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滋陰潤燥的食物種類有哪些

中醫(yī)世家 2023-06-23 20:31:23

1

、潤燥首選蓮藕

荷蓮一身寶，秋藕最補人

。立秋后空氣干燥
，人容易煩躁不安
。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥
，比如：梨、甘蔗
、銀耳
、菊花
、鴨肉
、兔肉等，其中蓮藕為首選。蓮藕開胃清熱
、潤燥止渴
、清心安神
。它富含鐵
、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)
、維生素以及淀粉
，有明顯益血益氣的功效
，也可增強人體免疫力
。

蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”.作為水果生吃的，味道甘甜

、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸
，粉紅透明，軟糯清潤
，是秋令美味小菜;和排骨燉湯
，健脾開胃、營養(yǎng)豐富
，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生
。

2

、養(yǎng)陰首選蜂蜜

進(jìn)入秋季

，要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務(wù)。養(yǎng)陰的食物也有很多
，比如泥鰍
、芝麻
、核桃
、糯米、牛奶
、花生
、鮮山藥、白果
、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜
。中醫(yī)認(rèn)為
，蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補虛
、潤腸通便、解藥毒
、養(yǎng)脾氣
、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名
。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對于緩解疲勞效果顯著
。蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用
，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核
，倒入蜂蜜封蓋蒸熟
，能補肺陰不足
。

3

、補肺首選杏仁

蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)

。按中醫(yī)的理論
，時臟對應(yīng)，秋季屬肺
。立秋后是養(yǎng)肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節(jié)
。補肺的有銀耳
、百合、豬肺
、柿餅
、枇杷
、荸薺等
。而其中當(dāng)季最好的，非杏仁莫屬
。杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥
，溫?zé)釙r喝;和豬肺燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效
。

4

、多酸首選葡萄

“少辛增酸”是中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)關(guān)于秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸

，就是要多吃酸的水果
，比如橘子、山楂
、青蘋果等
，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等
。眼下正大量上市的葡萄
，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補血
、生津止渴、健脾利尿
，初秋時多吃還能幫助機體排毒
，解內(nèi)熱。紅色葡萄可軟化血管
、活血化淤
，心血管病人不妨多吃
。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽
、呼吸系統(tǒng)不好的人吃
。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素
，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出
。

太子參燜蹄膀——補血滋陰潤燥

太子參大家都了解吧

，它的營養(yǎng)價值高，而且具有滋補的作用
，同時還可以增強體質(zhì)
，對于補氣血是不錯的選擇
，同時還可以治療疾病的哦
。太子參怎么吃呢，來看看太子參燜蹄膀的做法吧。

太子參燜蹄膀

材料：豬肘750克

，太子參30克
，冰糖60克,黃酒30克,醬油30克,大蔥15克,姜10克

做法：

1.將太子參濃煎取汁200毫升;

2.豬蹄洗凈后在大骨的兩側(cè)各劃一刀

，使肉攤開;

3.將蹄膀放入鍋內(nèi)

，加入太子參濃汁及適量清水、黃酒
、醬油
、冰糖、蔥
、姜，用武火燒開;

4.再用文火燜2小時

，燜至蹄膀爛透;

5.再用武火燒到湯汁如同粘膠即可出鍋裝盤

。

功效：

1.大補元氣，養(yǎng)血填精;

2.適用于神疲乏力

、心悸氣短
、頭暈?zāi)炕?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、產(chǎn)生缺乳
，以及病后、產(chǎn)后
、年老體弱所致之虛損病癥
。太子參具有氣陰雙補的作用，用于治療少氣懶言
、精神疲憊、稍有活動就汗出較多
，面色較紅
、夜間汗出較多，心煩
、口干咽燥等癥狀。一般用量每天10-30g
，大劑量用到60g即可
。很多人都有疲勞身體虛弱的情況，所以在日常生活中要注意滋補和調(diào)理
，對于心悸頭暈
，乏力等情況有所緩解
，具有大補元氣滋陰潤燥的功效.

女性滋陰降火多吃這五種食物

1

、鴨肉

在中醫(yī)當(dāng)中是講究一個陰陽平衡的

，如果人體出現(xiàn)了陰虛，那就說明身體出現(xiàn)了狀況
，人體當(dāng)中的血液
，唾液以及內(nèi)分泌等都屬于陰，身體的一些機能機制則屬于陽
，陰虛者常常身體缺水，表現(xiàn)有陰津不足
。

多吃鴨肉是能夠滋陰降火的

，在古代經(jīng)典中醫(yī)藥著作《本草匯》當(dāng)中就認(rèn)為鴨肉是具有滋陰降火的功效，鴨肉是很清補的食物
，非常適合陰虛體質(zhì)者食用。

2

、牛奶

人體當(dāng)中的許多液體都屬于陰的一部分

，牛奶是具有滋陰，潤燥以及生津的功效
，只要體質(zhì)虛弱者多喝牛奶肯定是能夠很好的調(diào)理身體
。平時生活當(dāng)中多喝牛奶還能夠解熱毒，祛肝火
。

3、苦瓜

苦瓜味道偏苦

，很多的小孩子甚至是成年人都不喜歡食用
，但是苦瓜具有很好的降火功效
，在燥熱的夏季多吃苦瓜是能夠清熱解毒
，幫助改善焦躁的情緒
。

4

、銀耳

銀耳味甘淡、性平

，無毒
，入肺、胃
、腎三經(jīng)
，具有很好的生津潤肺、益氣活血功效
，這對于上火出現(xiàn)肺燥干咳
、胃腸燥熱、便秘等癥狀
，那么平常最好多多吃一些銀耳，對體虛
、久病初愈的人們
，不太適合吃過于補的食物，而對于內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用
。

5

、薏仁

薏仁性味甘，其味道比較寒冷

，出現(xiàn)這一種情況是因為微寒，歸脾
、肺
、腎經(jīng)，食用這種食物具有很強的美白養(yǎng)顏功效
，性屬平和
，補而不膩
。

現(xiàn)代科學(xué)分析

，薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪
、氨基酸
、礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于保養(yǎng)身體很有幫助
，這能夠很好的幫助滋陰降火。

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