。當(dāng)患者的肝臟、脂肪或肌肉對胰島素生物學(xué)效應(yīng)的反應(yīng)性降低或喪失時就會出現(xiàn)胰島素抵抗的情況，前者可使患者出現(xiàn)空腹高血糖，后兩者則可使患者出現(xiàn)餐后高血糖。
肥胖型糖尿病怎么飲食
1、在病情穩(wěn)定的情況下，應(yīng)嚴(yán)格限制每日的熱量供應(yīng)，使之低于消耗量，但體重降低不宜過速、過猛。一般規(guī)定每日熱能攝入在5020.8千焦(1200千卡)左右，或較正常需要量減至2092～5020.8千焦(500～1200千卡),即有可能使體重減輕。其減少量應(yīng)據(jù)肥胖程度和患者的接受能力而定。
2、在控制熱量的基礎(chǔ)上，應(yīng)保證患者的營養(yǎng)需要。蛋白質(zhì)進量不要過低，按每千克理想體重1.O克左右供給，盡量選用精瘦肉、蛋、乳、豆制品等(不用豬肉，即使瘦肉含脂肪量也較高)。蛋白質(zhì)食品一能充饑，二能促進體內(nèi)熱能消耗，三能減少人體組織分解。
3、用餐時，局用肥肉、油炸食物、油制品、花生、核桃等油脂多的食品;菜肴以蒸