“富”從何來
？

每一個財富故事的開始，都是老天爺賞飯吃

，即使是地處“蠻夷之地”的廣州——在廣州的西北方
，由東向西、縱向排列著大庾嶺
、騎田嶺
、萌渚嶺、都龐嶺
、越城嶺
，如同猛獸留下的五條爪痕，撕出了一道名為南嶺的天然防線
。

▲ 廣州番禺蓮花山

。 攝影/盧文

從秦代開始，中原政權(quán)就啟動了開發(fā)嶺南（即南嶺以南地區(qū)）的大計

，但直到唐代
，這片群山環(huán)繞
、水網(wǎng)密布的土地，仍是令北方人聞之落淚的“瘴癘之地”
。這樣的地理阻隔
，為嶺南地區(qū)賦予了游離于主流之外的獨特色彩。

公元前221年

，秦統(tǒng)一六國
，帝國開疆拓土的大軍揮師南下，設(shè)南?div id="d48novz" class="flower left">
？?div id="d48novz" class="flower left">
、番禺城（位于今天廣州市中心的越秀區(qū)），結(jié)果設(shè)出了一個獨立小國
。眼看秦王朝在農(nóng)民起義的狂潮中搖搖欲墜
，兩代南海郡尉——任囂
、趙佗——抓住機會封鎖了南嶺的所有要道
，與嶺北斷絕來往，并攻下了與南?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？ね瑫r設(shè)立的桂林郡
、象郡。17年后
，南越國正式建立
。

▲ 越秀山風(fēng)光。 攝影/二中兄

趙佗對三郡的統(tǒng)治受到了漢高祖的認可

，南越國成了漢王朝的藩屬國
。呂后去世后，趙佗雖然自稱“皇帝”
，卻始終向漢朝稱臣
。隨著南越國政權(quán)的傳承，這個盤踞嶺南九十余年的“狠人”與漢王朝的關(guān)系愈發(fā)緊張
，最終被漢武帝所滅
。

▲ 廣州越秀老區(qū)彩虹騎樓。 攝影/張賢煒

▲ 越秀區(qū)北京路騎樓

。 攝影/張海斌

三國時期，“廣州”之名由東吳首次提出

，到了唐朝
，宰相張九齡又主持開鑿南嶺山路，使移民與土著
、腹地與廣州的往來日益密切
。

雖然山地不利于農(nóng)耕

，但在優(yōu)渥的雨熱條件的加持下，嶺南地區(qū)向來是“筷子插在土里都能發(fā)芽”的生命樂園
，何況東南角還有一片由三條大河沖積而成的三角洲：發(fā)源自云南的西江
，遇上了發(fā)源自江西的北江、東江
，在入海前漫流成一片紛紜的河網(wǎng)
。廣州就像一顆圖釘，正扎在三角洲的中心
。

▲ 穿越廣州的珠江

。攝影/邱新生

說起中國的“大河文明”，人們首先想起的必然是長江

、黃河
，但論流量，珠江卻是僅次于長江的“中國第二頂流”
，位于中國版圖“雞腹”部位的珠江三角洲
，則是廣東省最大的平原。

明代地理學(xué)家王士性指出

，中國東南的繁華
，源于“咸開大洋，駐立人煙”
，憑借類似的優(yōu)勢
，手牽大河、背負大陸
、面朝大海的廣州
，沒有理由不富。

▲ 天河體育中心帶動了天河區(qū)的整體發(fā)展

，其周邊形成了聞名全國的天河商圈
。 圖/視覺中國

02

沒人能阻止廣州人做生意

中原移民帶來了成熟的農(nóng)耕技術(shù)，但廣州人并沒有接受“重農(nóng)抑商”的保守觀念

，加上本土物產(chǎn)的豐饒與獨特
，各取所需的商品交換，才是廣州人的真愛
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！稘h書·地理志》記載，“中國往商賈者多取富焉
。番禺
，其一都會也?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！庇脮r下的話說
，就是“搞錢要緊”
。舉個例子：

