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      含鐵高的食物有哪些
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-23 23:09:36
        
      

        
      
           
      1、嬰幼兒要及時添加輔食。4-5個月添加蛋黃
      、魚泥、禽血等;7個月起添加肝泥
      、肉末、血類
      、紅棗泥等食物;另外
      ，早產(chǎn)兒從2個月起、足月兒從4個月起可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑
      ，以加強(qiáng)預(yù)防。
      2
      、日常生活避免鐵流失
      。忌過量飲茶及咖啡：因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收
      。因此
      ，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天1～2杯足矣
      。
      3
      、用鐵鍋炒菜易于鐵的吸收。少用鋁鍋
      ，因為鋁能阻止鐵的吸收
      。
      4、及時服用補(bǔ)鐵制劑
      ，秉著安全高效的原則
      。目前市場上常見的口服補(bǔ)鐵制劑多為富馬酸亞鐵、硫酸亞鐵
      、乳酸亞鐵等
      。而前兩者對腸胃的刺激要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于乳酸亞鐵。有腸胃疾病的患者不建議服用富馬酸亞鐵和硫酸亞鐵
      。選擇好了補(bǔ)鐵制劑
      。
      5、多吃蔬菜和水果
      。蔬菜水果中富含維生素C
      、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物
      ，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度
      ，有利于鐵的吸收
      。
      6、多食用含鐵豐富的食物
      。如：蛋黃
      、海帶、紫菜
      、木耳
      、豬肝、桂圓
      、豬血等
      。即便在那些血色素正常的女性當(dāng)中，鐵也有抗疲勞的效果
      。膳食中補(bǔ)充鐵之后
      ，她們的體能、情緒和注意力集中程度都有所改善
      。
      補(bǔ)鐵食譜大全
      火爆腰花
      原料：豬腰100克
      、黃瓜1根、紅泡椒15克
      、姜
      、蔥花、蒜各適量
      。
      做法：
      1
      、豬腰洗凈，平切成兩片
      ，去除油皮和腰臊
      ，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形
      ，焯水待用;
      2
      、黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎
      ，待用;將鹽
      、白砂糖、醬油
      、香醋
      、料酒和水淀粉倒入碗中，調(diào)和成汁;
      3
        、用中等火力加熱油
        ，然后放入蔥花、姜片
        、蒜碎和紅泡椒碎爆香
        ，再將火力調(diào)至最大
        ，隨后迅速下入準(zhǔn)備好的腰花，爆炒約1分鐘
        ，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁和黃瓜片
        ，待湯汁收稠后裝盤即可。
      芹菜肉包子
      原料：芹菜
        ，豬肉
        ，粉絲，姜
        ，蔥
        ，面粉。
      做法：
      1
        、首先芹菜擇好洗凈
        ，切碎，粉絲泡軟切碎
        ，豬肉用開水煮一下
      ，切小丁。
      2
      、蔥姜切碎末，鍋放油
      ，放蔥姜末爆香
      。
      3、倒入芹菜末
      ，粉絲
      、肉丁，拌勻并調(diào)味
      。
      4
      、面粉加酵母和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵
      ，等面團(tuán)蓬松起來就可以包了
      。
      5、包好后
      ，再放置會進(jìn)行二次發(fā)酵
      。
      6、發(fā)好后就可以上鍋蒸了
      ，大火15分鐘后就可以上碟
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang_11/82465.html.
      
          
      
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