蘿卜餅
材料:白蘿卜,牛脂油
做法:1
、將白蘿卜洗干凈后擦成絲,把水分?jǐn)D開(kāi),將生牛脂油切成丁放上鹽攪拌一下。2、用面粉
,熟花生油各適量,調(diào)成油酥,再放面粉和熟花生油適量,加少量的水,和成水油面,然后,用油面將油酥面包裹起來(lái),再捏開(kāi),當(dāng)中放上蘿卜絲和牛油丁,包成一個(gè)小饅頭的形狀,再壓成扁圓形的餅,將平底鍋燒熱后,放少量的油,將餅烤成深黃色就可以出鍋了。鍋貼蘿卜
材料:白蘿卜
,豆腐做法:1、蘿卜去皮煮熟
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