公元前181年，漢王朝打算切斷與南越國的貿(mào)易關(guān)系

，于是趙佗憤然把漢王朝的諸侯封國——長沙國打了一頓
，以示抗議。

但是

，充裕的物資和開放的商業(yè)觀念還不足以解釋廣州“千年商都”的地位
，“我家大門常打開”，才是廣州持續(xù)繁榮的關(guān)鍵
。

▲ 廣州西漢南越王墓博物館中的犀角形玉杯

。 攝影/柳葉氘

▲ 廣州西漢南越王墓博物館中的玉盒，出土于南越國趙眜君主之墓

。 攝影/動脈影

海上貿(mào)易總是充滿傳奇色彩

。十八世紀的西方有“飛翔的荷蘭人”，那先秦時代的水手們
，就是“劃船的廣州人”
。

古時的番禺、今天的廣州市越秀區(qū)不僅出土了秦代造船遺址

，還在南越王墓中發(fā)現(xiàn)了非洲象牙
、具有古西亞波斯特點的銀器；加上沉沒在西沙群島附近的南越國陶器
，可見早在“海上絲綢之路”名聲大振之前
，廣州就是個外貿(mào)好手。

漢武帝平定南越國后

，廣州成了貿(mào)易遠征的起點
。裝載著黃金和絲綢的官方商船在海上航行大半年，抵達今天的越南
、泰國
、印度、斯里蘭卡等地
，與東羅馬帝國和希臘商人做起了生意
。

▲ 廣州海珠區(qū)石基村黃埔古港，這里見證了“海上絲綢之路”的繁榮

，下圖為主體建筑粵海第一關(guān)紀念館
。上圖/視覺中國，下圖攝影/盧文

漢末

，中原的戰(zhàn)亂并沒有澆滅南部沿海的貿(mào)易熱情
，哪怕政權(quán)一天一換，自由市場依然按照自己的規(guī)則蓬勃生長：東南季風(fēng)吹來了印度人和南洋人的商船，坡山古渡頭（同樣位于今天的廣州市越秀區(qū)）的江岸上
，商人直接以物易物，避開了戰(zhàn)時混亂的貨幣體系
。

清代的“廣州十三行”被稱為“天子南庫”

，這一稱呼，其實只是廣州漫長的“發(fā)家史”的一小部分
。

▲ 廣州十三行博物館藏的清代玻璃彩繪油畫

，這種形式的畫作曾是出口歐洲的奢侈品。 攝影/動脈影

廣州這扇“南大門”

，一開就是千年
，并且受到了歷代統(tǒng)治者的重視和保護。安史之亂后
，陸上絲綢之路受阻
，海上貿(mào)易大盛，泉州港
、寧波港崛起
，廣州港的貿(mào)易收入依然傲人：“自祖宗以來，興置市舶
，收課入倍于它路（即收入遠高于其它港口）”
。即使在對西夏用兵之際，北宋朝廷也沒有加重廣州的賦稅
。

▲ 繁忙的廣州南沙港

。 攝影/邱新生

明清之后，雖然中國海外貿(mào)易受到政策重挫

、廣州一度不能幸免
，但在海防高壓下，廣州總是那個獲準“有限開放”的幸運兒
。

清康熙盛世

，十三家商行受廣東政府聘用，與外商做生意、代征海關(guān)關(guān)稅
，是為著名的“十三行”
。到閉關(guān)鎖國政策真正實施時，全國僅余廣州的“粵海關(guān)”一口通商
，十三行自此壟斷中國外貿(mào)長達85年。

▲ 荔灣區(qū)粵海關(guān)舊址

。 攝影/WR.LILI
，圖/圖蟲·創(chuàng)意

說來諷刺，先秦時期，因為遠離政治中心

，廣州成了中國第一個沿海商都
；兩千年后，同樣是因為“天高皇帝遠”
，廣州又成了保護帝國不受外界侵襲的最后一道防線
；面對“千年未有之變局”，乾隆皇帝批準留下的這最后一個外貿(mào)港口
，最終成了中國睜開的第一只眼睛
。

03

敢為天下先，敢納天下人

相比起驕傲的“這兒是北京”

、江湖氣十足的“勒是霧都”
，“呢度（這里）系廣州”就顯得不夠響亮。也許是早茶桌上的點心太多
、隔壁深圳的節(jié)奏太快
，廣州竟然也被貼上了“慵懶”的標簽。其實
，廣州很可能是離“慵懶”最遠的城市：

