自由基對于很多人來說肯定不陌生,近幾年保健品、化妝品中,自由基這個詞出現(xiàn)的頻率越來越高,自由基是機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物,具有強(qiáng)氧化性,可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞,進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)?!把踝杂苫保ㄒ卜Q游離基)與大部分疾病以及人體的衰老有關(guān)。所謂的“氧自由基”及“自由基”就是當(dāng)機(jī)體進(jìn)行代謝時所產(chǎn)生的人體垃圾。
自由基不僅存在于人體內(nèi),也來自于人體外,降低自由基危害的途徑也有兩條:一、利用內(nèi)源性自由基清除系統(tǒng)清除體內(nèi)多余自由基;二、發(fā)掘外源性抗氧化劑--自由基清除劑,阻斷自由基對人體的入侵。人體本身就具有清除多余自由基的能力,這主要是靠內(nèi)源性自由基清除系統(tǒng),包括超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶等一些酶和維生素C、維生素E、還原性谷胱甘肽、胡蘿卜素和硒等一些抗氧化劑。抗氧化劑在保護(hù)人體免受自由基損害方面發(fā)揮關(guān)鍵作用,它通過抑制自由基來維持身體氧化平衡,延緩衰老,并能降低癌癥和心臟病等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
水果和蔬果中都含有極高的天然抗氧化劑,如維生素A、C、E、p、多酚等。茶葉中也含有天然抗氧化劑,如多酚等。天然抗氧化劑可以幫助人類預(yù)防心臟病和癌癥等多種疾病,并能增進(jìn)腦力,延緩衰老。
紫葡萄汁中的一種抗氧化劑多酚含量最高,活性最強(qiáng)。緊隨其后的是蘋果汁和酸果汁,而橘子汁中的多酚含量最少。紫葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量較高,比其他果汁更有益健康。
因此想要抗氧化,延緩衰老,就要從自己的生活開始做起,少抽煙、盡量少服不需要的藥物,多喝干凈的白開水。多食用新鮮的蔬菜水果或經(jīng)?;旌巷嬘枚喾N果汁如紫葡萄汁、蘋果汁、酸果汁等,這樣更有益身體健康。
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