?老人晚上睡前喝葡萄酒的好處？

1.容器、葡萄洗凈，晾去水分。整串的葡萄很難清洗干凈，如果將葡萄一個(gè)個(gè)揪下來(lái)洗的話，葡萄會(huì)有撕痕，破裂處會(huì)進(jìn)水。所以，我們將葡萄用剪刀一個(gè)個(gè)剪下來(lái)放入盆中，然后反復(fù)搓洗。清洗完了，就要晾去水分了。葡萄不容易涼得很干，所以要用多個(gè)筐、盆之類，將葡萄平鋪于上，使表面水分很快揮發(fā)。

2.將晾干的葡萄粒(必須要晾干啊)，稍微捏一下，使其皮出現(xiàn)破口，但不要讓皮、肉分離。這樣，葡萄皮不會(huì)很快漂上來(lái)，里面的養(yǎng)分就可以盡量多的溶解在酒里。然后一粒一粒扔進(jìn)容器，有一定厚度時(shí)，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。(越往上層，糖可以放的越多一些。

3.葡萄表面和容器口，留下一定距離，大約1/3到1/4高度，以防發(fā)酵時(shí)溢出。

4.容器封口，最好用保鮮膜一類的東西密封。以免發(fā)酵時(shí)氣體溢出將容器漲壞。不要攪動(dòng)，也不要陽(yáng)光曬，靜置。溫度高的話，2-3天就開始發(fā)酵，這時(shí)有氣泡產(chǎn)生，下部出現(xiàn)液體，葡萄上浮;7天可以看到上下翻滾。兩三周后，發(fā)酵結(jié)束，酒和渣滓分離。(具體時(shí)間跟環(huán)境溫度有關(guān)，不過，放的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)也沒關(guān)系，半年都沒問題)。

5.倒出葡萄酒，這個(gè)時(shí)刻的到來(lái)代表著您的葡萄酒基本已經(jīng)大功告成啦!現(xiàn)在您打開蓋子聞聞，純正葡萄酒的味道!準(zhǔn)備一根細(xì)管子，一大塊紗布和兩個(gè)裝葡萄酒的容器。先把管子插入酒液中，另一頭放到酒里，用嘴吸一下，你就會(huì)看到葡萄酒順著管子流出來(lái)了哦!等快要沒有了，到底部的葡萄籽的時(shí)候就可以啦，否則把雜質(zhì)也引過來(lái)會(huì)影響您酒的純色的!好了，現(xiàn)在容器里只剩了一點(diǎn)點(diǎn)葡萄籽和葡萄汁了，把這些都倒在紗布上，用力擠出來(lái)，這里加上葡萄皮可以擠出好多呢，這些酒液最好裝入另一個(gè)容器。

老人晚上睡前喝葡萄酒的好處？

一、促進(jìn)睡眠：

睡覺前1—半小時(shí)，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期、治療失眠作用的。

二、舒緩睡前情緒：

在疲倦時(shí)適量飲用紅酒，有助于放松身心;在心情不佳時(shí)適量飲用紅酒，有助于調(diào)節(jié)情緒。減肥：在飲食規(guī)律、有節(jié)制的條件下，每晚睡前半小時(shí)，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的紅酒，3周可瘦7公斤。

三、降低疾病發(fā)生率：

葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜?xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。

四、養(yǎng)顏：

紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的sod能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。

喝紅酒對(duì)皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。

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