動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品
各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高
雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%
,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素,所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。動(dòng)物血液
豬血、雞血
、鴨血等動(dòng)物血液里鐵含量較高,而且利用率達(dá)到12%左右。如果一周給孩子吃1—2次動(dòng)物血,這對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血很有幫助。黃豆及其制品
黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位,已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)
。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。芝麻醬
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素
綠色帶時(shí)的蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高
木耳和蘑菇
鐵的含量很高
丙肝究竟能治好嗎?原因是多種多樣
。一般如果丙肝合并肝硬化、脂肪肝、糖尿病、心臟病、膽道感染、HIV感染等,都難以治療。此時(shí)對(duì)于合并癥也應(yīng)適當(dāng)治療,否則不會(huì)收到滿意效果。研究發(fā)現(xiàn),許多難治性丙肝病人的血清中鐵的含量較高,肝細(xì)胞內(nèi)含鐵也多,是影響療效的原因之一。鐵是人體重要的營(yíng)養(yǎng)元素之一
,人們?nèi)魯z入鐵質(zhì)不足、多次出血或胃酸缺乏,可引起缺鐵性貧血。但是任何事物都是過(guò)之不及的,鐵質(zhì)也并非多多益善。正常情況下,人體每天由尿
、糞、汗等排泄的鐵與吸收的鐵保持平衡。當(dāng)一個(gè)人長(zhǎng)期攝入富含鐵質(zhì)的藥物和食物時(shí),體內(nèi)的鐵含量就過(guò)多,或者患了維生素C反應(yīng)性貧血時(shí),骨髓造血活躍,需鐵量增加,但因血紅蛋白障礙而不能充分利用鐵。這樣,體內(nèi)過(guò)多的鐵質(zhì)便在臟器中沉積。正常組織中,鐵被各種大分子形成的復(fù)雜結(jié)構(gòu)包圍、分割和控制因此
,丙肝患者要限制含鐵高的食物,如動(dòng)物肝臟等,并避免使用鐵質(zhì)炊具。酒是肝病大忌,丙肝患者應(yīng)該首先戒酒,還應(yīng)避免接觸有害的化學(xué)物質(zhì),少食含色素和防腐劑過(guò)多的食品。生病時(shí)謹(jǐn)慎使用有肝臟毒性的藥物。飲食中應(yīng)該少食脂肪和糖類,減輕肝臟負(fù)擔(dān),患者應(yīng)以清淡易消化食物為主,如蔬菜、水果、豆制品、魚(yú)類等。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang_11/82428.html.
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