?冬季老人驅(qū)寒必吃八大食物

1、保證充足的睡眠

老年人應(yīng)保持充足的睡眠時(shí)間并應(yīng)午睡，睡覺前不要過于興奮。

2、注意防寒保暖

(1)、洗漱要暖

洗臉、刷牙要用溫水。

(2)、外出要暖

外出時(shí)戴手套、帽子、圍巾，穿大衣等，晨練不宜過早。

(3)、洗澡要暖

可用浴霸等設(shè)備讓浴室充滿熱氣，等溫度上升后再入浴。

(4)、如廁要暖

夜間如廁時(shí)應(yīng)穿著暖和，最好備一件較厚的睡衣，或在臥室內(nèi)放一個尿盆。

(5)、醒來要暖

醒來時(shí)不要立刻離開被褥，尤其是室溫較低時(shí)，應(yīng)在被褥中活動身體，并請家人將室內(nèi)變暖和后再起床。

3、改善居室環(huán)境，家里放盆水

冬季，人們?yōu)榱擞鴮㈤T、窗緊閉起來，再加上取暖設(shè)施的使用，致使室內(nèi)的空氣干燥、污濁，容易引起呼吸道疾病。因此，在控制室內(nèi)溫度同時(shí)，應(yīng)注意保持室內(nèi)整潔、空氣流通和濕度調(diào)節(jié)。

特別是老人，本身抵抗力較弱，對冬季氣溫、濕度等氣象要素的變化極為敏感，長期處于寒冷干燥的環(huán)境中，很容易發(fā)生上呼吸道感染而誘發(fā)哮喘。

另外冬天還是感冒的多發(fā)季節(jié)，體質(zhì)虛弱的老年人不可避免地成為流感病毒首要攻擊目標(biāo)。若不及時(shí)治療，極有可能引起心肌炎、肺炎、腎炎等疾病，加重心腦血管病、肺病、糖尿病等基礎(chǔ)疾病。

冬季老人驅(qū)寒必吃八大食物

黃豆芽

黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。

牛奶

牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。

黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤腸補(bǔ)血的功能。

香菇

香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

大豆

大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。

黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

狗肉

狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為，狗肉性溫，有補(bǔ)氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。

鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。

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