古代通過(guò)飯菜下毒暗害皇帝有多難 溥儀：從小到大，沒(méi)吃過(guò)熱乎飯

對(duì)于處于社會(huì)快速發(fā)展的現(xiàn)代人而言，在生活中的慰藉，可能就是每天下班之后，能夠見(jiàn)到老婆孩子，然后一家人圓圓滿滿的吃一頓熱飯。但曾身為皇帝的溥儀卻在1964年發(fā)表的自傳里說(shuō)，從小到大自己就沒(méi)吃過(guò)一頓熱乎飯。

不僅僅是溥儀，古時(shí)候的皇帝幾乎都很難吃到熱飯熱菜。這是為什么呢？原來(lái)是為了保全皇帝的性命，防止有人在皇帝的飯菜里下毒，從做菜監(jiān)督到送菜試毒等等一整套流程下來(lái)，菜早都涼了。

也正因此，古時(shí)候的皇帝大多死于刺殺或者戰(zhàn)場(chǎng)之中，幾乎沒(méi)有哪個(gè)皇帝會(huì)因?yàn)楸蝗嗽陲埐死锵露径卸旧硗龅摹Ｒ驗(yàn)榛实塾蒙呕局挥袦?zhǔn)備食材、烹飪、傳菜、試菜這幾個(gè)流程，只要將各個(gè)流程都做好了，想要下毒害皇帝那是比登天還難。

首先，皇帝要用的膳，那食材是來(lái)自天南海北，渠道眾多，想要把控這些多如牛毛的供給鏈簡(jiǎn)直是癡人說(shuō)夢(mèng)，何況每一條供給鏈中的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)，都有專人監(jiān)督記錄，所以在食材準(zhǔn)備上，對(duì)于心懷不軌的人而言，是極難下手的。

而御膳房里的廚子，都是皇帝的本家或者親信，他們跟皇帝都有著共同的利益，是捆在一條繩上的螞蚱，害皇帝就等于害自己。而且在御膳房中，每個(gè)爐灶器具，每個(gè)流程分工，都具體落實(shí)到人，而且還會(huì)有專人監(jiān)督記錄，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，直接找到問(wèn)題環(huán)節(jié)中對(duì)應(yīng)負(fù)責(zé)的人，很容易就能抓到罪犯。

影視劇中常常會(huì)出現(xiàn)在傳菜過(guò)程中下毒的情節(jié)，但在真實(shí)的皇宮大院里，這種情節(jié)幾乎是不可能出現(xiàn)的。因?yàn)槊恳粋€(gè)菜都有一個(gè)對(duì)應(yīng)記名的太監(jiān)，并且還設(shè)置其他太監(jiān)和宮廷侍衛(wèi)沿途監(jiān)督記錄。正是這樣密切的監(jiān)督排查，令賊人毫無(wú)可乘之機(jī)。

等到上完菜后，皇帝還不能直接吃，得等身旁侍奉的太監(jiān)一一試毒之后，皇帝才會(huì)動(dòng)筷。影視劇中常常會(huì)出現(xiàn)銀針試毒的情節(jié)，其實(shí)從科學(xué)角度上而言，這并非沒(méi)有依據(jù)。古時(shí)候毒藥種類單一，大多以砷和硫元素為主，而這些元素跟細(xì)銀針會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使銀針發(fā)黑。通過(guò)這個(gè)方法，皇帝就能得知菜中是否有毒。

而且古時(shí)候皇帝貴為天子，用膳那也是大為鋪張，幾十上百道菜擺在皇帝面前，誰(shuí)也不知道皇帝哪天要吃什么菜，就更難精準(zhǔn)下毒。而且皇帝吃飯還有個(gè)規(guī)矩，就是不過(guò)三口。每一道菜最多吃三口，這樣即使中了毒，那也必然不深，還有機(jī)會(huì)挽救。

同時(shí)，這樣也可以隱藏皇帝對(duì)菜品的喜好，讓欲圖下毒者不明白皇帝究竟喜歡吃什么，這樣賊人就不可通過(guò)投其所好的方法接近皇帝從而下毒了。這幾個(gè)流程下來(lái)，想要通過(guò)下毒消滅皇帝幾乎是天方夜譚。

溥儀在自傳《我的前半生》中還回憶道，其實(shí)人人都知道，皇帝并不一定以朝堂用膳來(lái)充饑。很多時(shí)候，溥儀都會(huì)直接吃慈禧太后、皇太后或者幾個(gè)妃子的菜。而這些人都沒(méi)有理由還溥儀。

通過(guò)這御膳上的層層監(jiān)督，將責(zé)任直接落實(shí)到具體的人，加之重刑威脅，根本不會(huì)有人在皇帝用膳上鋌而走險(xiǎn)。而且有后宮里絕對(duì)值得信任的人，為皇帝填補(bǔ)飯菜滿足口腹之欲，更增加了皇帝攝食用膳的門路，這就使得下毒之人更難找對(duì)門路了。

但也正因?yàn)檫@種種流程如此繁瑣，古時(shí)候的皇帝幾乎都很難吃到熱飯熱菜。從這一點(diǎn)上，生活在現(xiàn)代的我們，可比古時(shí)候的皇帝幸福多了?，F(xiàn)在我們只要打開(kāi)手機(jī)外賣軟件，各種各樣的菜式簡(jiǎn)直令人眼花繚亂，而且不需要多久，熱騰騰的飯菜就會(huì)送到我們手上。如果古時(shí)候的皇帝們得知我們現(xiàn)在的生活，或許會(huì)極其羨慕吧。

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