、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

6、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療

、化療的耐受力。

7、銀耳可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫能力

，以及對(duì)化療的耐受力。這是因?yàn)殂y耳含有很多微量元素，比如硒元素等。

另外，滋補(bǔ)強(qiáng)壯也是銀耳的作用之一

，因?yàn)殂y耳含有多糖成分，能增強(qiáng)體液免疫及巨噬細(xì)胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進(jìn)骨髓造血，抗輻射等作用。

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、潤(rùn)肺止咳銀耳是古代治肺癆(肺結(jié)核)咳嗽，吐血的良藥。秋冬氣候干燥.易引起燥咳，應(yīng)多吃銀耳。

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、能潤(rùn)腸通便銀耳含膠質(zhì)多，具有很強(qiáng)的潤(rùn)滑作用，經(jīng)常食用可將體內(nèi)的大部分毒素帶出體外。對(duì)老年人便秘有效。因此，老年人應(yīng)多吃銀耳。

自己做銀耳湯

一、沙參銀耳湯

。材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克