吃飯只是為了填飽肚皮嗎
？若是真這么認為
，估計會被老祖先踢的事實上
代人都沒中國古人會吃<div id=)
有人總會說中國老祖先的很多傳統(tǒng)都丟了，其實
那么“鼎食”呢
這就是本文的主題了
不少人很是熱衷于紅酒文化
我們要認識自己的飲食文化
酒文化在中國飲食文化中有很重要的分量，今天就以此舉例
中國國家博物館就有一件叫“染器”的青銅器，它是由盤
、爐、耳杯組成，功能就是飲食器具。從這個“染”字，就可看出先人對飲食的態(tài)度。在古代，調味品稱為“染”，在商周時，古人就已經(jīng)會制作醬這種“染”了，“染器”就是用來盛放各種佐料的。秦漢時候大家喜歡吃較燙的蘸料，所以，需要邊吃邊加熱“染器”。而整個青銅文化時期，恰恰又是酒文化的盛行階段
。殷商時人們就已經(jīng)開始用谷物釀酒了
，此時的青銅酒器，器形變化多樣在古時
，雖然酒器和食器是分開的，但是，人們對酒器的態(tài)度，其實，也透露出飲食的態(tài)度，“鼎食”難道就是大家圍坐一圈吃肉嘛？當然不是，連大觀園的小姐妹，饞酒時還得來圈行酒令呢，更不要說那些身份高貴、啥事都特講究的貴族了。而為何是在青銅器時代
，古人對飲食的態(tài)度奠定了綿延千年的飲食文化呢？中國人最看重兩樣事物：
一是生存
；另一個就是老祖宗。
在農(nóng)耕經(jīng)濟的影響下
，一生中最重要的事情就是好好和家人一起過日子《禮記·禮器》之中這么說：“宗廟之祭
這在今人看來
，似乎不太能理解，都是后代子孫，為啥還要如此劃一個界限？那么
，有一個道理大家都應該懂吧接下來
小時候剛接觸英文時，被告知
從出土的文物可以看出
在那時，對于小戶人家來說
宋代人喜歡喝溫酒，所以
中國的飲食文化中
并且
很多人喜歡玻璃盛具，干凈剔透
，這完全符合時下世界審美主流：簡潔、大氣。但是玻璃自身有個小缺陷（排除彩玻），沒有色彩其實，去飯店吃飯時
這就是飲食文化
。為何一家高檔餐廳的餐具都是“不拘一格”？
因為
，菜式和盛具是互補的。再回到酒杯上。
現(xiàn)在似乎清一色的都是玻璃制品
，就是形狀有差異罷了，大家不再關注酒杯長的啥樣，只顧往自己嘴里倒酒。若是找一家復古餐廳，點一壺米酒，端上來的絕對是青瓷酒器和酒盅，這是什么感覺？有人也許會反駁，不同環(huán)境下當然得不同的盛具。這話極對，在古時也不是人人都是觥籌交錯，民間一樣有大排檔，一樣大碗喝酒啊但是，不能因此就誤解古人會因身份地位不同而怠慢了飲食規(guī)矩
，至少在喝酒上，怎么也會用上瓷碗，這總強于現(xiàn)在動輒用一次性盛具替代吧?div id="d48novz" class="flower left">喜歡飲食的人
，是不會允許自己用這樣的態(tài)度對待吃食的，這是對食物的怠慢，也是對飲食文化的非禮，這真的就變成了只是為了裹腹而且。只是現(xiàn)今簡約的生活節(jié)奏已經(jīng)鈍化人們對飲食的思索，只會簡單的將其理解為一日三餐、親人聚餐、朋友聚會當然，最早出現(xiàn)的盛具是陶器
那么
事實上，如今的文化交融頻繁
飲食其實是自己最親密的朋友，因為
參考資料：
【《中國飲食文化》
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