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      ?中老年養(yǎng)生 適合老年人養(yǎng)生的飯菜特點(diǎn)

      中醫(yī)世家 2023-06-24 02:13:11

      1

      、菌靈芝燉乳鴿

      菌靈芝6克

      ,乳鴿1只
      ,鹽
      、味精
      、料酒
      、姜
      、蔥各適量
      。將乳鴿浸入水中淹死
      ,除去毛和內(nèi)臟
      ,洗凈,放人蠱內(nèi)
      ,加鹽
      、味精、料酒
      、姜
      、蔥、水適量
      ,再加入切成片的菌靈芝
      。將盛鴿和靈芝的盅放入鍋內(nèi),隔水燉熟即成

      2

      、遠(yuǎn)志牛肉湯

      遠(yuǎn)志10克,枸杞子20克

      ,牛肉250克
      ,料酒10毫升,鹽
      、姜
      、胡椒粉各5克,味精3克
      ,蔥10克

      將牛肉洗凈,在沸水鍋內(nèi)汆去血水

      ,切3厘米見方的塊
      。遠(yuǎn)志洗凈,用黑豆煮20分鐘
      ,撈起
      ,瀝干水分。枸杞子洗凈
      ,去果柄
      、黑仔和雜質(zhì)。姜拍松
      ,蔥切段

      將牛肉

      、枸杞子、遠(yuǎn)志
      、料酒
      、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)
      ,加水適量
      。將燉鍋置武火上燒沸,打去浮沫
      ,再用文火燉煮45分鐘
      ,加入鹽、味精
      、胡椒粉即成

      3、巴戟天燉牛肉

      巴戟天15克

      ,胡蘿卜250克
      ,牛肉500克,料酒15毫升
      ,姜
      、鹽、胡椒粉各5克
      ,蔥15克
      ,味精3克,香菜25克

      中老年人失眠吃什么蔬菜好

      1

      、金針菜

      金針菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質(zhì)嫩

      ,營養(yǎng)豐富
      ,含有豐富的花粉、糖
      、蛋白質(zhì)、維生素C
      、鈣
      、脂肪、胡蘿卜素
      、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分

      金針菜又名忘憂草、黃花菜等

      ,有清熱利濕
      、涼血等功效
      ,無論是用于燒菜還是煲湯,食用后都有利人的安眠

      2

      、蓮藕

      蓮藕屬睡蓮科植物

      ,蓮的根莖,肥大
      ,有節(jié)
      ,中間有一些管狀小孔,折斷后有絲相連
      ,藕微甜而脆
      ,可生食也可做菜,而且藥用價值相當(dāng)高
      ,它的根根葉葉
      ,花須果實,無不為寶
      ,都可滋補(bǔ)入藥

      因含有豐富的鈣,磷

      ,鐵等和多種維生素
      ,具有清熱,養(yǎng)血
      ,除煩等功效
      ,蓮藕可治血虛失眠。

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