看似佛系的廣州城

，蘊藏著“左手數(shù)錢、右手鬧革命”的巨大能量
。

▲ 中山紀念堂

。 攝影/盧文

1839年，欽差大臣林則徐南下廣州

。統(tǒng)治者的昏聵和外辱的日益猖獗
，把這座城市逐漸逼向了臨界點。一年后
，清王朝在鴉片戰(zhàn)爭中戰(zhàn)敗
，侵略者扼住了珠江口，十三行不復(fù)存在
，兩廣總督府被推平
，原地取而代之的是一座象征意味極濃的哥特式天主教堂——石室圣心大教堂。廣州的歷史
，也翻開了碧血丹心的一頁
。

▲ 石室圣心大教堂。 攝影/盧文

只需看一眼廣州地鐵線路圖上的站名

，就知道有多少人在這里拋灑過熱血：三元里
、紀念堂、黃花崗
、中山大學(xué)
、農(nóng)講所、團一大廣場、烈士陵園……城市街頭
，既有為在1925年省港大罷工中遭到英軍殺害的工人所立的“沙基慘案”紀念碑
，也能看見以1927年廣州起義為名的“起義路”路牌。

▲ 從左至右：黃花崗七十二烈士陵園

、沙基慘案紀念碑
、廣州沙河頂十九路軍墳園牌坊。攝影/盧文

新中國成立后

，為了沖破西方國家的貿(mào)易封鎖，這座“千年商都”再次站上了開放的潮頭——1957年春天
，首屆“廣交會”（全名“中國進出口商品貿(mào)易會”）開始了
。

廣交會期間的廣州，很容易讓人產(chǎn)生穿越感——展館里

，參展商和客商帶著各自的翻譯
、用各種語言討價還價，展館外的地鐵站里
，牛仔褲旁邊站著沙麗
，雪白的長袍與炫目的蠟染擦肩。千年前的坡山古渡頭
，想來也是這番景象
。

更有趣的是，一年兩度的廣交會

，仿佛沿襲了古代商船乘夏季風(fēng)而來
、又乘冬季風(fēng)而去的習(xí)慣。

▲ 琶洲國際會展中心

，每年廣交會的舉辦場地
。 攝影/李燦榮

▲ 廣交會上，境外采購商在尋找心儀的商品

。圖/視覺中國

再后來的故事里的廣州

，就是人盡皆知的“改革開放橋頭堡”了。第一家可以自由貿(mào)易的貨棧
、第一家中外合作的五星級賓館
、第一個服裝個體戶集貿(mào)市場、第一個銷售額突破1萬億元的商圈
、第一個純商品房住宅小區(qū)
、第一瓶純生啤酒、第一條電冰箱生產(chǎn)線……

匯集了無數(shù)個“全國第一”的廣州

，把“敢為天下先”演繹成了頗具本土特色的“敢飲頭啖湯（第一口湯）”
。

▲ 燈火通明的廣州黃沙水產(chǎn)交易市場。圖/視覺中國

▲ 廣州白天鵝賓館，我國第一家中外合作的五星級賓館

。圖/視覺中國

改革開放后

，沿海城市經(jīng)濟騰飛帶來的“進城務(wù)工潮”初現(xiàn)端倪，最開放
、機會最多
、最需要人力的廣州，成了移民潮的涌動方向
。

1980年

，“春運”一詞首次見諸報端，由此開啟了“人類歷史上規(guī)模最大的周期性遷徙”
，而廣州火車站
，至今都是全國春運壓力最大的火車站。京廣鐵路——這條由京漢鐵路和粵漢鐵路合并而成
、橫跨武漢長江
、連通粵、湘
、鄂
、豫、冀
、京的鐵路
，串起了無數(shù)國人的鄉(xiāng)愁。

▲ 廣州站前等候回家的情侶

。攝影/盧文

在被一代代外來的奮斗者更新建設(shè)的同時

，這座古老的移民城市也憑借固執(zhí)的亞熱帶氣候、極具競爭力的美食
、獨特的語言習(xí)慣
，在他們身上留下了痕跡：吃飯前涮碗，兩指輕叩桌面
、以示“感謝斟茶”
，學(xué)會喝涼茶、煲靚湯
，用“來的”表示疑問
，用“大把”代替“很多”……

▲ 在廣州生活的不同片段。攝影/張海斌

當然

，一座敞開懷抱的城市
，不僅是“來了就是XX人”，更是“即使永遠不成為XX人
，你也可以在這里過得很好”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；蛟S正是因為這種不論出身、放膽追求的務(wù)實精神
，這座古老的移民城市才得以永葆活力
。

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