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      ?春季去火防燥更健康
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-23 14:00:58
        
      

        
      
           
      苦瓜瘦肉湯
      用料：苦瓜半根、豬瘦肉三兩
        、香油
      、食用油酌量
      。
      做法：先把苦瓜洗干凈之后在去核
      ，這樣可使苦瓜吃起來不會那么苦
      ，接著把豬瘦肉切成片狀
      ，然后加適量的清水
      ，先把苦瓜放到燒開的水中滾一下，然后將豬瘦肉也一起放下去，等肉熟了加點調(diào)味品就可以了
      。
      苦瓜瘦肉湯的做法非常的簡單
      ，適合上班族，其具有清熱降火
      、清肝明目等作用。
      蓮子蘿卜湯
      用料：蘿卜500克
      、蓮子50克
      、芡實20克、豬排骨800克
      。
      做法：把所有的材料都洗干凈
      ，將蘿卜去皮切成大塊，然后將蓮子
      、芡實等放到清水中浸泡
      。接著把豬排骨先放到水中煮開，去掉血水
      ，再將所有的材料都放到鍋中煲兩個小時
      ，等肉爛了加點香油、蔥花
      、食用鹽進(jìn)行調(diào)味就行了
      。
      此湯具有去火去、滋陰潤燥等功效
      ，而且老少皆宜
      ，最適合大眾喝了。
      雪梨瘦肉湯
      用料：雪梨
      、蘋果各一個
      、無花果2個、南北杏各38克
      、豬瘦肉300克
      ，清水適量。
      做法：將所有的材料洗干凈
      ，去皮
      ，將雪梨和蘋果切成塊狀，將豬肉也切成片狀
      ，接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個小時
      ，在改小火煮1個小時，出鍋前加點食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可了
      。
      雪梨瘦肉湯的營養(yǎng)豐富
      ，而且其中的脂肪含量特別少，最適合怕上火，又想美容養(yǎng)顏的女性經(jīng)常食用了
      。
      文蛤豆腐湯
      用料：文蛤200克
      、豆腐一塊、生姜
      、蔥花
      、食用鹽等調(diào)味品適量。
      做法：先把文蛤洗干凈
      ，將豆腐塊成丁狀
      ，將其它的材料洗干凈備用。然后起鍋
      ，在鍋中放入適量的清水
      ，加入姜片，等水開了之后將文蛤放到鍋中
      ，接著加豆腐再煮一分鐘
      ，最后放入自己喜歡的調(diào)味品就可了。
      文蛤豆腐湯下火氣
      ，而且還具有開胃的作用
      ，最適合春季食欲不振、胃口差的人經(jīng)常食用了
      。
      南瓜海帶湯
      用料：南瓜200克
      、海帶100克、豬瘦肉200克
      、各種調(diào)味品適量
      。
      做法：先把南瓜洗干凈，去掉南瓜皮
      ，南瓜籽
      ，把海帶放到鹽水中浸軟，將豬瘦肉切成片狀
      ，然后將所有的材料都放到鍋中煮就可以了
      。
      南瓜海帶湯不僅清熱去火氣，而且南瓜和海帶都是具有很強(qiáng)的養(yǎng)生保健功效的
      ，其具有美容
      、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘等功效
      。
      冬瓜老鴨湯
      用料：老鴨肉半只
      、冬瓜800克，芹菜10克
      、姜絲適量
      、魚露
      、食用鹽。
      做法：先把買來的鴨肉洗干凈
      ，然后切成大小適中的塊狀晾干
      ，鍋中倒入適量的食用油七分熱之后加入姜絲爆香，然后改大火
      ，將鴨肉也放到鍋中炒
      ，直至鍋底收汁，關(guān)火
      ，撈出鴨肉塊瀝干
      ，另取一鍋，將鴨肉同冬瓜一起放入清水中隔水燉兩個小時
      ，加入芹菜、魚露
      、食用鹽等進(jìn)行調(diào)味就可
      。
      春季適當(dāng)吃點鴨肉對促進(jìn)身體健康具有很大的幫助。而因為鴨肉本身是屬于涼性的食物
      ，所以加點生姜就可起到中和的作用了
      。
      春季容易上火的原因
      首先，春天草木發(fā)芽
      ，人體各個器官也從冬天“懶散”的狀態(tài)中蘇醒過來
        。從立春開始，人體肝
        、胃
        、肺等內(nèi)臟器官中積蓄的內(nèi)熱，就慢慢散發(fā)出來
        ，出現(xiàn)春燥
        。加上北方春季干燥多風(fēng)，人體水分容易通過運(yùn)動出汗
        、呼吸等形式大量丟失
        。這兩個原因相加，讓人體很難保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定
        ，就引起了上火
        。
      其次，春分后白天時間變長
        ，很多人不會像冬天一樣早睡
        ，導(dǎo)致作息時間改變，生活不規(guī)律
      ，容易上火
      。在工作上
      ，“一年之計在于春”，春天往往是很多單位最繁忙的時候
      。工作壓力變大
      ，久坐對著電腦、熬夜加班
      、睡眠不足
      、過度勞累都會損傷身體，導(dǎo)致上火;心情郁悶
      、惱怒急躁
      ，也會引發(fā)肝火。
      最后
      ，不少人在春天到來之后
      ，還保持著冬天的飲食習(xí)慣，比如愛吃辣椒
      、羊肉
      、狗肉等辛辣溫補(bǔ)的食物，很容易引起內(nèi)積燥火
      。在穿衣上
      ，一些老年人也習(xí)慣“春捂”。但溫度升高后“捂”得太過
      ，衣服沒有該減則減
      ，也會引起內(nèi)火上升。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang_11/81412.html.
      
          
      
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