阿膠如何保存
古法儲(chǔ)藏
流傳了千年的阿膠的儲(chǔ)藏之方法,是在天氣濕熱時(shí)用草紙包好
,放在底部鋪滿石灰的陶缸內(nèi)家庭儲(chǔ)藏
隨著生產(chǎn)工藝的提高
而對(duì)于已開(kāi)封的阿膠
功效與作用
現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)阿膠含有蛋白質(zhì)
、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。阿膠對(duì)女性尤為重要,被譽(yù)為婦科中的上等良藥,不但可以養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏,還具有調(diào)經(jīng)安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。炮制方法
1.阿膠:搗碎用
。2.阿膠珠:先將蛤粉置鍋內(nèi)加熱
,至輕松時(shí)放入切好的骰形小塊阿膠,炒至鼓起成圓珠狀3.今方法或炒成珠,或以面炒
食用方法
1.阿膠粥
取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮
,攪令烊化即成。功用:養(yǎng)血止血,滋陰潤(rùn)肺安胎
。2.阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙
,沖雞蛋一個(gè),每日早餐前服用效果更佳。主治:咳喘不止
,久咳不愈,及哮喘等癥。3.阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片
,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開(kāi)功效:養(yǎng)陰生津
4.阿膠甜肉
制作:瘦肉250g洗凈切塊
,先燉入成熟時(shí)入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。功用:治貧血。5.阿膠酒
將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內(nèi)
,倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,藥酒約有500ml時(shí)可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次,每次空腹溫飲20~30ml。功效:補(bǔ)血止血,滋陰
,潤(rùn)肺。主治:血虛萎黃,虛勞羸瘦
,面色無(wú)華,眩暈心悸,陰虛咳嗽等。6.阿膠燉野雉
將野雉肉塊200克洗干凈
,放入沸水中焯去血水,撈起放入燉盅里,加入湯水,阿膠(30克蒸溶的),紅棗12枚本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang_11/83034.html.
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