沉浸在液體中的物體都受到液體的浮力作用。在中國關于浮力原理的最早記述見之于《墨經(jīng)》,其大意說:
形體大的物體,在水中沉下的部分很淺,這是平衡的緣故。該物體浸入水中的部分,即使浸入很淺,也是和該物體(重量)相平衡的。這種情況就像市上的商品交易,一件甲種商品可以換取五件乙種商品一樣。
《墨經(jīng)》的這段文字,對浮力原理表達不確切。它沒有看到浮體沉浸水中的部分正是該物體所排開的液體的體積,所排開的液體重量恰好等于浮力;是浮力與浮體平衡,而不是沉浸水中的部分與整個浮體平衡。但是,縱觀整段文字,表明墨家已懂得這種關系。他們是在阿基米德之前約200年表述這一原理的。
浮力原理在我國古代得到廣泛應用,史書中也留下了許多生動的故事。
三國時期有個早卒的神童叫曹沖(公元196—208年),他是曹操的兒子。他曾經(jīng)提出“以舟稱象”。沒有現(xiàn)代的衡器而要稱量幾噸重的大象確實是件令人為難的事。曹沖想了個辦法:先把大象趕到船上,記下船在水中下沉的位置;然后,將大象牽上岸,再把石頭陸續(xù)裝入船中,直到裝載石頭的船下沉到剛劃的那個記號為止,然后分別稱出船中石頭的重量,石頭的總重量就是大象的重量。(圖2-11)
圖2-11曹沖稱象
曹沖的“以舟稱象”法,正是浮力原理的具體運用。在中國歷史上,據(jù)記載,有比曹沖更早的類似故事。東周燕昭王(公元前311-前279年在位)有一大豬,他命司衡官以桿秤衡之。結果,折斷十把桿秤,豬的重量還沒有秤出來。他又命水官以浮舟量之,方知豬的重量。
除了以舟稱物之外,以舟起重也是中國人的發(fā)明。據(jù)史籍記載,蒲津大橋是一座浮橋。它以舟為橋墩,舟與舟之間架板為橋。唐開元十二年(公元724年)修理此橋時,為加固舟墩,在兩岸維系巨纜,特增設鐵牛八頭作為岸上纜柱。每頭鐵牛重數(shù)萬斤。300余年后,即宋慶歷年間(公元1041—1048年),因河水暴漲,橋被毀壞,數(shù)萬斤重的鐵牛也被沖入河中。橋被毀后20余年,真定縣僧人懷丙提出打撈鐵牛、重修蒲津橋的主張。他打撈鐵牛的方法是:在水淺時節(jié),將兩只大船裝滿土石,其間架橫梁巨木,巨木中系鐵鏈鐵鉤,以此鐵鉤鏈捆束鐵牛。待水漲時節(jié),立即將舟中土石卸入河中。本來就水漲船高,卸土后船漲得更高,于是鐵牛被拉出水面(《宋史·僧懷丙傳》)。另一記載與此方法稍有不同:在一只船上架桔槔,桔槔短臂端以鐵鏈系牛,長臂端壓以巨石。待水漲時,在船上裝滿土石。這樣,鐵牛被桔槔從河底拉起并稍露水面(吳曾:《能改齋漫錄》卷三)。(圖2-12)
可能,懷丙打撈鐵牛用了這兩種方法。
懷丙是中世紀偉大的工程力學家。他創(chuàng)造的浮力起重法,曾在16世紀被意大利數(shù)學家卡丹(公元1501—1576年)用于打撈沉船。
中國人在流體力學方面的另一項貢獻是創(chuàng)造了測定液體濃度或比重的方法。鹽場曬鹽,首先要測定海水的濃度。濃度越大或比重越大,產(chǎn)鹽率越高。自南北朝起,古代人陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了雞蛋、桃仁、飯粒和蓮子等物在不同濃度的鹽水中有不同的浮沉狀態(tài)。以這種物理規(guī)律來確定液體的濃度或比重,正是近代液體比重計的雛形。不過,這種比重計至少可以追溯到我國宋代時期。宋代姚寬在《西溪叢語》中寫道:
予監(jiān)臺州(今浙江臨海等縣)杜瀆鹽場,日以蓮子試鹵。擇蓮子重者用之。鹵浮三蓮、四蓮,味重,五蓮尤重。蓮子取其浮而直,若二蓮直或一直一橫,即味差薄。若鹵更薄,則蓮沉于底,而煎鹽不成。閩中之法,以雞子(即雞蛋)、桃仁試之,鹵味重則正浮在上;鹵淡相半,則二物俱沉。與此相類。
圖2-12懷丙使用的兩種打撈船
蓮子、雞蛋、桃仁都不是完全的圓球形狀。如果選取五個比重不同的這類物體,或五個雞蛋、或五個蓮子,它們在鹽水中的浮沉狀況就各不相同。當某蓮子的比重與待測液體的比重相當時,它就在液體中呈直立懸浮狀態(tài);當某蓮子的比重小于液體比重、甚至小得很多時,它不僅全浮在液面上,而且因其形狀與重心的關系,它將在液面上取橫臥形式;當某蓮子的比重大于液體比重時,它就沉沒在容器底。這就是姚寬要求“蓮子取其浮而直”的道理。
元代陳椿所記述的方法,已完全類似于近代浮子式比重計(圖2-13)。他寫道:
要知鹵之咸淡,必要蓮管秤試。如四蓮俱起,其鹵為上?!徆苤ǎ翰墒彛扔谟倌鄡?nèi)浸過,用四等鹵分浸四處。最咸□〔shan善〕鹵浸一處;三分鹵一分水浸一處;一半水一半鹵浸一處;一分鹵二分水浸一處。后用一竹管盛此四等所浸蓮子四。放于竹管內(nèi),上用竹絲隔定竹管口,不令蓮子漾出。以蓮管汲鹵試之,觀四等蓮子浮沉,以別鹵咸淡之等。(《熬波圖》)
圖2-13蓮管
在這里,四等鹵分別是:最咸為一等,濃度為100%;三分鹵一分水為二等,濃度為75%;半鹵半水為三等,濃度為50%;一分鹵二分水為四等,濃度為33%。在這四種鹵中分別浸透各個蓮子,就為測定其他溶液的濃度制備好“浮子”。將裝有這些浮子的竹筒注入待測溶液,看它們的浮沉狀態(tài),溶液濃度就相應地被測定。這個特用的竹筒,稱為“蓮管”。這個方法比前人進步之處是,浮子是事先制備的定量化的東西,因此,它所測定的溶液濃度比較精確。
ρgV是重力不是浮力,因為質(zhì)量m=ρV,而重力G=mg=ρVg,所以ρgV是重力。其中,ρ是物體的密度
浮力是浸沒在液體內(nèi)的物體體積B與液體比重ρ的乘積,即F浮=Bρ。其中,ρ是本題中海水的比重。
當浮力小于重力,物體處于下沉狀態(tài);
當浮力大于重力,物體處于上浮狀態(tài);
當浮力等于重力,物體處于懸浮或漂浮狀態(tài)。
所以,人們往往講的浮力,沒有扣除物體的重力,是毛浮力,不能叫物體在流體中的浮力。
浮力是物體浸入流體中處于靜止狀態(tài)后,牽動物體向上漂浮的力。浮力的大小等于物體體積跟流體與物體比重差的積。
當物體比重小于流體的比重,物體處于上浮狀態(tài);
當物體比重等于流體的比重,物體處于懸浮或漂移狀態(tài);
當物體比重大于流體的比重,物體處于下沉狀態(tài)。
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